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林清雅找了好幾位師傅，又交給他們香料，讓他們研究，最後由林清雅來挑選出一款用于生產的鹵蛋。
林清雅吃到最後，選擇了一位婦人的方法。
她煮出來的五香鹵蛋，色澤很漂亮，深褐色的光澤，一口咬下去，能嘗到鹵汁的精華，口感香味濃郁，中心的蛋黃也滲入了味，鮮香味佔據了整個味蕾，讓人很有胃口。
林清雅吩咐幾位師傅“以後的鹵蛋，就按照這款配方煮。”又對那位婦人說“劉同志，你把做法交給幾位師傅，今後你們就是咱們養雞場的正式工人。”
“好的，林場長。”
鹵蛋這條生產線正式開始生產了，林清雅又派人去縣城把印刷完成的牛皮紙包裝拿回來，用于食品包裝。
第一批鹵蛋制作了一百個，林清雅這次直接先送到省城百貨試試市場。
百貨商場通過新品上架活動，第一天把鹵蛋都給賣光了。
又發了電報過來，需要進購第二批。
鹵蛋是經過高溫殺菌的，保質期長達半年，這次一批訂單數五千個。
五千個需要他們養雞場一周的時間準備。
蛋雞進入了產蛋高峰期，這個階段可持續三到四個月，一年後淘汰的蛋雞，也可以出售。
林清雅如今把一部分蛋雞留下來孵化，今後也可以養雞場自己孵化雞苗。
至于這部分肉雞，是春天生長的，速度很快，兩個月的時間也生長到三四斤的大小，可以進入市場出售。
不過她的考慮是不做出烤雞，春夏期間烤雞的銷售情況並不好，林清雅打算做成同鹵蛋一樣，做成雞爪，雞腿，雞翅出售，口味有泡椒風味和鹵味，雞頭做成香辣雞頭，雞肉可以做成真空包裝的手撕雞，這些熟食，更方便攜帶。
如今既然產量提上來了，這銷售渠道自然不能只盯著一家供銷社和百貨公司。
還有全省的百貨公司和供銷社，甚至是外省。
除了這種門店，林清雅還想到了人流量大的火車站，如今普通人出行，只有火車站和汽車站，而火車站作為長途，對這種熟食的消耗量也不可小覷。
林清雅又吩咐道“趙會計，你去廣播通知一聲，我們養雞場招聘銷售人員。要求是口才好，會變通，能識字。”
趙香蘭應下，“好，林場長，我馬上去通知。”
兩天的時間，趙香蘭初試挑選了十名同志。
林清雅復試，刷了兩名下去，還剩下八個符合要求的。
有四個是知青，四個是大隊念過書的初中生。
林清雅先培訓了他們銷售的話術和技巧，又把師傅們做出來的幾款產品擺在桌上，讓他們一個人挑選一種。
香辣雞頭，香辣雞翅，鹵蛋，鹵雞爪，鹵雞腳，鹵雞翅，麻辣手撕雞，泡椒鳳爪。
這八款作為紅旗公社的主打產品。
“你們八位同志，是我們養雞場擇優選出來的，不過能不能拿到這份工作，還需要一段試用期。給你們安排一個任務，你們從中挑選一款產品，每個人一周之內，能賣出一百份訂單，就算達到我們養雞場的錄用及格線。若是達不到，不予錄用，按臨時工工資補發。”
“不過若是達到了及格線，你們的工資除了基礎工資每個月元，還有銷售獎金。”
“每款都有標明市場價，你們可以自己心中衡量讓多少利，但不能虧本。”
“還有銷售的時候注意，我們是紅旗養雞場純天然養殖的土雞，我們不是飼料雞，這個一定要給客戶說明。”
“林場長，我們可以到省城銷售嗎？”提問的是一位知青，叫王永成。
林清雅點頭“可以。”
“那我們也可以進城，去縣城銷售？”又一位大隊的同志周國民提問。
林清雅也輕笑點頭“你們去哪兒都可以，只是說找公社開個證明。”
養雞場掛在公社名下，職工也要找公社開證明。
他們外出談訂單，和一些廠家，或者熟人交涉，還是要工作單位的證明信。
周國民道“那我們大隊的同志去縣城。”
八個同志挑選完產品後散會，王永成帶領著知青同志，和周國民帶領著大隊同志，都開始做計劃，準備明天出發。
第二天，養雞場給他們每個人發了十元的路費補貼，他們就坐著拖拉機出發了。
林清雅又去巡視了養雞場。
如今養雞場相比去年，又擴建了兩間雞舍，還有一間雛雞孵化室，一間屠宰室和一間食品加工室。
一整排的土牆房，圍成個大院子。
唯一的缺點是沒通電。
林清雅眉心微皺，心中默念了這個計劃。
經過一周的時間，大隊四名同志和四名知青都回到了養雞場。
林清雅當晚開會，也了解了他們這趟的銷售情況。
周國民單（香辣雞翅），周國秀單（鹵雞爪），周秀花單（鹵雞翅），周美菊單（香辣雞頭）
王永成單（手撕雞），陳秀麗單（鹵雞腿），林冬兒單（鹵蛋），趙文川單（泡椒雞爪）
林清雅看完名單，直接宣布。
“周國民，周國秀，王永成，趙文川四位同志，被我們養雞場錄取，另外四位同志，也請你們不要氣餒，我們養雞場今後還有其他更適合你們的崗位，到時候你們也可以競爭上崗。”
“趙會計，你把四位的臨時工資結算一下。”
“剩下四位同志，你們明天確認一下這筆訂單，我們好立即開始加工生產。”
既然銷售把業務開脫到縣城和省城，林清雅決定在省城和縣城租一間倉庫，用來存放貨品。
等訂單加工完成後，林清雅找運輸隊，把這批貨拉到倉庫。
林清雅和兩位知青共同和客戶交涉，把訂單交付完畢，也順利拿到了貨款。
林清雅還挺驚訝，這王永成竟然有門路找到省城最大的發電廠，這發電廠職工可是有錢，難怪舍得買一千份手撕雞作為五一勞動節的職工福利。
麻辣手撕雞定價元，王永成賣給發電廠是元一袋。
而趙文川也想必是學著王永成的法子，也找了家紡織廠，把鹵雞腿談成了五一勞動節的職工福利。
泡椒雞爪（大袋）定價元一袋，趙文川賣的元一袋。
林清雅拿到貨款後，存到賬戶里，又和兩位銷售先回大隊。
而趙香蘭那邊也把縣城的訂單貨款給拿到了。
回到大隊後，林清雅先讓趙會計給四位同志計算這周的工資。
“王永成，工資八十九元。”
“周國民，工資三十元。”
“趙文川，工資六十三元。”
“周國秀，工資二十一元。”
趙會計在上頭念著名字，把工資一一發給幾位同志。
房間外別的職工也圍了過來。
“銷售工資這麼高，林場長，我也想干銷售！”
“為什麼知青工資比我們大隊小伙子工資高那麼多？林場長，你是不是偏袒知青？”
林清雅輕笑，看向王永成，下巴輕揚示意門外，“王同志，你說你是怎麼把這手撕雞賣出去的。”
“我第一天到省城，時間太晚也沒舍得住招待所，就在橋洞底下睡了一晚，第二天去發電廠門口蹲到了廠長，磨了他七天，帶上的十幾袋手撕雞全部叫他家幾個小孩兒給吃完了，才肯答應我把手撕雞作為職工福利發放。”
有人問道“王永成知青同志不是省城人啊？”
王永成又憨憨地笑說“我家住在北方，不是南城人。”
林清雅當初也以為他是省城人，不然他這麼積極想去省城，不過這才听出了他的幾分北方口音。
門外職工又唏噓“原來這銷售也不好干啊。”
這四位銷售成功打下了基礎，林清雅又任命王永成和趙文川為銷售組長，招聘了十名職工，各五個分到他們各自的小組，讓他們繼續去拓展銷售版圖。
從四月到五月底，訂單呈井噴式上漲。
“林場長，這是這兩個月的營業額。”趙會計把賬本遞給她。
營業額近兩萬，林清雅看完賬本後，又到公社找到楊書記，“楊書記，我們養雞場想資助紅旗公社全體社員通電入戶。”
這養雞場賺的錢是紅旗公社的財政，用來給社員通電，也是物盡其用。
楊書記滿心感慨“小林同志，你這用了不到一年的時間，就把養雞場辦理的有聲有色，我當初慧眼識珠啊。”
又斗志昂揚道“好，就按你說的，咱們公社要全面通電，做全省第一個全面通電的公社！”
公社書記決定後，通電的計劃就正式實施了。
通電需要電線桿子和電線，電工安裝費。
這電線桿子，以目前的資金，只能使用集體資源的木頭。
等地方財政上去了，再換成水泥澆築的桿子。
木頭可以節省，但電線必須財政出錢，而這筆錢便是養雞場來負責。
公社廣播通知紅旗公社全面通電後，還開了個大會，一半接受，一半人反對。
反對的人，自然是擔心用電，如今電費很貴。
不過反對也沒用，這是公社決定的，不想用電的人，可以不往家里接電線便是。
林清雅是個雷厲風行的人，作為負責人，很快把工人敲定好，先把木頭給砍了，樹不用剝皮，直接把樹杈砍了，稍微磨平，插在土坑里埋起來不倒下就可以。
電線是從人民公社往附近大隊開始拉的，先把雲峰大隊的電纜線裝好，再裝其他的大隊。
這項目從五月底動工，到七月才正式完工。
而七月林清雅也終于能在家里用上電。
周家通電的那天，全家人都在，看著林清雅把電燈繩拉拽一下，那白熾燈泡就唰得一下點亮了，全家都興奮了。
彩虹甚至激動地尖叫“啊啊啊，我們通電咯，嫂子，我們是不是以後還能在家看電影了？”
林清雅寵溺地看著她“是啊，等以後把電視機買回來，就能看電視了。”
周秀雲也笑著唏噓“以前是做夢也沒想到，我們還能用上電。”
林清雅無奈輕笑“媽，你沒想到的還在後頭呢。”
林清雅回到新房，也拉開了電燈，看著那盞燈泡亮起，她的快樂好像也被些微的光亮點亮了。
原來讓家人感受到快樂，看著他們臉上洋溢著幸福，自己會更幸福。
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