“這才是中式糕點該有的樣子啊！”</p>
耿立山用手托著一枚小隻果反復端詳，覺得這期節目拍得非常有意義。</p>
現代人說起中式糕點，基本上全都是綠豆糕、紅豆餅、桃酥之類比較常見的點心，然而實際上，中式糕點的種類非常繁瑣。</p>
這種彷真類型的小糕點，算是中式點心的一個小分支。</p>
實際上中式高端點心不勝繁多，但因為過去只在達官貴人之間流傳，沒有走向民間，導致很多人不知道。</p>
以至于現在拍個古裝劇居然用日式點心。</p>
真能把人活活氣死。</p>
老憤青耿立山心里不住感慨著，覺得《食味人間》這檔美食節目不能光宣傳美食，也要潛移默化的加一些美食文化進去。</p>
讓觀眾們真切體會到中餐文化的魅力和博大精深。</p>
曾曉琪吃完一個後，還想接著吃，但實在有點吃不下，畢竟小隻果可是帶餡的饅頭，還是挺有分量的。</p>
“林老板，咱店里能上這種面果嗎？”</p>
嗯，要是林記美食上的話，那就不再吃了，等上新了去店里嘗就行了。</p>
要是不上新，那就……就再來一個。</p>
撐也得要過過癮。</p>
順便在群里發一下，不信饞不哭這群好姬友。</p>
這問題還真把林旭給問住了。</p>
剛剛他光顧著驚嘆面果的神奇，忘了使用烹飪學習卡。</p>
沒有把面果的做法學到手。</p>
他看了一下積分商城，里面有面果大棗的做法，兌換價格也不貴。</p>
但到底兌不兌換還有些猶豫，因為這些技法不能變現的話，兌換到手其實挺浪費積分的。</p>
“我不知道上了的話，顧客們買不買賬。”</p>
上新一道菜最怕的就是遭到冷遇，特別是面果這種點心，在如今四季都能吃到水果的前提下，會有很多人吃面果嗎？</p>
這玩意兒可比水果的價格高十倍還富余呢。</p>
“肯定買賬，這期視頻播出，我估計全網都會掀起面果的熱潮，那會兒店里順勢推出面果，想不火都難！”</p>
曾曉琪自然是盼著上新的。</p>
這樣她就能悄悄實現面果自由了。</p>
林旭一听，當即點頭說道︰</p>
“那行，回頭我練習一下，在店里上新試試吧，到時候加到菜品的驚喜菜單中。”</p>
邱振華的到來讓攝制間變得熱鬧起來。</p>
林旭沒繼續打擾大家，拿著盛著小隻果的餐盒悄悄出門，換回休閑服，駕車離開了電視台。</p>
師兄好不容易找到了露臉的機會，就別搶風頭了。</p>
至于面果，這個回頭可以多研究，反正制作的流程已經清楚，無非就是做餡、和面、包餡、整形、蒸制、上色等幾個步驟。</p>
只要用心研究，應該是可以做出來的。</p>
拐上三環，林旭看著旁邊副駕駛位上放著的餐盒，突然想到沉寶寶所在的東明大廈就在西三環上。</p>
與其等這丫頭下班品嘗，還不如這會兒就送過去呢。</p>
省得涼了味道變差。</p>
這時候，總算忍住沒吃第二個面果的曾曉琪，用手機對著面果拍了幾張照片，隨即發到了【好姐妹罩杯不縮水】群里。</p>
嗯，自從魏乾找宋甜甜表達了減肥的意願後，群名稱就改成了現在的名字。</p>
人家已經脫單了，再叫這個群名字不合適，萬一甜甜再脫單一次，那不是腳踩兩只船了嘛？</p>
“這是什麼？買的袖珍小隻果嗎？”</p>
正坐在辦公室里刷手機的陳燕看到這條消息，當即回復道。</p>
吼吼，咱們曾主任又準備用水果代餐了啊。</p>
不知道這次能堅持幾小時。</p>
她剛發完消息，竇雯靜便在群里說道︰</p>
“干嘛買這種小隻果啊？因為好控制熱量嗎？@曾•34b•曉琪。”</p>
曾曉琪回了個一拳擊飛的表情包︰</p>
“@竇•32d•雯靜，你趕緊把群名片改回來，沒你們這麼欺負人的，再這樣我把林記美食的廣告下兩個！”</p>
曬罩杯不可怕，誰小誰尷尬。</p>
曾曉琪原本想發個面果炫耀一波的，結果愣是被陳憨憨和壞竇竇給帶偏了。</p>
正聊著的時候，沉佳悅在群里發了條消息︰</p>
“為什麼你們的群名片都改了，就我的沒改呢？這小隻果看著真可愛，曾主任你在哪買的？我要去買點，最喜歡這種精致的小水果了，飯後來上兩個，美滋滋。”</p>
剛剛檢查完包房衛生的舒雲看到圖片，好奇的發了條消息︰</p>
“這跟釣魚台六號樓的面果很相似啊，@曾•34b•曉琪，釣魚台的的邱總廚去電視台錄節目了？”</p>
什麼？</p>
這是面果？</p>
面果是點心啊，這小隻果長得跟真的一模一樣，難道是假的不成？</p>
曾曉琪見小唯剛要掰開一個面果，便走過來拍了段小視頻，一臉得意的發到群里︰</p>
“看看，里面是隻果餡兒，我已經幫你們嘗過了，超美味超好吃，你們要是想吃的話，可以放大舔一下屏幕。”</p>
哼哼，讓你們內涵我熊小，我饞死你們！</p>
“哇，我一下子饞了，曾主任能不能給我留個？我發紅包？”</p>
“我也發，現在去電視台還能搶到嗎？”</p>
“這簡直就是魔法啊，太勾人了。”</p>
“掰開的一剎那，簡直把我靈魂給擊中了。”</p>
“曾主任，曾美人，能不能給我留一個，球球啦！”</p>
“……”</p>
群名片改了，曾曉琪名字中原本大寫加粗的34b消失不見，取而代之的是【曾美人】這個听起來就惹人愛的新名稱。</p>
看得曾曉琪忍不住嘴角翹起。</p>
哼哼，本大美女終于享受到眾星捧月的感覺了。</p>
不過這會兒喊什麼都沒用，因為謝保民蒸的十幾個小隻果已經被大家洗劫一空，根本沒有多余的。</p>
而且謝總廚也沒時間重新做，因為耿立山甄文生等人正圍著他討論下一道菜呢。</p>
好不容易人手齊全，得多錄制幾道菜才行。</p>
“接下來就不做面果了，畢竟做太多甜食大家容易膩，我打算做宮爆蝦球，從六十年代開始，宮爆蝦球就成了國宴上的常青樹，名氣夠大，賣相也好，但現在好多錯誤的做法，所以咱就來個正宗點兒的。”</p>
這其實是今天謝保民要做的第一道菜。</p>
不過他覺得面果不錯，便截胡了邱振華準備的菜品。</p>
現在面果已經拍攝完畢，該拍一道咸口的菜品了。</p>
一听宮爆蝦球，還沉浸在面果帶來的震撼中的眾人，再次提起了興趣。</p>
國宴菜啊。</p>
而且還是老牌國宴菜，太值得期待了。</p>
謝保民將來時特意放在後備箱里的泡沫箱搬了過來，箱子里裝著冰塊，保證了蝦肉的鮮美。</p>
一切準備就緒後，拍攝繼續。</p>
而另一邊，林旭把車開到西三環，跟著導航一路來到了東明大廈。</p>
這是三環邊上一幢寫字樓，樓層不高，但地段不錯，大廈一樓開著一家汽車美容店，生意挺紅火。</p>
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林旭開著車繞大廈轉了一圈，沒找到停車位。</p>
而大廈的地下停車場又禁止外來車輛入內，無奈之下，他只得把車開進了那家汽車美容店︰</p>
“給我車洗一下吧，里外都洗洗。”</p>
新車買來一直開，還沒洗過呢，趁著今天這個機會，把車子里里外外都清理一遍。</p>
把車鑰匙交給汽車美容店的小哥後，林旭拿著自己的手包，捧著裝有面果的餐盒，大步走進了大廈中。</p>
此時，大廈15樓，天鵬審計事務所的辦公室里，沉寶寶還捧著手機，在看著曾曉琪那些照片過眼癮。</p>
好像嘗嘗味道呀。</p>
也不知道旭寶會不會做，要不下班問問？</p>
不行不行，他平時那麼忙，已經夠辛苦了，我怎麼能讓他忙上加忙呢？</p>
這兩天問問京城哪里接受定制業務的高端點心鋪，定做一些小隻果，到時候給旭寶一個驚喜。</p>
嘻嘻，咱廚藝不行，但咱可以氪金嘛。</p>
嗯，只要好吃，花錢也是值得的。</p>
沉寶寶正胡思亂想的時候，門口響起了前台小鄭的叫喊聲︰</p>
“沉佳悅，有人找你。”</p>
我？</p>
她有些迷湖，這個點兒……不會又是旭寶給我準備下午茶了吧？</p>
也許是新的驚喜呢……她起身，拿起手機快步向審計所門口走去，到了門口，這丫頭當即愣住了︰</p>
“旭寶，你怎麼？？？？”</p>
哇卡卡，這太驚喜辣。</p>
原本以為是旭寶要送下午茶了，沒想到是旭寶本人送上了門。</p>
可惜同事們都看著呢，不然絕對要把旭寶摁在牆上 親一陣。</p>
哼哼，居然給我這種驚喜，哪個戀愛中的少女能經受得起這種誘惑嘛。</p>
她一蹦三跳的來到林旭面前︰</p>
“你咋來了旭寶？走走走，我帶你去會客室，真是沒想到你會來看我，是想我了嗎？”</p>
“是啊，一上午沒見，想你了。”</p>
啊啊啊啊啊……臭旭寶又撩我，等會兒到了會客室看我怎麼收拾你！</p>
她牽著林旭的手，三步並作兩步的來到會客室，剛進門，就轉過身，不由分說就捧著林旭的臉親了起來。</p>
林旭沒想到這丫頭居然如此激動，一邊回應著一邊用腳關上了會客室的門。</p>
親過之後，他這才有機會說話了︰</p>
“師兄做了點隻果樣式的面果，我趁大家不注意偷偷給你帶了倆，這會兒還沒涼，你趕緊趁熱嘗嘗。”</p>
面果？</p>
沉寶寶看著林旭遞來的餐盒，當即愣住了。</p>
這不就是曾曉琪之前在群里發的照片嘛。</p>
果然跟真隻果一模一樣啊。</p>
她滿臉驚喜在林旭臉上親了一口︰</p>
“謝謝你旭寶，你這樣會把我寵壞噠。”</p>
小隻果做得惟妙惟肖，跟真的一模一樣，沉寶寶看了半天，拍了一堆照片，這才掰開一個，送到嘴里慢慢咀嚼起來。</p>
“呀，好吃，隻果味很濃郁，外面的面皮也喧軟得跟面包一樣，真美味。”</p>
隻果不大，做的時候連面帶餡也就四十克出頭而已，甚至比奶黃流心月餅的分量還小一些。</p>
“旭寶，這小隻果放到下班還會好吃嗎？”</p>
吃完一個後，沉寶寶沒有繼續吃，而是好奇的問出了這個問題。</p>
這會兒已經三點多了，距離下班只有兩個來小時，除了會涼之外，別的不會有任何問題。</p>
林旭說道︰</p>
“會好吃的，只要不過夜應該都沒事……怎麼？打算留到下班再吃嗎？”</p>
“不是啦，我想給媽嘗嘗，她曾經也是少女，也喜歡這種可可愛愛的小零食呢，不過有了我，就啥都緊著我……”</p>
一听這話，林旭當即將她攬在了懷中︰</p>
“你是不是還想吃？想吃我再做點就行了，不僅做隻果，我還給你做柿子，做雪梨，做山竹，做無花果，做大棗……”</p>
只要把面果大棗兌換出來，摸懂這類面果的套路，就可以根據自己的想法創作新品了。</p>
一個合格的廚師，永遠不能被固定思維給限制住。</p>
他這麼一說，沉寶寶當即滿臉期待起來︰</p>
“哇！真的嗎？太謝謝你了旭寶，不行，我必須得再親你一口，否則我會有小情緒……唔~~~~是我親你，不是你親我啦……唔~~~”</p>
這畢竟是會客室，兩人沒有做太過分的舉動，又親了幾口便起身離開。</p>
“我送你下樓。”</p>
沉寶寶回辦公室拿上自己的包，然後挽著林旭的胳膊走進了電梯間。</p>
“剛剛我回去拿包的時候，大家都想跟你合影呢，不過被我拒絕了，哼哼，可得把我的旭寶看好了，免得被人搶走。”</p>
林旭笑著說道︰</p>
“不會的，咱們說好這輩子不分開，那就不會分開。”</p>
他原本覺得自家寶寶會很感動，結果這丫頭當即眼神一凜︰</p>
“那下輩子呢？下輩子就分開是吧？”</p>
林旭︰“……”</p>
真沒想到女孩子的關注點永遠這麼新奇，他笑著說道︰</p>
“下輩子我當女的你當男的，換我從家里偷零食給你吃好不好？”</p>
一說這個，沉寶寶頓時壞壞一笑︰</p>
“那大學第一天我就把你摁在牆上親，敢反抗就打屁屁……”</p>
小兩口有說有笑的來到那家汽車美容店門口，車子剛剛洗好外面，正擦呢。</p>
幾個洗車小哥估計一直在忙，這會兒才騰出了吃飯的時間。</p>
他們一人捧著一大碗醬油色很重的炒餅絲，就著蒜瓣大口大口的吃著，吃兩口再來一碗雞蛋湯，把等在一邊的沉寶寶給看餓了︰</p>
“這種炒餅好吃嗎？看他們吃的好香啊。”</p>
林旭看了一眼說道︰</p>
“炒餅跟炒面一樣，只要舍得放油，就不會太難吃……你想吃嗎？想吃的話等會兒我回去烙幾張餅，晾涼了切成絲，給你做一份炒餅嘗嘗。”</p>
炒餅是華北地區比較常見的一種美食。</p>
把烙好的餅切成絲，配上五花肉和卷心菜等食材在鍋里炒一下，倒入老抽上色，再稍稍加點湯讓餅絲回軟，一道讓人魂牽夢縈的美味就成了。</p>
林旭對這道美味挺熟悉的，當年剛考上殷州第一高中的時候，經常去校門口一家炒餅店吃炒餅。</p>
那家店的餅是自己烙的，烙好晾涼後用特制的大鍘刀切成絲，然後論斤賣。</p>
每斤餅絲里面會加四兩左右的五花肉和卷心菜，炒出來油香四溢，卷心菜又鮮又脆，跟軟糯的餅絲形成了鮮明的對比。</p>
可惜後來校門口拆遷，那對做炒餅絲的老兩口也不知去向。</p>
殷州市區少了一家值得反復打卡的炒餅店。</p>
這會兒看著那幾個洗車小哥大口吃餅絲的樣子，林旭的思緒也被這泛著油光的餅絲給勾了起來。</p>
“麻煩不？要麻煩我就不吃了。”</p>
沉寶寶雖然挺想嘗嘗的，但又不想麻煩林旭。</p>
畢竟剛剛答應要做面果，這要再做餅絲，那就太辛苦了呀！</p>
“不麻煩，我閉著眼就能做，晚飯就給你吃這個吧，正好讓你嘗嘗我高中時候經常吃的美食。”</p>
“你高中時候經常吃炒餅？那我要吃！”</p>
既然是旭寶曾經吃過的，那沒得說，哪怕難吃我也要吃上兩大碗，感受一下旭寶高中時期的美味。</p>
也不知道那會兒的旭寶什麼樣子，網上都說中原的高考非常慘烈，他能考上中央財經大學，那高中時候肯定是個書呆子吧？</p>
一想到旭寶呆頭呆腦的樣子，沉寶寶就想調戲一波。</p>
閑著沒事，她把剛剛拍攝的照片發在了朋友圈中︰</p>
“下午正忙得焦頭爛額，旭寶突然來審計所，給我送來了兩個可可愛愛的小隻果，淺嘗了一下，味道很棒，特意給媽媽留了一個，希望媽媽能開心。”</p>
哼哼，秀恩愛就得大大方方的呀。</p>
剛發出來，群里的塑料姐妹就紛紛跑來評論。</p>
沒辦法，被刺激了啊。</p>
沉寶寶笑嘻嘻的回復著大家的評論，臉上洋溢著開心的笑容。</p>
我不知道什麼是幸福，我只知道跟旭寶在一起時，總會忍不住笑出來。</p>
沒過多久。</p>
車子洗好擦淨，連腳墊也被烘干了。</p>
一切裝好後，林旭付了錢，坐到車上和沉寶寶告別。</p>
回到店里。</p>
他洗洗手換上廚師服，在廚房檢查一圈後，開始做炒餅要用的烙餅。</p>
這種烙餅被稱為干烙餅，就是不放油放在鍋里干烙的做法。</p>
這樣能夠最大限度把面粉的香氣烙出來，炒出來的餅面香味十足，且柔嫩勁道，越嚼越香。</p>
盆里倒入半盆面粉，從中間一分為二，一半用冷水攪成面絮，另一半則用開水燙盛面絮。</p>
這樣的面被稱為半燙面。</p>
半燙面既有死面的韌性，同時也有燙面的柔軟，能讓做出來的餅更加美味。</p>
把盆里的面絮揉成面團，再用力揉搓兩邊，讓面團的表面變光滑，接著放在面盆里蓋起來松弛。</p>
趁著這個功夫，林旭找了一口新炒菜鍋，放在水龍頭下面認真把鍋底清洗干淨。</p>
做這種烙餅，最好的方式是把鍋扣在灶頭上，用凸上去的鍋底進行烙制，這樣做出來的烙餅才香軟可口，讓人欲罷不能。</p>
等鍋底洗淨，面團松弛好。</p>
林旭挽起袖子，正式開始制作！</p>
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今天的停電讓我很被動，搞到現在才更新，真是不好意思，本章5300字，求月票啊兄弟們！</p>