想要青菜好吃，放點豬油就行了，這是很多人都知道的共識。
但把豬油和青菜結合得最好的範例，林旭覺得還是淮揚菜的翡翠燒麥。
青菜燙至斷生，再摻入熟豬油，居然就成了難以忘記的美味，這簡直讓人贊嘆烹飪的美妙。
林旭將青菜細細剁成泥。
這是為了切斷青菜的各種筋，讓做出來的餡心味道鮮美，
《不裝了，我是廚神我攤牌了！》第487章 看似簡單，實則處處講究的美味點心——翡翠燒麥！【求訂閱】 正在手打中，請稍等片刻，
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