四合院我何雨柱，送賈張氏坐牢！
“你這樣的一個老炮兒，什麼都知道的人，精明的跟燈籠似得了，誰還能禍害了你呢?”
傻柱就內悶了。
平時的時候，這個何大清吆五喝六的，顯得就跟京城第一個精明的人一樣。自己這邊把飯店已經拿下來了，他居然出事了。
“我又不認識你那樣的大領導!”
何大清還振振有詞的。
“嘿，你也沒讓我給你賣啊，怎麼您還有理呢?”
“我也得敢啊，這個世道，還不說我是投機倒把!”
何大清這就有點胡攪蠻纏了，那意思就是還要在這四合院中住了下去。傻柱能有什麼辦法?總不能讓他跟著自己到飯店里去攪合吧。
這個事情就這麼的定了。
何大清住在了四合院里，傻柱在食堂里。
經過了這麼一段時間的忙活和改造以後，要面向全社會了。
在現在的這個形勢下，界面上還沒有什麼飯店是面對人民的大眾的呢。那叫走資本主義，現在好在是不同了。
開張大吉，不是特別的熱鬧，倒是街坊鄰居們出來看熱鬧的比較多。簡簡單單的放了鞭炮。
說是開張了，希望大家能夠多多的過來捧場，就算是完成了儀式。
意外是，大領導，居然是最先出現的人，他帶來了很多的親戚朋友什麼的。
“不錯，很不錯的!我在家里吃多了這里的菜，安全放心，水平很高!”
大領導一說話，這本來還有點遲疑，很久沒見過飯館的人，就心思活動了起來。
听說，在這京城中，有個老舍的茶館。那個時候，大家還能一塊的談論，共同的出來聚聚。
誰知道是怎麼了?
反而是到了如今這樣的時候了。
就連到飯店里一塊吃飯，談論一下民生的機會都沒有了?好在這樣的事情，總算是過去了，大家好似再次看到了希望。很多人都想試著進入到這樣的飯館中去，看看是什麼樣的一種體驗。
“牛肉，牛肉，上好的醬牛肉。”
“今天第一天開張，所有進來吃飯的人，牛肉是免費送的啊，還有牛肉面!”傻柱的頭腦靈活，可不是他們能比的。
這樣的吆喝之中，果然有很多的百姓，尤其是這四九城里的商戶。想了想，感覺還是可以的，走到了飯館中去
人來人往，傻柱的飯館第一天開長，氣象就算是不錯，很多的人都進來吃飯。還有了大領導的捧場。
做的菜都是家常菜，卻是廚幣的水平，尤其是其中的牛肉，這麼的一送以後。稱贊聲贊不絕口。
片刻的時間里，已經是喝彩聲一片，傻柱笑了。
這麼多年了，他不停的錘煉和提高自己的廚師水平，為的就是這個。要是真的開了飯店了，這個菜肴什麼的，得能拿出了手吧?積攢了這麼多年，就等著今天呢，一切的菜都是傻柱親自的掌勺。喊哩喀喳的，利落又干脆，那菜做出來，真是色香味俱全。
根據不同的人群，都送了牛肉。
“哎呀，傻柱，不錯啊，你都能伺候咱們京城的吃主們了!”很多的人都這麼說。
“屁，我看很一般嘛!”
可等稱贊的話音說完，一個不和諧的質疑聲就傳了出來。
“嘿!這是誰啊!”傻柱直接從後邊的廚房里奔了出來，那麼的一看，不認識，面孔特別的陌生。
像是遠處來的，反正听口音，肯定是京城人。
“客官，您有什麼不滿意的嗎?”
傻柱客客氣氣的來到了跟前來。
他想要的，就是第一天開門做生意，一定要和諧。
既然有人來砸場子，得應付了下去。
“哎呀，我嘗了你的菜了，跟大清時候的那種大館子，實在是差的太遠了!”這個食客這麼一說的話。
搞的所有的人都有點苦笑不得，這說的不是天上的話嘛!跟大清時候的館子，都攀比上了!“是嘛?我這是個大眾的餐館。”
“如果您有什麼特別的要求的話，咱也不是不能做。”
“就是不知道您的口味，能養活得起嗎?”
傻柱實話實話，看這個人，穿的衣服，破破爛爛的，很是不起眼。居然還提了大清時候的大館子，難道這是遇到孔乙己了?
很多人的眼神里都有嗤笑，感覺這不是痴人說夢嗎?確實是有點過分了……人家一個飯館剛剛的開張，面對的還是人民大眾，來吃個飯，還挑上了嗎?“咳咳，听說你家的老爺子中了局了，我能給你找了話來。”
“明說吧，俺是丐幫的，兄弟多，你就不能讓俺們好好的吃上幾頓?”
這個人再開口，同時做了自我介紹，說他是愛新覺羅家族的，現在是乞丐。還有很多的兄弟在外邊等著，他就是進來試菜的。
“是嗎?”
傻柱一听這話，感情是好事的。
就老父親損失的，那可是一個院子，說不定能夠拿下一個不怎麼樣的四合院呢。
居然是遇到高人了，他也就不用客氣了。
“行，您把兄弟們，叫到了包間里去，需要吃什麼,跟我說!”傻柱這樣的一個態度，看的其它的顧客，也感覺是這麼個道理。丐幫的行走天下，全都靠一張嘴，就圖個吃的。你說跟他們斤斤計較一下吧，這做生意的門廳豈不是不安寧了?
“好 !”
這個孔乙己一樣的乞丐。
一個口哨出來，七八個乞丐從外邊進來，直接進入到了包間里去。大領導看到這樣的一幕後，點了點頭。街頭沒有乞丐，那是不可能實現的一個事情。
即便是國家有政策很多年了，還換了個說法，叫做流民，可是他們真的存在。
“龍鳳呈祥，你會做嗎?”
一到了包間里，這些乞丐們就開口了。
居然要吃滿漢全席的壓軸菜，這就有點過分了。
“啊?”
孫嵐有點傻眼，等傻柱承包做起了食堂，把這個飯館開起來後，她是沒有離開的。
還算是一個前堂招呼客人的管理人員吧。
一听這些人要吃的菜，氣的她確實是想要破口大罵，心說了，這都是一群什麼人呢。
“好說!你們還真找對地方了，我家的老爺子還真懂得這個!等一個鐘頭啊!”傻柱樂了，他雖然不會做這個。
可是何大清，那是廚師里的刺頭，專門做那些華而不實的菜。