偷學葉文星的手藝?!
這個大膽的想法,被甦清風提出來以後,賀年先是被驚得目瞪口呆,然後眼珠子咕嚕一轉,像是想到了什麼,樂得齜牙大笑,只能看見一口整齊雪白的牙齒,眼楮更是高興的眯縫成一條線了。
賀年听到甦清風說這話的時候,有一種茅塞頓開的感覺。
是啊。
憑啥只能葉文星惡心他們?
又是鳩佔鵲巢,來搶他們的工作,又是偷學幾個大師傅的手藝。
他們完全也可以惡心回去嘛。
大家都是在一個廚房里做菜,能偷到什麼本事,全憑自己的實力。
他們不能說葉文星,但是反過來,葉文星也不能說他們!
這樣一想,思路不就是被打開了嗎?
賀年頓時磨拳擦掌,恨不得把葉文星再叫回來,讓他再做百八十道菜。
甦清風看見他這小子的表情,就知道他心里在琢磨什麼了。
他恨鐵不成鋼地搖搖頭,梆的一下,敲在賀年的額頭,“你啥時候能像我這麼穩重?就你現在這副表情,就差額頭上貼字,告訴別人,你要干壞事了。我跟你說,這段時間葉文星肯定還會來。下次他做菜的時候,你就裝模作樣搭把手,切個菜,眼里有活,這樣近距離偷學,也能學得快一點。”
听到甦清風的這番言論,別說是賀年呆了,就連一旁的魯大頭也不由得呆滯住了。
原來……事情還可以這麼解決。
魯大頭覺得,自己當年被排擠出國營飯店,現在當不了泰和賓館後廚的一把手,都是有道理的。
不是他沒水平,也不是他太笨,實在他沒有甦清風這幫人,臉皮厚。
臉皮厚也就算了,關鍵還心黑。
魯大頭看向甦清風,看到他嘴角陽光的笑容,打了個寒顫,扯開話題,“你這牛腩炖好了嗎?”
甦清風掀開蓋子,看了一眼,拿了一個干淨的勺子,嘗了一口湯汁的味道,在心里默默點頭,給予自己一個肯定︰
不愧是他!
賀年原本還在甦清風旁邊,忙前忙後的,突然0,他停下手頭的動作,看向後廚不知什麼時候打開的門口,戒備地盯著陡然出現的葉文星。
魯大頭扭過頭,看向葉文星,注意到他有些僵硬的神色,以及周身頗有些抑郁的氣質,他的腦子,在這一刻,變得極度靈活起來。
緊接著,魯大頭就沖著甦清風擠眉弄眼,“葉文星這是被攆回來了?”
他的聲音不算響,但同樣,也不算微弱,剛好能讓站在門口的葉文星听到。
于是……
葉文星的神色又難看了幾分。
他站在門口,似乎想要像往常一樣笑出來,但是想到剛剛發生的事情,以及于向華話里話外,都是婉拒他的意思,葉文星的笑容露出到一半,就僵住了,在甦清風這些外人看來,竟然有些滑稽。
過了好半晌,甦清風才端著炖牛腩,來到門口。
賀年跟在他屁股後邊,屁顛屁顛地端著最後該上的果盤,看他的樣子,活脫脫就是一個跟班。
“讓讓。”
甦清風開口。
葉文星好像是如夢初醒一般,往外挪了挪身子,算是給甦清風留出行走的通道,眼見甦清風要走遠了,他才有些不甘願地說了一聲︰
“于縣長叫你過去,有事。”
有事?
能有什麼事?
想到葉文星一副被趕回來的樣子,而于縣長偏偏又在這時候,把甦清風叫去,周圍人的眼神在這一時間,都有些耐人尋味起來了。
他們什麼都沒有說。
但是這種什麼都沒有說,但卻又心知肚明的氛圍,讓葉文星有一種難堪的感覺。
就好像是……將臉皮從臉上,硬生生扯下來。
……
包廂里。
甦清風端著一砂鍋的炖牛腩,在周圍人的幫助下,穩穩地擺在圓桌的中央。
泛著紅褐色光澤的牛腩,在汁水的浸泡下,表面有一道道紋理浮現,每一道紋理,在香料的烹煮下,散發出誘人的香味,再配上略有些粘稠的湯汁,讓這道炖牛腩,看上去更加有食欲了。
而在甦清風進門到現在的過程中,包廂內的一些領導,也感興趣地打量著甦清風這個年輕人。
單說他是個年輕人,也許還有點看扁他了。
真要說起來,甦清風最近不論在泰和賓館,還是其它地方,都有他的傳聞。
尤其是其中一道傳聞……
據說,夏家的老領導,不知道為什麼,對甦清風另眼相看。
雖然事情才剛剛發生在不久前,但是有門路的人,亦或是在場中人,早就得到了這個消息。
要不是夏老爺子還沒有具體表態,只怕有不少人,想要通過甦清風這條線,搭上夏家的老領導。
就當他們思忖的過程中,包廂內,炖煮牛腩的霸道香味,已經在房間里彌漫開來,濃郁的醬香味,以及各種香葉、桂皮的味道,雜糅在一起。
領導中,隱藏著的幾個老饕,忍不住悄悄聳了聳鼻子,似乎想要通過感受空氣中飄蕩的味道,以此來解饞。
當視線在半空中踫撞的時候,這幾個老饕的眼神中,都透露出一絲驚喜。
都知道于縣長看重甦清風,想來甦清風的手藝肯定不會差到哪里去。
但是不得不說,甦清風的這道炖牛腩,還是超出了他們的預期。
這手藝……簡直可以和省城大師傅比了!
以前外面還有人說,老于這是太過相信甦清風了,但是現在看來,要不是甦清風年紀輕,需要一步一步走上去,不然的話,留在一個縣城的後廚,根本就是耽誤了甦清風的手藝!
這個念頭剛升起來,還沒有被內心反復思忖質疑,那些領導就下意識地伸出筷子,夾住了一塊牛腩。
牛腩入口的口感,和牛肉是不相同的。
牛腩是帶有肉、筋、油花的肉質,甦清風挑選的這塊,屬于牛排腩,屬于牛肉中最嫩的部位,所以吃起來的時候,不會有口感粗糙的問題。
再加上甦清風的調味手藝,讓這塊牛排腩的肉質更上一層,吃到嘴里,有一種唇齒留香的感覺。
這道炖牛腩,吃起來比聞起來還要香!
于縣長將牛腩入口的時候,就在這一剎那,眉眼頓時就舒展開來。
等到將軟嫩的牛腩吞入腹中,他再抬頭的時候,看向甦清風的眼神立刻變得灼熱起來了。
這牛腩軟嫩,帶回去給小孩吃,也能嚼的動。只是可惜,今天是在包廂里,倒不是不能打包,而是……就這麼一鍋牛腩,根本不夠周圍這些如狼似虎的食客吃的。
想要留下牛腩打包?
<div&n101nove.comlass=”contentadv”>那簡直就是痴心妄想。
甦清風看著悶頭夾肉的領導,輕輕咳嗽一聲,似乎想要引起他們的注意。
不是!
說好的,餐前需要介紹呢?
就這麼……開始吃了?
甦清風琢磨著自己是該干啥的時候,于縣長已經塞了兩三塊牛腩到嘴里,用力咀嚼下,幾乎是囫圇吞棗一樣,把牛腩吞到肚子里。
來不及咀嚼太多下了,再不多吃點,這一幫大男人的,能把這一鍋炖牛腩,饅頭就肉,最後連湯汁都不會剩下。
等把牛腩咽下的時候,于向華才遺憾地看了一眼那個砂鍋,隨後才扭過頭來,看向甦清風,露出一個和善的微笑︰
“甦師傅,現在請你介紹這道菜吧。”
甦清風看著砂鍋中,幾乎看不到大塊牛腩的畫面,一時之間,陷入了深深的沉默。
菜都快吃完了。
你讓我才開始介紹菜?
他是這麼听話的人嗎?
下一刻,甦清風臉上掛上和煦的笑容,以侃遍上下五千年的架勢,恨不得把這炖牛腩的過程,說出花來。
事實證明,甦清風確實有一點東西。
要是一般人,這些領導肯定以為他在吹牛。
但是換做是甦清風,一來他有炖牛腩這道菜,作為美玉在前,二來,他作為廚師,做這道菜的時候,本身就有心得,在講到一些容易忽略的點時,總能出人意料。
就像是現在,听到這一道菜中,放食鹽的時間,居然也有先後的說法,包廂內的領導,都忍不住有了一種,還可以這樣的感嘆。
而在包廂內的賀年,此時此刻,卻因為這個突如其來的教學,驚喜的漲紅了臉。
師傅就這麼把做炖牛腩的秘方告訴他,是不是不太好?
他一面有些不好意思,但是一面不得不屈從內心的渴望,忍不住悄悄豎起耳朵,聆听甦清風的傾囊教授。
對于賀年來說,甦清風的教學,沒有那麼多模糊的地方,很多時候,他絲毫不藏私,將一些容易忽略的點,都一一講出來。
賀年听著听著,腦海中突然冒出一個念頭來。
好像……他現在只是口頭上認甦清風當師傅了,還沒有正式拜師。
像手藝人的師徒,那都是類似于父子的關系,雖然他和甦清風年紀相差不大,但是總歸離不開師徒二字。
那麼……拜師禮也應該準備起來了。
念頭一閃而過。
等到甦清風介紹完的時候,賀年就自然而然上前,將手中的果盤放到桌面上,低聲道,“這是甦師傅親手雕刻的果盤……”
他口中介紹著,但是誰也沒有回應。
這一刻,眾多省城中來的領導,吃過各地國營飯店大師傅招牌菜的領導們,都直勾勾的看向桌子上的果盤,瞳孔微微放縮,露出震驚的眼神。
果盤的外部,是一個大冬瓜,冬瓜本來應該是矮胖敦實,有著墨綠色的外殼。
但是現在,這墨綠色的外殼,仿佛被精巧的刀鋒翻飛挑弄,挑去外殼,露出淺色的內瓤,用這樣不可思議的技術,將冬瓜逐漸雕刻成一朵朵妖異的墨綠芍藥,有一種野蠻生長的生機勃勃感,同時,又有一種巧奪天工,宛若鬼斧神工的造化驚人的感慨。
冬瓜的中心是鏤空的,里面同樣也擺放著切成不同模樣的水果。
甚至這些領導還隱隱有一種念頭,倘若給甦清風足夠的時間,他甚至能夠將里面的這些水果,也雕刻成精巧的小物件。
于縣長看向甦清風,忍不住開口,“甦清風,沒看見過你還有這本事啊。”
調味本領出眾可以是天賦,但是刀工好,只能用夜以繼日的努力來說明。
甦清風能有現在的成就,絕對是因為他的努力。
絕對不是因為開掛!
甦清風在心里默默補充了這一句話。
于縣長凝神看著甦清風許久。
甦清風被他看得頭皮發麻,突然弱弱地來了一句,“縣長,我有媳婦了……”
“嗯?”
這個梗太新潮了。
于向華一時半會沒有听懂,下意識地就發出一個鼻音。
甦清風馬上就意識到,自己說了什麼。
可惜這時候沒有撤回的按鈕。
等到于向華細細一品,就琢磨出不對味來了。
他看向甦清風的眼神,瞬間從笑盈盈變得危險起來。
“你啥意思?”
“呃……我的意思是,下次縣長有空,再來咱們賓館吃飯唄。”
出人意料的是,甦清風本以為于向華還會再次糾纏一下,畢竟自己這話說的確實有點唐突,但是沒有想到,于向華趁著甦清風說到這個話題,一口就應下來了。
末了,他還不忘記補充一句話,“到時候你主廚!不要別人。”
這話听起來又有些怪怪的。
甦清風默默吐槽一句,表面上卻十分識趣地點點頭。
算了,都是領導安排的任務。
他只是一個打工人罷了。
而這個時候,另一邊的眾多大小領導,甚至是技術員,這才從靜音模式,打開話筒,開始感嘆了。
尤其是那些技術員,只恨甦清風這雙手,不是長在他們自己的手上。
甦清風既然能用一把刀,將冬瓜雕刻成芍藥的模樣,如果他轉而去車間技術類的工作,就憑他那雙手,也能混得風生水起。
只是顯然,甦清風沒有這個意願。
而另一邊,那些領導還在嘖嘖稱奇。
其中一個禿了頂,約莫五十歲左右的中年領導,仔細觀察了一下被雕刻出芍藥形狀的冬瓜,忍不住感慨道,“老于啊,你們賓館的這個大師傅,可真了不得。會做炖牛腩也就算了,關鍵這刀工……比省城的一部分大師傅都要好。”
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