【276章改了兩次，都沒通過，我準備再試試，等解封估計在下周了！】
現代的香料概念與大航海時期的香料概念完全不同。現代的香料概念是指香原料和香精的統稱，如沉香、檀香、龍涎香等。而大航海時期的香料概念又可稱為“香辛料”，多指食品調料。
15世紀人類發現及食用的香辛料有胡椒、丁香、肉桂、肉豆蔻、多香果、藏紅花、香莢蘭等。其中胡椒、丁香、肉桂、肉豆蔻，是西餐里的四大天王。就拿胡椒來說，這玩意在中世紀的歐洲被譽為“黑黃金”。
這些香辛料不僅是食品調料，同時也是神奇的藥品。對以肉食為主的西方貴族來說，香辛料是不可或缺的商品，這也是殖民者向東開拓的動機。
華夏對香辛料的認識，最早體現在藥用上，較早的《唐本草》就有記載胡椒︰主下氣，溫中，去痰，除髒腑中風冷。後世百姓熟知的八角、茴香、桂皮、香葉、沙姜、當歸、荊芥、紫甦等香辛料，用于食品添加還是在明清後。
在眾多香辛料中值得一說的是辣椒，有考古學家估計，瑪雅人在西元前5000年就開始食用辣椒。西方冒險者發現新大陸後，將風鈴椒帶回歐洲，作為觀賞植物種植，卻無意推廣了辣椒的傳播。
辣椒最早傳入華夏是在明朝時期，但最早食用辣椒卻是在清乾隆年間，普遍開始吃辣椒要至道光後。作為食品調料里的後來者，辣椒以獨特的“辣感”瞬間俘獲了大批吃貨。在華夏，辣椒一出，其他香辛料莫能爭鋒。
水字結束，說回正題。
李家兄弟倆來到大市場香料區，立刻被各鋪里濃郁的香氣所吸引，李鐘一大口吸氣，好似多吸幾口，就能佔大便宜一般。
各鋪里的伙計對兄弟倆的“土冒”舉動見怪不怪，依然熱情招呼著兩人進店一覽。
一肉桂鋪的伙計一瞅兄弟倆的穿著，立即用流利的朝鮮話，邀請道︰“兩位貴客，本店有上好的錫蘭肉桂，還有平價的明朝肉桂，價格公道，品質保優，歡迎進店洽談！”
李鐘二點點頭，與大哥李鐘一走進鋪中。
請兄弟倆就坐，伙計取來一個托盤，托盤里用碟子盛放著幾類肉桂樣品與特制的肉桂粉末。
伙計笑道︰“這些都是本店的暢銷貨，兩位貴客，不妨品鑒一二。”
香料的生意，兄弟倆根本不懂，李鐘二不想露怯，于是裝模作樣地又聞又嘗，很有行家的派頭。
見此一幕，李鐘一不由得暗笑。不過在問清楚價格後，他就笑不出來了。
支開店伙計，李鐘一附在李鐘二耳旁道︰“這肉桂價格太貴了，咱們買回去，能快速脫手嗎？”
李鐘二想了想，說道︰“大哥，平安道售不完，可以賣去北方，那里的女真人以雜食為主，或許需要這個，我們正可用香料與他們換毛皮、人參，這買賣虧不了！”
李鐘一贊同道︰“還是老二你想得深遠，咱們這次買些回去，先試試水！”
拿定主意，李鐘一向肉桂鋪的掌櫃講明需求。掌櫃開好一張購買單，交給李鐘一，讓其直接去碼頭倉庫交錢取貨。
對于這種交易方式，李鐘二只覺新奇，但仔細一想，又想通了其中的便捷之處。
于香料區逛了半個時辰，要買的都買得差不多，兄弟倆正準備離開，忽然在轉角看到了一間古怪的鋪子。
“無辣不歡！”李鐘二看著匾額上的幾個大字，有些丈二和尚摸不著頭腦。
“進去瞧瞧！”李鐘一大咧咧拉著李鐘二進了店鋪。
店鋪的伙計見客人登門，急忙走出櫃台︰“歡迎光臨，兩位貴客想買點什麼，本店有台南椒、金蘭椒、還有宋洲本土椒，都是上好的干辣椒，味道純正！”
“請問這辣椒為何物？”李鐘二好奇道。
“辣椒乃我宋洲特產，味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發汗。兩位恐怕沒嘗過濟州的美食涮火鍋吧，等兩位品嘗，就能知曉其味道了！”店伙計神秘一笑道。
李鐘一問︰“可否拿出樣品，讓我二人見識見識？”
“兩位稍等！”店伙計說著，打開身後的一個布袋，從袋里抓了一把，遞到兩人面前，說道︰“這便是辣椒！”
李鐘二接過一個紅騰騰的辣椒，放在鼻尖聞了聞，有一股辛香，輕輕咬了口，舌尖立刻感受到一種說不清道不明的痛感。
“這是什麼東西，難道是毒藥不成！”大哥李鐘一大口咀嚼了半個辣椒，此刻說話都有些大舌頭。
店伙計有些不悅道︰“兩位可別瞎說，辣椒怎會是毒藥，我剛剛就言味辛性熱，是你兩位說要見識見識，我才好心拿樣品給你兩位。”
李鐘二趕忙拱手賠罪道︰“是我二人無禮了，還請閣下借口水，讓我二人漱漱口！”
見李鐘二還算態度誠懇，店伙計稍稍消了氣，從櫃台上取出自己喝水的葫蘆，遞給兩人。
一番漱口，舌尖的痛感減輕，兄弟倆沒了好奇的心思，便向店伙計謝過，告辭離開。
出了香料區，李鐘一滿臉不忿道︰“什麼鬼玩意，竟敢拿出來售賣，是想錢想瘋了吧！我李鐘一就算再好糊弄，也不會去買這鬼玩意！”
李鐘二苦笑道︰“行了，大哥你就少抱怨幾句，時候不早，我有些肚餓，咱們先找地方填一填肚子！”
李鐘一摸著肚皮道︰“我也覺得肚餓，走，去前面找一家食鋪，好好吃一頓！”
兩人沿著街道向前走了幾步，在鹽糖區門口瞧見了一家掛著“面”字招牌的食鋪，嗅著若有若無的面食香氣，兄弟倆只覺肚里蛔蟲在亂竄。
走出食鋪，發現鋪里堂食的客人不少，許多都是倭人。
“濟州冷面一碗！”
“海鮮面一碗，土燒酒一瓶！”
食鋪里的幾個店小二跑前跑後，忙得腳不沾地。
兄弟倆找了張干淨的桌子坐下，隨即有店小二走來，詢問兩人要吃什麼。
“你們店里有哪些招牌菜？”李鐘一興致很高的問。
店小二得意道︰“水里游的，地上跑的，天上飛的，我們都能做成招牌菜！”
李鐘二擔心大哥犯傻，急忙搶話︰“這里既然是面食鋪，可有招牌面？”
店小二介紹道︰“自然是有的，本店的濟州冷面味道一絕，吃過的都說好，看二位是新顧客，本店特送泡菜一份！”
李鐘二道︰“那給我們上兩碗濟州冷面，再來一瓶土燒酒！”
“好 ，稍等片刻！”店小二記下，用宋洲官話向後廚喊道，“濟州冷面兩碗，土燒酒一瓶！”