觀摩的顧客離開了後廚。
等沒有了外人，劉永平好笑的安撫了李東序兩句。
李東序了解清楚事情始末，頓時義憤填膺，覺得徐宇陽不是個東西！
自己原本還念著他的好，結果差點壞事兒！
今天但凡不是付宇眼疾手快，這一鍋的菜就全毀了，而且還是當著觀摩顧客的面，萬一處理不妥當，那就成了後廚用具質量太差。
連廚具都舍不得花錢置辦，誰又能願意相信後廚在食材方面保質保量啊？
李東序忍不住又罵了徐宇陽兩句，全然忽略了明明是自己想要硬搶別人的心頭好在先。
眼瞧著李東序不那麼氣惱了，劉永平看了眼付宇，笑著轉頭問道︰“老李啊，怎麼樣，現在你還對付宇的廚藝抱持懷疑的想法嗎？”
李東序咧嘴一笑︰“懷疑什麼，我知道這小子利害！”
別說是李東序了，現在整個後廚都沒有人對付宇質疑了！
只有全心全意的信任！
因為他已經意識到付宇似乎可以應對各種各樣的復雜情況，任何意外在他手里，都能被輕松化解！
這樣的人，把菜肴交給他還有什麼不放心！
而此時，廚台前，楊智超瞪大眼楮看著付宇將擺放著新砂鍋的爐灶從微火調成了大火，隨後又轉為中火，微火，直至調回小火。
他有些茫然的看著付宇在短時間內，完成了火候調控的操作。
實在是有些不太能理解。
這一系列的操作，是想要干嘛？
而等到付宇同時將兩道羊蠍子鍋同時烹飪完成，一起被端去了顧客飯桌上。
楊智超這才後知後覺意識到，原來付宇剛才調整火候就是為了彌補換鍋導致的烹飪時間差。
這是將火候掌控和時間把握做到了極致，一分一秒都在算計之中啊！
楊智超發現，原來平日里看到的，終究是付廚的冰山一角。
每次以為了解他足夠多的時候，就會通過各種事情，恍然之間發現，原來付廚根本就是深不可測！
而隔壁的楊鳴在得知付宇輕松化解了烹飪危機之後，也是驚嘆不已。
一種難以言喻的壓力，促使他更加認真的將手頭烹飪工作完成的越發仔細。
而劉永平站在廚台前，看著付宇，眼里滿是欣賞！
這才是一名真正的廚師！
泰山崩于前而色不變！
安然處之！
這才是實力的象征啊！
心里暗贊了幾句，劉永平忽然抬頭看向牆上的掛表！
不對！
劉永平敏銳的意識到，事情並不是眾人所看到的那麼簡單。
同時烹飪兩道羊蠍子鍋？
剛才從烹飪到上菜，一共才用了多少的時間？
正常情況下烹飪一道羊蠍子鍋應該用多久？
這怎麼可能？
這讓劉永平後知後覺的意識到︰這.小付的烹飪水平遠超出他的想像，這小子不是一般的厲害啊.
劉永平此時看著付宇，眼神里滿是震驚！
同樣是烹飪，在火候和時間的把控上，差距還是很大的。
烹飪菜肴的速度雖然會因為手法的嫻熟程度而有快有慢，但是，像這種同時掌握兩道菜肴，還要保持以最快的速度完成烹飪，甚至中途還處理了一次突發事件，卻不但保證了兩道菜同時出鍋，而且絲毫沒有影響上菜的速度！
這是非常難的一件事情！
已經不是普通人可以掌控的烹飪速度了。
因為這不光涉及到對于菜肴烹飪步驟的嫻熟程度，還包括了對于時間的精準把控。
劉永平根據羊蠍子鍋的烹飪方法，在心里估算了一下這道菜如果是自己掌勺的話，在操作上應該會如何去做，時間能否達到這個程度。
答案是否定的！
他做不到。
這對于時間的把控已經達到極致的狀態了。
仔細回想，付宇在之前的烹飪操作中，每一秒的時間都被靈活的運用起來。
這是一個人類該有的時間控制能力嗎？
劉永平發現這個問題越深究，越讓人難以置信！
如果不是今天踫巧過來檔口這邊視察，他可能還發現不了付宇這個看似常規的烹飪操作里，隱藏著怎麼樣的厚度和深度！
原本他已經覺得付宇剛才的烹飪表現很強了，尤其是對于火候掌控方面水平非常高！
但是萬萬沒想到會這麼強！
楊智超跟隨付宇身邊幫廚，此時真的是特別清楚的感受到付宇的強大！
對于他而言，完全是高山仰止一般！
因為個人能力有限，楊智超無法準確評價出付宇的烹飪水準。
但是，他卻非常明白，付宇在炖制操作方面的技能肯定達到完美級了！
能達到這種程度的人，哪怕是在圈子里也太少了。
畢竟後廚里也不會一直有相關方面的菜肴可以拿來練手。
就算練手，也需要時間的累計和經驗的疊加。
付宇才大多歲數？
這不現實！
楊智超的視線落在付宇的雙手上面。
他忍不住去想，即便是有了這樣練手的機會，恐怕還得具備像付宇這樣靈巧的一雙手，既穩定，又俱有力量。
除此之外，還要有著絕對的敏銳度，否則哪能這樣輕松的規避開一切烹飪過程中的風險。
可以說，想要達到付宇這樣的水平，已經不單單是具備普通的天賦，那得是祖師爺賞飯的程度了！
顧客提出特殊要求的兩道羊蠍子鍋上了桌，烹飪繼續進行。
剩下的菜肴對于付宇而言也沒有什麼難度，都是平時烹飪慣了的招牌特色菜。
其實在烹飪操作時，總會發生這樣那樣的突發事件，讓人措手不及。
因為烹飪的過程中，對于食材處理的檢查，調料的填充，廚具的擺放都非常重要。
而付宇也是直到剛才，才意識到自己獲得的身體敏感度的技能獎勵有多珍貴！
這也是個人實力的一種體現，至少可以規避掉一定的烹飪風險。
付宇一直專注于手頭的烹飪操作，有點餐單送過來，就張羅備菜繼續掌勺。
明明只是正常的接單工作，可是距離最近的楊智超卻發現一件稀奇的事情。
付宇這邊已經接連完成了四份羊蠍子鍋，一大一小兩份席面的點餐單，隔壁王海威還在忙著做第二份點餐單上的菜肴。
乍然一看，兩人都是接手了兩份點餐單，而且王海威的還是兩份大席面點餐單。
但付宇還額外接手了四道羊蠍子鍋的烹飪，此時已經開始準備烹飪第三份點餐單了。
這麼一比對的話，那烹飪速度的差距可就真是太明顯了！
等到付宇這邊又陸續接手了三份點餐單，四個爐灶同時開火的時候，王海威莫名產生了一種難以言喻的緊迫感。
老板劉永平今天也不知道怎麼回事，過來檔口視察，從進了後廚，就再也沒離開。
一會兒站在付宇那邊觀摩，一會兒又去跟李東序聊上幾句。
楊鳴這小子更是個滑頭，今天一反常態的積極，那勁頭就跟打了雞血似的！
王海威看見老板從付宇那兒過來自己這邊，頓時額頭冒汗，他是生怕在觀摩過付宇的烹飪之後，老板責怪他烹飪速度慢！
但是慢不能怪自己啊，只能怪付宇那小子太快了！
以前還真沒意識到這一點。
快的，簡直讓大伙拍馬難及
好在，付宇內心應該還是有點逼數的，平時在後廚里表現的很低調，從不耀武揚威，也不會對其他人的烹飪操作隨意評價。
其實王海威不知道，在付宇看來，無論是他，還是楊鳴，都是非常值得學習的烹飪交流對象。
王海威雖然在烹飪水平上要略遜色于楊鳴，但是他也有自己的烹飪優點，尤其是在做煎炸類的菜肴時，他對于細節的處理特別到位，而且有自己的一套烹飪絕招和習慣！
劉永平過來瞧了一眼王海威的工作狀態。
還可以，廚藝水平很穩定，工作挺踏實，表現還不錯。
劉永平向來不吝嗇于對優秀員工的夸贊，尤其是掌勺廚師這些店里的中流砥柱，更是非常關注和厚待。
听到老板的夸贊，王海威非常受寵若驚，沒想到自己在老板心里還是很優秀的，這讓他頓時重振信心。
劉永平難得過來檔口這邊一趟兒，在後廚里里外外查看一遍，對所有員工都進行了鼓勵。
其中重點夸贊了付宇。
付宇只是過來這邊進修學習的，結果卻成了檔口這邊挑大梁的主力廚師。
劉永平當眾表示，會對付宇這段時間的優秀表現進行嘉獎。
這是要給發獎金了！
後廚眾人都抬頭看著付宇，估計付廚現在也很激動吧？
畢竟過來進修的人員里，還從來沒有獲得過獎金的先例！
不過，付宇的表情讓他們失望了。
听到要獎勵自己，付宇神色還是那麼淡然，只眼楮里有些許的笑意。
似乎，這些事情對于他而言，是早就預料到的，沒什麼特別的驚喜可言。
而且，付宇好像對于這段時間的優秀表現也沒什麼特別的期待，好像這些都是他應該做的，並且可以輕松做到。
對于他而言，這只是很微不足道的一件事情。
相比之下，他的神情還比不上之前跟李東序交流烹飪操作時顯得雀躍！
這.或許就是大神的特殊之處吧？
榮辱不驚。
眾人忍不住感慨起來，付廚，您到底還有多少絕活沒亮相啊！
劉永平該巡查的巡查過了，該鼓勵指正的也都辦完了。
他沒再多呆，跟後廚眾人打了聲招呼，就在李東序的陪同下離開了後廚。
劉永平轉頭看了眼後廚雖然忙碌但井然有序的工作場景，轉身搭住李東序的肩膀，由衷說道︰“老李啊，這邊有你坐鎮，我是真的太省心了。”
李東序笑了笑，說道︰“那肯定的，有我在這兒，你就不用惦記了。而且現在我手底下又有小付幫襯著，簡直比在店里的時候干活還輕省。”
劉永平也笑了，等到了用餐區，跟幾位店里的服務員打過招呼，就轉身朝著外面走去。
他知道，付宇在後廚這邊融入的非常好！
劉永平這次來，可不僅僅是為了巡查檔口這邊的工作情況，而是為了看一眼付宇在這邊的工作狀態。
畢竟，付宇是被他熱情邀請過來進修的，可不是普通的店員。
如果在後廚這邊遇到什麼事情，于情于理，劉永平肯定都得站出來護著付宇。
付宇是客人，而其他的人則是他的手下，自家人，怎麼說怎麼罵都沒毛病。
尤其是，付宇這一次是真的表現的太出色了。
如果不是付宇主動承擔下來羊蠍子鍋的烹飪，他們店也不可能這麼順利的跟活動中心的領導們拉近關系。
雖然現在還沒到成功收獲果實的時候，但這份功勞肯定屬于這個年輕人。
劉永平現在是越發覺得付宇的未來，是真的大有可為！
他以前認為付宇是個性格內斂不張揚的人。
現在才明白，那是因為付宇不需要太過外露，就能讓周圍的人發現他的優秀。
這種低調，反而彰顯了他的自信。
這個年輕人，他的自信是由內向外的！
不需要輕狂，就能讓人深刻的意識到他的獨特之處。
劉永平再一次暗暗感慨，自己這一步的選擇實在是太對了！
他深信，有付宇在，自家後廚的工作氣氛一定會被帶動起來，而付宇，就是那個無形中提升工作效率，帶領所有人開始積極上進，熱愛廚藝烹飪的人！
老板的離開，也讓後廚眾人如釋重負。
剛才沒來得及八卦的事情，這時候紛紛扯起了話題。
楊鳴替李東序抱不平，要不是因為徐廚扣扣搜搜以次充好，也不會害的付宇差點搞出工作事故！
其他人聞言，紛紛附和，很快從發牢騷轉變為對付宇的夸贊。
付宇笑呵呵的同大伙談笑，氣氛一時間熱鬧極了。
李東序剛才被劉永平安撫了一番，這會兒氣消了大半，也意識到自己之前的做法確實有些不妥當。
畢竟是他先奪人所好，也就怪不得對方出此下策了。
不過，在檢討了一下自己的問題之後，李東序看著後廚眾人說笑熱鬧的樣子，心里頭也是非常感慨。
不知不覺，後廚因為付宇的到來，倒是增添了不少的活力。(本章完)
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