古代吃貨生存指南謝 姜舒窈！
第35章第35章肉夾饃
說到餅,姜舒窈能想出一大串來,醬香餅、蔥油餅、牛肉燒餅、千層餅……
但說到饃,那躍入腦海的首先便是肉夾饃。
肉夾饃是陝西地區的特『色』美食,但美味到幾乎全國各地都有店鋪在賣。
肉夾饃，顧名思義，饃夾著肉。饃是指外皮酥脆，內里蓬松軟綿的白吉饃；肉有鹵肉、臘汁肉等等，剁成肉糜往白吉饃一夾,饃香肉酥，一口下去滿口留香。
姜舒窈沒有太趕著為謝 做試驗菜品肉夾饃,畢竟做飯這件事對她來說是享受,但若是著急了便少了那種治愈的滋味。
所以趁著午後陽光正好，姜舒窈踏進了小廚房,架起陶甕準備臘汁肉。
臘汁肉與鹵肉略有不同，不加姜蔥、料酒,只需將豬肉與丁香、蔻仁、良姜、花椒、冰桂皮、大小茴香等中『藥』材和香料，小火滿煨，直至中草『藥』香味進入肉中，肥肉被炖得軟爛如糜。
日光暖融融的，曬在人身上叫人昏昏欲睡,牆角的小『奶』貓曬著太陽打盹，聞見臘汁肉的香氣，悠悠轉醒，翹著尾巴朝小廚房走來。
也不知道是哪個小丫鬟偷撿的野貓跑了出來,姜舒窈丟給它一塊肥肉相間的炖肉，它立馬過來狼吞虎咽吃了個干淨。
沒有謝 在旁邊看著她做菜，卻多了一只乖乖坐好撒嬌喵喵叫的小貓，姜舒窈幾次回頭都正巧看見小貓天生的翹嘴角。
嗯……倒有幾分相似，不若叫謝 養了它算了。
她一邊想著，一邊準備白吉饃。
白吉饃是用發面和普通面團『揉』制而成的，面團餳光滑以後，做成劑子， 成圓餅。平底鍋燒熱，不用放油，直接放入小餅蓋上鍋蓋烙餅，等到白餅兩面變得金黃『色』即可。
餅烙好了時，臘汁肉也炖夠了。
打盹的小貓咪醒了，“喵∼”的叫了一聲，叫聲剛落，另一個清越的嗓音響起“做了什麼？”
謝 剛剛下值，還為換上常服，他一邊嗅著香味一邊走進來道“明日朝會，我現在要去和大哥二哥議事，就不在這兒用晚膳了。”
姜舒窈掀開鍋蓋看了一眼臘汁肉，炖爛後的臘汁肉，黑里透紅，面上泛著一層紅亮的光澤，問道“你確定？”
謝 “……若是可以留飯，就給我留一份吧，我回來再熱。”
姜舒窈再問“現在不吃？”
本來不餓的謝 被她問得有些饞，但還是拒絕了“大哥二哥正等著我呢，不能耽擱。”
姜舒窈看出了他的遺憾，笑道“正巧今日我做的是饃，你拿上就可以吃了，不耽擱。”
謝 聞言眸『色』一亮“那便再好不過了。”
他背著手探身看向鍋里“什麼饃呀？”
說完旁邊響起一聲喵叫，謝 側頭便看到了一只伸長了脖子討食的小貓。
他隨口問s道“哪來的貓？”
“不知道，該是哪個小丫鬟偷著養的，我瞧『毛』發都是干淨的，應該是好生養著的。”
謝 點頭，轉頭看著那只『舔』鼻頭的貓，十分幼稚地道“饞嘴的貓呀。”
然後轉頭繼續探身往鍋里瞧。
姜舒窈利索地從陶甕里撈出一塊炖得軟爛的臘汁肉，往案板上一甩，湯水淋灕。
提刀一陣『亂』剁，軟糯糜爛的臘汁肉兩下便被剁成了肉糜，剁出了濃郁的肉汁，和爛乎乎的臘汁肉裹在一起，