周日晚上，福成醇工作群里發布了一條通知。
星期一上午，國際名廚埃里克會到科技展檔口進行參觀，檔口全員需要提前做好招待準備。
這一條消息，頓時在工作群中引起了轟動！
店里面，除了經常做為代表參加活動的李東序之外，其他人並不知道埃里克是誰，不過既然能被老板特意在工作群強調，那肯定是貴賓。
眾人一邊在群里積極的回復收到，一邊暗自嘆氣，明天檔口這邊要求肯定更嚴格了。
唯獨李東序難以置信的看著群通知。
竟然是埃里克大廚要到檔口來嗎？
李東序看完消息，第一時間打電話聯系了老板劉永平。
等兩人聊完，李東序整個人都驚呆了！
埃里克大廚竟然是為了付宇，特意從國外趕過來，明天到檔口參觀也是為了看望付宇。
這可是埃里克啊！
李東序回想起當年曾跟著老板劉永平參加國際烹飪賽事，當時的評審就是埃里克，印象中那是位面容和善，蓄著濃密絡腮胡子的中年男人。
沒想到，付宇竟然會認識埃里克
李東序輾轉一夜，第二天起了個大早，掐著時間趕去了檔口。
付宇同樣早早地起床，也是知道劉雨晴今天考試最後一天，要趕8點半進考場。
劉雨晴匆匆吃了早飯，付宇做了土豆蛋餅，蔥花荷包蛋夾香腸，還有雞絲熱湯面。
付宇烹飪手藝沒的說，這頓豐盛的早飯把劉雨晴撐得，都不想去考試了。
付宇打車送劉雨晴去考場，劉雨晴讓司機遠遠的停在路邊，然後自己走過去。
劉雨晴叮囑道“我中午會和同學一起到賓館休息，你要是忙，不用特意聯系我。”
付宇心里一暖，點點頭“知道了。”
幾乎是踩著上班時間趕到了檔口，還沒等走進員工通道，付宇就接到了埃里克打過來的電話。
兩人匯合後，付宇帶著埃里克過去了福成醇檔口。
檔口眾人早就接到了通知，此時看著付宇陪同一位身材高大，腆著啤酒肚的中年外國男人過來時，頓時所有人都揚起了熱情的笑臉。
老板劉永平百忙之中特意抽空過來，想要認識一下埃里克大廚。
听說人到了，更是趕忙帶著李東序親自迎了出去。
在翻譯的陪同下，雙方進行了自我介紹，以及簡短的攀談。
埃里克確實沒半點架子，同後廚眾人認識了一圈後，就自覺跟在了付宇的身旁。
劉永平瞧著埃里克的態度，松了口氣的同時，心里非常感慨。
誰能想到，埃里克見到付宇，竟然會是這樣和善謙遜的態度。
真是太讓人難以置信了。
老板親自在後廚陪同，這讓後廚眾人一時間越發的勤勉起來，誰也不敢閑聊偷懶，各個打起精神，認真對待備菜工作。
李東序更是嚴陣以待，看著後廚眾人抓緊備菜，一時間都不敢湊到付宇那兒隨便說話了。
畢竟埃里克亦步亦趨的跟在付宇身邊，自己稍一不注意，指不定就會弄巧成拙，給對方留下什麼不好的印象。
不過，大伙雖然因為埃里克呆在後廚而有些拘束，但是眼瞧著埃里克對付宇恭恭敬敬的樣子，也是非常的好奇。
雖然國際科技展這邊也有不少的外國科技公司人員，但是沒有埃里克這樣可以近距離接觸的機會。
這讓大家對埃里克都非常的好奇。
就在昨晚，工作群發出通知以後，幾乎所有人都非常好奇的上網試圖查找關于埃里克的消息。
沒想到，還真的有，而且非常詳細。
等了解之後，大伙都驚呆了，原來這位外國來的大廚竟然這麼厲害？
結果現在見到真人了，就見埃里克對付宇如此恭敬，大伙一時間更為詫異了。
這到底是為什麼？
付宇有這麼厲害嗎？
付宇廚藝水平很不錯，他們也知道，可是這個埃里克大廚光是那長長的一溜兒頭餃就知道，這位堪稱圈內大佬，那肯定特別厲害。
對于埃里克的到來，付宇也是非常歡迎，機會難得，趁著上午備菜的功夫，付宇熱情邀請埃里克掌勺烹飪。
對此！
埃里克不禁有些興奮，他早就期待著能在付宇面前露一手了。
而且在自己掌勺時，也可以更好的跟付宇進行烹飪交流，尤其是細節處理方面，在自己比較熟知的操作領域，他可以進行更為詳細的溝通。
除此之外，埃里克其實還迫切的想要找到一個證明自己的機會！
因為在昨天的沙龍活動中，他已經意識到了，自己的身份和頭餃，並沒有在付宇的心中留下什麼太過深刻的印象。
相比于在座那些國內美食圈的大佬們，自己表現的太平常了，似乎沒有什麼威懾力。
這讓埃里克十分想要刷新自己給付宇留下的印象。
听說有烹飪展示的機會，埃里克自然是興奮極了，這種心情，他真是好多年都沒有體驗過了。
既然是讓埃里克烹飪，那做的菜肴肯定是由他來決定。
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福成醇這邊只有江魚，埃里克看了一圈，最後選擇了做香煎鱸魚。
這種魚在國外也有，不過是海魚，但兩者非常相近，烹飪操作時的手法也很像。
埃里克在過來檔口之前，就已經事先想好了。
哪怕是烹飪鮮魚，他也一定要仔細斟酌，務必要讓付廚對自己刮目相看。
埃里克笑著對劉永平說道“劉老板，非常感謝你們能邀請我過來進行參觀，既然我已經來了，那肯定要好好為大家做一次烹飪展示，這樣也好進行交流工作。”
“我自認為在火候掌控，以及一些基礎的烹飪操作技能方面，還是有一定的自我見解，咱們可以借著這次機會，好好的互相交流一下。”
劉永平一听，頓時樂了，他早就期盼能有這樣的一次機會。
不過，埃里克這一次明顯是奔著付宇過來的，劉永平對此很有自知之明，于是看向付宇，交代道“小付啊，後廚這邊還要忙著備菜接單，今天上午，就由你負責同埃里克大廚進行烹飪交流吧，可以彼此學習一下，等後廚這邊忙完，我也會安排其他人過來一起參加交流活動，你看，怎麼樣？”
付宇听見之後，點了點頭“好的，老板。”
雖然，他比較傾向于一邊幫廚一邊偷師，不過既然能有機會近距離觀摩埃里克掌勺，再獲得對方的指點，也是一件好事兒。
不過
埃里克一听劉永平特意指派付宇跟自己做烹飪交流，他表面上笑得含蓄而淡定，實則早就按耐不住內心的興奮和激動了。
劉老板可真是好人啊。
埃里克覺得，可以讓付宇近距離觀摩自己的烹飪操作，安排的非常好。
只有這樣，付宇才能觀察到自己的烹飪操作細節處理，從而意識到自己的真實水平。
而且，如果能趁機指導付宇一番，那肯定也能提高對方的重視程度。
埃里克決定烹飪一道香煎鱸魚，做為自己的烹飪菜肴展示。
通過昨天的沙龍活動，他已經看出來了，付宇這一次參加活動的目的，就是為了積攢大量的火候掌控技能操作的經驗和技巧。
相煎技能是埃里克的拿手絕活，在美食機構，基本上所有的硬菜都是以煎制為主，而煎制操作本身對于火候掌控技能的要求非常高。
作為大名鼎鼎的美食機構首席大廚，埃里克的烹飪架勢很足，雖然說是指派付宇進行交流學習，但等小工備菜完畢，埃里克真正要開始掌勺時，無論是劉永平和李東序，還是楊鳴、王海威，都齊齊湊了過來。
畢竟機會難得，以著他們的身份地位，要不是借著付宇的光，哪能這麼近距離的觀摩埃里克掌勺烹飪。
既然是交流，就得有交流的樣子。
埃里克更是摩拳擦掌，決定要好好發揮一下。
埃里克帶來的翻譯是他平時帶著的幫廚，兩人配合非常默契。
他先熟悉了一下所有的調料擺放位置，又檢查了一下食材的處理情況，全部確認完畢，就準備開始烹飪。
付宇不用打下手，于是自覺站到廚台前的最佳觀摩位置上，準備認真欣賞埃里克的烹飪操作，隨時偷師。
可是沒想到埃里克看著處理干淨的鱸魚，卻沒有按照傳統的烹飪操作直接進行腌制，而是同大家交代要準備進行魚刺拆分！
听完埃里克的操作介紹，付宇頓時愣住了。
不是
這不是要挑戰他嗎？
畢竟，自己的魚刺拆分操作可是獲得了福成醇上上下下所有人的認可。
國外做香煎鱸魚時，沒听說要提前進行拆分啊？
付宇之前招待羅納德時，對方曾對自己做的魚刺拆分驚為天人，而且還不停的感慨，在國外根本沒有這樣的操作，都是整魚直接烹飪，或者是切段，再精細的處理也沒有剔除全部魚刺的操作。
付宇不由看了一眼埃里克，這人竟然打算在自己面前班門弄斧？
既然是香煎鱸魚，那你就規規矩矩的烹飪得了，畢竟火候掌控操作才是你的優勢。
你展示了自己的拿手絕活，我從中學習操作經驗，大伙再根據這些細節處理探討交流一番，各自達到自己的目的，多好！
現在好了，時間都浪費在了沒什麼用處的拆分操作上面。
付宇對此有點不是很滿意。
烹飪開始，埃里克看著付宇，笑道“付廚，我之前特意上網查找過你的烹飪視頻，當時你做了一套活吃魚的烹飪，魚刺拆分的操作還是你親自做的，今天你看看我做的怎麼樣？”
對此，埃里克有足夠的自信！
其實別人都不知道，埃里克當初在沒有正式拜師學廚前，身為小工，在後廚曾經受到過百般的刁難。
當時的幫廚就曾故意安排埃里克做員工餐，要求他將魚刺全部剃干淨，再進行烹飪，美其名曰磨練他的基礎烹飪操作。
埃里克骨子里非常要強，被刁難了，索性迎難而上，于是默默的練習魚刺拆分，這樣的日子足足過了小半年。
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無論什麼工作，永遠是勤能補拙。
不知不覺，他練出了一手拆分的絕活，雖然都是靠著自己慢慢摸索出來的經驗和操作細節處理，但每一次只要亮相，就會引來同行間的贊嘆不已。
埃里克看了眼案板上的鱸魚，臉上滿是自信的神色。
畢竟，這可是他的本命烹飪操作。
付宇听到埃里克的話，默默的嘆了口氣。
他看了一眼埃里克，心道，你肯定不知道，我師傅可是祖傳的拆分技能操作，歷經了好幾代人總結摸索出來的拆分操作經驗。
他現在屬于是下一代的傳人了。
除此之外，他還曾經浪費了一把教學實踐課堂的鑰匙在這項操作技能上面。
拆分魚刺，倚仗的主要還是手感，以及對于鮮魚的骨胳分布了解。
將鱸魚身上的水份全部吸干後，埃里克帥氣的露了一手轉刀的絕活，隨後開始進行魚刺拆分。
鱸魚相對于鯽魚而言，大刺多，小刺少。
付宇認真觀摩著埃里克的操作，不得不說，他做的很好。
不愧是自己選定的拿手菜肴烹飪，在魚刺的拆分處理上，埃里克確實很有一套。
拆分操作快速進行，這對埃里克而言，非常簡單。
付宇看的很仔細，哪怕是對于這種自己非常拿手的操作，他也覺得，操作的人不一樣，很可能感悟和體會有一些不同。
只要自己仔細觀察，沒準也能偷學到一些相關的操作經驗。
想到這里，付宇努力將心態調整好，用著觀摩重要烹飪操作的心情去觀察埃里克的烹飪操作。
拆分很快完成。
前前後後沒有花費多少時間。
雖然只是烹飪前的備菜工作，不過，埃里克的展示卻非常精彩，廚台前圍觀的幾個人等埃里克操作完成，就自發的開始鼓掌。
雖然看似簡單，但是真的是一台教科書似的手術，一些細節的把握很好。
劉永平更是非常捧場的夸贊道“這麼快啊，我這還沒看夠呢，拆分就結束了！埃里克大廚真是太厲害了！”
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