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三月底部分蛋雞已經開始少頻率產蛋，而生長到四月份，絕大部分蛋雞都進入開產日齡，意味著陸續進入產蛋高峰期。
產蛋高峰期來了，養雞場又遇到了難題。
“林場長，供銷社給我們退回來了三百個雞蛋，說他們賣不了那麼多。”
王桂梅拿著單子找到林清雅，把供銷社這次的進貨清單遞給她。
林清雅接過看了眼，這批貨給他們發了一千個雞蛋，退了三百個回來。
養雞場的雞蛋主要是提供給縣供銷社，不過近千只蛋雞，每只日均產蛋一到兩枚，這麼大的產蛋量，養雞場的雞蛋供銷社也收購不了這麼多。
況且縣城供銷社不僅和他們養雞場有合作，也和縣城另一家國營養雞場有合作，所以需求量也有降低。
而對他們養雞場來說，雞蛋的保質期很短，以目前春天的這個氣溫，沒有冷藏室的儲存設備，最長不超過十天，不然就容易壞掉。
所以產蛋高峰期，把雞蛋賣出去是迫在眉睫。
單賣雞蛋肯定不能行，林清雅得另外想法子，又吩咐道“王同志，你和我去一趟縣城。”
“好，林場長，我們是現在出發？”
林清雅點頭，“你去倉庫取一籃雞蛋，我在路口等你。”
“好，我馬上去。”
王桂梅去取雞蛋，林清雅騎上自行車，到路口等她。
王桂梅拿著雞蛋跟上來，林清雅又先騎車帶她到公社，找公社書記寫了個條子。
這會是晌午，林清雅真切感受到這個年代出差不易，但沒有辦法的事，只有迎頭向前。
林清雅又騎車帶王桂梅到縣城，兩個多鐘頭後，到了縣城，把自行車寄存起來，又到縣城的百貨公司。
林清雅通過售貨員，找到百貨公司的經理，不過他們對雞蛋的需求量已經足夠了，林清雅沒和經理交談幾句，就無功而返。
雞蛋是有保質期的，不論是百貨公司還是供銷社，都是定量的進購。
“林場長，我們的雞蛋不會賣不出去吧？”王桂梅這才是心慌了，那可是雞蛋啊，她辛苦喂養了四五個月，這下全砸手里了。更何況這養雞場要是辦不下去，最吃虧的還是林場長，這可是她的心血。
王桂梅頓時六神無主，又嚇得哭了出來。
林清雅被她的哭聲嚇了一跳，又無奈輕笑說“別急，別哭啊。”
王桂梅都急得頭大了，林場長這小姑娘還不急，還這麼溫柔地反過來安慰她，頓時又臊得慌。
“那林場長，你想到啥主意了？”
林清雅倒是沒回答，只是又轉身往百貨商場里走，語氣隨意地說了聲“我進去看看。”
王桂梅只好也跟著進去。
跟著林清雅進去賺了錢，看著她眼神從貨架上一一掃過，就面無表情地走了出來。
“林場長，我都要急死了，這雞蛋可是見天的就要壞啊。”
王桂梅擔心地提醒她道。
林清雅語氣沉著“我剛才看了眼，他們賣的大部分是飼料養殖的雞蛋，而我們紅旗的雞蛋，是優質的土雞蛋，營養價值更高，既然縣城的百貨公司不收購，我們就去省城，省城的人更注重土雞蛋養生，會喜歡吃我們養殖的土雞蛋。”
王桂梅頓時也反應過來，是啊，這縣城不讓買，那就去省城賣。
他們養雞場的雞蛋，可是純糧食飼養的土雞蛋，又營養又好吃，吃著也比飼料養殖的雞蛋香。
“那太好了，林場長，我們去省城吧。”
林清雅又點頭，和王桂梅往省城跑了一趟。
到百貨公司的櫃台，把介紹信遞給售貨員，“你好，我是紅旗公社養雞場的負責人，我想見一下你們經理。”
售貨員又從櫃台出來，到樓上找到經理下樓。
對方是位男同志，一板一眼地伸出手道“你好，市場經理陳龍。”
林清雅伸手握了下，“你好，紅旗公社養雞場負責人林清雅。”
陳經理指著王桂梅手里提著的雞蛋“這是你們養雞場的雞蛋？”
林清雅點頭說“嗯，我們是純糧食喂養的土雞蛋，養雞場日產蛋近千只。”
陳經理又問“我能打開看看雞蛋嗎？”
林清雅輕笑點頭“可以。”
陳經理到貨架上拿了個碗過來，打開一個雞蛋，又聞了聞，放在櫃台上，又看著林清雅道“雞蛋很好，我們可以進購，你們有多少雞蛋？”
“我們養雞場的規模是九百多只母雞。”
“這養雞場規模也不算大。我必須和你聲明，我們是三個月結賬，沒問題就可以簽采購合同。”
林清雅微微蹙眉，三個月結賬，這太久了，況且這種百貨公司一般有好幾個供應渠道。
“三個月太久了，我們要三十天收款。”
林清雅最後和陳經理磨采購合同，她們土雞蛋質量好，林清雅也有信心。
最後雙方簽訂了采購合同，又在百貨大樓里逛了圈，才走出來。
“王同志，跟我去一趟機械廠。”
和百貨公司簽了合同，但他們對土雞蛋的需求量沒那麼大，這雞蛋單賣賣不完，那就做成鹵蛋，茶葉蛋，這東西可是一大熱銷，而且她剛才在百貨大樓看了眼，鹵蛋的品種連省城的百貨公司都很少，而縣城百貨商場都沒有賣的。
不僅鹵蛋很少，也沒有火腿，倒是有國產的三鮮伊面方便面，新款算是第一款國產方便面了。
火腿需要的生產線很復雜，肉聯廠都暫時沒機會引進火腿腸機，她也先不考慮雞肉火腿了，先找機械廠，把真空包裝機談下來。
林清雅和王桂梅找到機械廠，又車間主任交談一番，打算買一台小型的食品真空包裝機。
這年代機械可真貴死個人了。
這麼一台小型的牛皮紙真空包裝機，就得兩千塊。
可這必須購買，林清雅打算把雞蛋做成鹵蛋出售，延長保質期。
林清雅又先在省城找個招待所住下，讓王桂梅跑一趟，讓趙香蘭帶上對公存折過來付款，把真空包裝機給買回去。
趙香蘭第二天就和王桂梅又來到省城，帶著存折取了錢，把包裝機的款項付清了。
這是國營機械廠，不會給你講情面先欠著，不給錢就拉不走這器材。
林清雅又找了運輸隊的李明華，把真空包裝機拉了回去，回程路上順便又拉了一車雞蛋，往百貨公司送去。
真空包裝機必須通電使用，而整個公社只有人民公社通了電，養雞場還沒通電，只能和公社書記審批出一間房屋，用來做鹵蛋包裝。
而這鹵蛋的做法，林清雅倒是想了好幾種口味。
這鹵蛋也算是家常的食物了，每家都有每家的做法，而要符合大眾的口味，還是很有難度。
林清雅又買了大量的香料回去，找到大隊里會做鹵蛋的師傅，讓他們嘗試調制出最好吃的鹵蛋配方。
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