四合院我何雨柱，送賈張氏坐牢！
剛好這些人說能找回來寶貝。
安排一個廚師，趕緊的回去，去把何大清給找了過來。
“吧唧，吧唧!”
等廚師重新回到了四合院里的時候。
這才發現，何大清和賈張氏又搞到一塊了。
這倆老不正經的，趁著傻柱不在家，開張大吉的時候，又玩起了床鋪。
“喂喂，老頭子，趕緊的，你的寶貝能找回來了，飯店里來了高人了!”廚師沒好氣的吆喝，直接的把兩個人給打斷。
“是嗎?這兩個東西，實在是太不要臉了。”
“我作為這四合院里的主任，真想拉著他們去游街示眾，臊死他們得了!”聾老太太的威風和氣派，果然是非同小可，站在這門口，非要的一塊去看看。
“行!”
傻柱的徒弟是騎著自行車來的，何大清一听說是這麼回事。那傻柱的徒弟只能是自行車帶著老太太。
他就著急的騎了三大爺的自行車，就這麼的一塊直奔街道上而來。
一群人一塊的到了包間里。
聾老太太的眼神有點不對勁。
看到這丐幫里邊領頭的那個，良久，良久，感覺實在是眼熟。
“哎呀，我的天啊，王爺啊，真是你啊，你沒回東北?”
聾老太太這麼一嗓子，搞的傻柱都有點詫異，居然他還真是王爺!“唉，回什麼東北呢?我本來是要做生意。”
“可是需要照顧的人太多，一直流落到了如今了，你，你是當初的那個繡花坊的?”
認出來了，兩個人的眼角都有點濕潤，還真是啊!“哎呀，江湖人，江湖人，我早就听說，有個大清的王爺。”
“就要看著是誰住進去這皇宮，在江湖上特備的有名，原來就是您啊!”何大清的眼楮也亮了，他的見識還算是可以。確實是有這麼一個王爺，住在城北的鼓樓那一代。平時帶著大家，修鞋做個什麼什麼的。
尤其是駱駝祥子那個行業，即便是不讓干了，還偷偷的干，一直到了如今。怎麼就成了丐幫了呢?要是他的話，確實是能把這個事情，給找補了回來
“您老要吃什麼?”
何大清彎腰行了一禮，顯得特別的客氣，畢竟是有求于人嘛。
“嘿，居然遇到了高人了，我也就不客氣了。”
“我這里有宮廷菜的秘方，想要在你這個飯館入股。”
“不管將來發展的規模多麼的大了，我只佔百分之十，怎麼樣呢?”
“對了，我叫愛新覺羅玄明!”
王爺一說話，開門見山了，原來是這麼回事。這京城中，又出現了館子了，最好奇的當然是他了。
“啊，既然是聾老太太的關系，我願意!”
傻柱當即就開口答應了下來，他的格局是重生來的，什麼事情不知道呢?這當然是好事，還是天大的好事，要是不答應的話，才算是傻子呢。況且這個王爺，還是聾老太太的故人。
“哎呀，我的個王爺啊，那個時候，你就是最待人寬厚的人了，我還記得呢∼
“這樣吧，我那院里，還空了很多的房子，您跟我一塊回去住吧。”當初社會中培養出來的人之間的關系。
現在的聾老太太可是真情的流露，沒有半點做作的意思。
“這，這個就不用了，那個什剎海的皇覺寺是我們的，比什麼不好呢?”王爺的口氣實在是太大了。
這麼的一說，听的傻柱，接連點頭，要是這樣的話，他可得結交了這樣的高人。
就是到了什剎海的皇覺寺中參觀一下，都特別的願意。
“你會做菜嗎?龍鳳呈祥?”
玄明看了身後的何大清一眼，還記得這個事情呢。
“當然會了，您看好吧，做不成，您再點評!”
何大清屁顛屁顛的到了廚房里去。
如同他這樣的京都流子，最為敬仰的就是那些大清下來的玩主啊，吃主啊，衣裳主啊。
或者是養花主啊，什麼的了。
就好似那就是最大的本事似得，還眼楮全部高的眼看到天上去了。何大清就是這樣的一個人，好不容易看到同類了，還能幫助自己。這他就顯得特別的積極。
傻柱也就不客氣了，到了廚房里，要看看到底什麼叫做龍鳳呈祥。反正徒弟們應付外邊的局面，也已經算是足夠的了。
“”你這是要偷師學藝啊!”
“屁，我怕你那個東西要不回來!”
傻柱翻了翻白眼。
“這是廚房，不要放屁，你要看就看吧!”何大清沒好氣的說道，開始了上灶耳!雞和魚。
雞用糖醋的風格來做，魚用純粹的油炸。
然後加上新鮮的黃瓜蜂蜜，這就叫做龍鳳呈祥了。
簡單的這麼一看，傻柱特別的佩服，感覺是有道理的。尤其是這個黃瓜蜂蜜，那麼雕刻成一個山的形狀。在這樣的口味搭配之中，相當的中和。
要是吃油膩了的話，吃上那麼一口黃瓜，讓人舒服的不得了。看來自己的父親，何大清是有兩把刷子的，特別的可以。這麼看來，自己開這個飯館出來，確實是大有希望啊!
何大清的本事，雖然名字叫大清，可是究竟能不能做出龍鳳呈祥來!很多人都懷疑!行家一出手，就知道有沒有了!傻柱看到了老父親的出手，知道是妥當了!
菜肴，要是這麼樣的一個做法，是對的!他感覺很不錯。雞，用糖醋的做法來做，溫度會高到很可怕的程度!讓雞有種，焦糊的感覺，然後脫了所有的水分!這樣的一種做法，就是單獨拿出來，那都是不錯的。
何大清在一點點的熬糖呢!
一點的油，然後是糖!紅糖，白糖都有。
加了一些水以後，白切雞直接的下鍋!
那溫度高的，等雞肉下鍋了以後。
傻柱就明白了，這是沒錯的!一點錯誤都沒有!
等到那個魚上來的時候!
用的是相反的辦法!醋!醋來進行熬制的，軟硬之間!
把骨頭里的鈣搞出來，形成了一種膠質!
這樣的一種制作辦法，傻柱，十分的認可，牢牢的記在了心里!
如果那個吃主要是還能提出點什麼的話，這何家的傳承，就算是白了!
不到半個小時的時間，龍鳳呈祥，菜做好了!
所有的廚師注視下，何大清親自端到了房間里去。