四合院我何雨柱，送賈張氏坐牢！
何大清站起來，認真的招呼大家，這一大鍋的豬蹄子做的，出來以後，紅呼呼的，就和油蛋一樣。
拿在大家的手里，酥軟酥軟的，還沒有半點的油膩，實在是太好吃。
“哎呀，這個味道，就和年糕一樣啊，比年糕還好吃，實在是不錯。”
四合院里的人吃到了豬蹄子，軟糯香濃，簡直是佔齊全了，本來傻柱就是按照年糕的辦法來做的，這樣的一種美味食物出來，當成了主食，還有最為完美的零食來吃，都是不錯的。
四合院里的人全部都吃到了，興奮的咧嘴直笑，確實是不錯，吃上那麼兩三塊，就不餓了，這樣的食物，要是做軍糧的話，都行了。
“秦淮如，我二大爺的兒媳婦跟著你一塊去大街上把這個檔口給開起來，先做個車子吧，用車子銷售到整個的京城去，等到名聲起來了以後，我們再做店面
二大爺的腦子，只要是對他家有利的事情，靈活的不得了。
“行!”
秦淮如吃到了這樣的豬蹄，心情一下子就暢快了起來，顯得特別的滿意。好的美味，讓人的靈魂都悸動了。
“行啊，以後我這肉聯廠里的邊角料，算是不愁了。”
回到了四合院里的許大茂顯得特別的滿意，關鍵的是那個鹵煮，他倒是要親自看看。
鹵煮，用的就是動物的內髒，做的好的時候，慢京城的家家戶戶是當年貨來儲存的。
許大茂把這些鹵煮放到了菜市場去賣的話，也不是不行，關鍵的是這個東西，那麼的一擺放，蒼蠅蚊子什麼的，烏泱泱的就出現了。
有了蒼蠅和蚊子以後，不到半天的時間，臭味都出來了，這還怎麼讓人去吃呢
許大茂愁的就是這個，現在的菜市場上，就連冷庫都沒有。
“鹵煮做好了嗎”
一大爺吃到了豬蹄以後，贊不絕口，實在是太美味了，他忍不住的就湊到了跟前來，去看那大鍋里的鹵煮光。
這一鍋的湯熬制的，濃稠濃稠，已經成了漿糊了，各種的內髒在里邊滾動著，隨後的傻柱還把酒給加了進去。
鹵煮這件事情，大街上多的是，听說開放以後，能夠自己做生意了，第一時間出現的就是鹵好趙好煮的飯館，一個接著一個的出現。
早點的時候，滿大街的的腸子掛了起來，京城的市民，又吃到了熟悉的味道了，談論的也都是過去。
“哎呀，過去的時候，西直門這里有個老茶館，那里邊的瓜子，實在是天下第一。”
聾老太太就記著這個了，不停的看向門口，東張西望，好長的時間，還沒見到王爺出現了，忍不住的心里著急
傻柱站了起來，既然一大爺都過來看他做出來的鹵煮了。
這他要把最正宗的鹵煮拿出來，等這些內髒食材在鍋里炖的差不多的時候。全部都撈出來，放到一邊的炭火上，用架子架起來，居然開始了烘烤。
滋滋滋，滋滋!
濃烈的味道傳了開來，鹵煮經過了炙烤以後，變的酥脆而紅呼呼的，這麼的再次的回鍋里開始炖起來以後。
了不得了，這種感覺，就好似升華了一樣，有了讓人垂涎欲滴，唾沫都要流出來的感覺。
“武林之中，有種功夫，叫做無招勝有招,說的就是我傻柱啊。”
傻柱顯得特別滿意，他就是要做出社會上都沒有的菜肴來，獨家的一份，只有自己這里能夠做出來，這才叫過癮呢。
在很短的時間里，還能夠名揚天下，這才是關鍵。
傻柱把最特別的鹵煮做出來後，也就不客氣了，讓四合院里的人一塊的來吃。贊不絕口之下，全部都特別滿意。
這兩樣美食，傻柱的飯店里還是會做，秦淮如的眼楮亮了。剛好這個時候，房門口一陣的喧嘩，王爺玄明他們到了。
“哎呀，你們這個胡同啊，在過去的時候，是南方的一個商人，做的是干貨生意，娶了一個三姨太，死了!”
“這個三姨太是自殺，就是這個屋子吧。”
王爺果然是個高人，來到了四合院里以後，四下的這麼轉悠了一番，打量之中，很快就發現了這其中的玄機。
他所說的那個房子，剛好就是許大茂和秦京茹著的房間。
“哎呀，我的個媽啊!”
秦京茹就如同被蠍子蟄了一樣，蹭的一下就跳了起來，可是被嚇得不輕。
“怪不得我感覺這個房間陰氣森森的呢，感情是死過人啊，這是一個鬼宅啊!”
“啊呸，你們都是誰胡說什麼呢”
許大茂一听這話，就不樂意了，好好的房子，吊死過什麼三姨太，這搞的人晚上還敢睡覺嗎
本來這許大茂就為生不了孩子的事情，上火呢。
“我是誰我是當初的王爺，你就是那個開肉聯廠的什麼徐大傻帽吧”王爺翻了翻白眼，他身後的兄弟更是摩拳擦拳的，一言不合，這還打起來呢“不錯，王爺吶，這就是那個許大傻帽!”
何大清屁顛屁顛的，第一時間就走到了跟前來，以他和王爺的關系，這里邊還有條命的事情，是怎麼都還不清的了。
“吆喝，你們人多就欺負人啊!”
許大茂瞬間慫了，本來的他就是這個樣子，咋咋呼呼的，能惹的人還不多，在這四合院里，成天的被傻柱狂揍，遇到了外邊的人，他還能咋的
“你們那個肉聯廠，能不能總是搞半價的死豬了人吃以後，能不得病嗎我先
警告你們一次，要是再那麼干的話，我就掀翻了你們了。”
王爺是個爺們，還是純正的京城爺們，進來後，提到的這個事情，還真就是許大茂他們開了肉聯廠以後，這一段時間下來的生財有道
三百六十五行，行行出狀元，這里邊還有個事情，叫做馬無夜草不肥。在三百六十五的運轉當中，很多人總是忍不住的想要找個竅門。
這許大茂還真是屢教不改，狗改不了吃屎，開個肉聯廠，還沒多長時間內，就已經開始搞死豬了。
“啊呸!”
傻柱听了這話，真想舉起手里的勺子，一下子就拍了過去，把他給拍了。
四合院里的人更是感覺膩歪的不得了。
好家伙的，吃著這個豬蹄和鹵煮，正感覺美味的不得了的時候呢，王爺提到了許大茂的肉聯廠搞死豬的事情。