劉麗听到兒子的話，先是一愣，隨後眼楮瞬間朦朧了起來。
她連忙轉身，一把將兒子摟進懷里，梗咽道︰“你這傻孩子！再怎麼樣，也不能委屈自己啊！你這讓媽媽心里多難受.我也不對，平時跟你爸倆只顧著工作掙錢，對你關心不夠.”
說到後來，因為過于傷心，連話都說不清楚了。
少年也紅了眼眶，到底還強撐著伸手一下下拍著母親的後背︰“媽，不是你的錯，都怪我，我就是想著難得和你一起吃飯，想好好陪陪你。沒想過會這樣，我下次肯定不逞強了。”
劉麗听著兒子這麼懂事，越發心疼的厲害。
少年安慰幾句後，看著母親這麼難過，也跟著哭了起來。
付宇忍不住嘆了口氣，問道︰“既然不能吃姜的話，那麼這道菜就退了吧。不知道你們下午的活動時間是幾點，要是來得及的話，我可以為你們換道菜，剩下的菜肴也不放姜烹飪，怎麼樣？”
劉麗狠哭了一通，剛才因為過于害怕和自責產生的激動情緒慢慢平復了一些，她拿過服務員遞的紙巾，擦了擦臉。
她現在是真的沒什麼心情吃東西，而且情緒大起大落之後，也根本沒有胃口。
付宇又建議道︰“孩子早上也沒吃飯，現在又剛吐完，胃里空著肯定不舒服。我這邊抓緊點烹飪，你們要是不著急，還是吃完再走吧？”
听了這一句話，劉麗點點頭。
要是她自己的話，這飯吃不吃都行。
可是孩子空著肚子呢，又剛吐完，身體哪能受得了。
她今天是臨時跟同事調的班，早上過去店里幫著備貨，全部都忙完，這才跟兒子約好直接過來會展中心門口集合，壓根就不知道兒子一早上連飯都沒吃。
都說吃人嘴短。
劉麗剛歇斯底里的大鬧了一通，現在搞清楚原來整件事情跟人家美食檔口一點關系也沒有。
理智回來了，頓時有些不好意思。
她歉意的說道︰“行，那就麻煩你們了。剛才是我太沖動了，真的很抱歉，我就是看兒子突然吐了，太心急，你們別介意啊！對不起，真的，我不是故意的！”
她說著，又特意向楊鳴鄭重道了歉。
顧客態度好轉，楊鳴趕忙應道︰“沒事兒的，都能理解。那你們稍等一下吧，我們這邊抓緊烹飪，盡快上菜。”
說完，帶著付宇回去了檔口。
少年看見母親臉上還掛著淚水，拿著紙巾遞過去，小聲說道︰“媽我沒事，真的！你別難過了。
我能理解你和爸和辛苦，你不用這樣的，我就是特別珍惜今天能跟你一起吃飯。”
劉麗又抽泣了兩聲，這才哽咽的說道︰“傻孩子，媽不是難過，媽是心疼你！
媽媽之前做錯了，只想著多掙錢，讓你能生活的好一點，卻忘了陪伴你。
媽媽很愛你的，以後我一定抽時間多陪陪你。”
少年頓時伸手抱住了母親，眼里帶笑的說道︰“媽，等我長大了，就能掙錢養活你和爸了，讓你們不再這麼辛苦。”
劉麗看著這個懂事的孩子，忍不住深吸一口氣，也緊緊抱住了兒子︰“好，到時候媽天天在家給你做飯，陪著你。”
付宇往回走時，剛好听到母子倆的對話，不由嘆了口氣。
這就是打工人的悲哀啊！
想要給孩子提供好一點的生活環境，就得犧牲掉陪伴左右的時間。
剛才母子倆抱頭痛哭的樣子，深深的觸動了付宇的心弦。
他想起自己當初在父母的陪伴下到北安求學。
當時在學校大門口，他爸媽也是這樣拉著他依依不舍，但又沒有辦法留下來時的場景。
母子倆難得在外面吃頓飯，付宇想著好好為他們做一桌席面。
這麼懂事的孩子，這麼含辛茹苦的母親，她們值得品嘗一頓美味佳肴。
檔口後廚內。
彭澤邦和楊智超圍了過來，一個听吩咐備菜，一邊關心詢問事情進展。
付宇跟楊智超簡單說了一下，听說要換菜，楊智超松了一口氣。
剛才用餐區發生的事情，他們在檔口里，雖然听不太真切，但也看得出來顧客情緒明顯很激動。
現在事情解決了，能省下不少的麻煩。
活動中心這邊對于服務管理方面要求特別高，真鬧起來了，對店里的聲譽影響非常大。
付宇站在廚台前，先理順了一下菜譜。
剛才上桌的姜絲拌黑魚肉絲和老式松鼠魚，已經把顧客給吃吐了。
這兩道菜得替換。
鍋里正在做的醬燜花泥鰍可以保留，雖然熗鍋時用到了姜片，但花泥鰍本身味道很重，再加上是用醬燜，烹飪好後，姜的味道基本上都被蓋住了，根本嘗不出來。
剩下的鯽魚豆腐湯，原本是想著等楊鳴回來做，一方面是可以看楊鳴展示烹飪絕招，另一方面則是付宇剛開始掌勺，身邊人都提醒過了，再冒然烹飪不太好。
現在倒是剛好，沒有浪費食材。
只不過這湯怕是要換了。
鯽魚豆腐湯在煲制時，姜片是混在湯里一起炖煮的，最後肯定能嘗到些許的姜味。
像少年這樣對生姜深惡痛絕，估計接受不了。
想要煲湯，就得換成一道不用生姜煲制的湯品。
付宇琢磨了一下，轉頭對楊鳴說道︰“楊廚，這一單還是我來吧。顧客不能吃姜，那就將姜絲拌黑魚肉絲和傳統老式松鼠魚替換成其他的菜肴。
而鯽魚豆腐湯應該也不能烹飪了，我想著直接替換成鯪魚湯，正好今早采買回來的鯪魚還挺新鮮的，用來煲湯正合適。”
此話一出，頓時後廚里安靜了下來！
彭澤邦等人都一臉驚訝的看著付宇！
鯪魚炖湯嗎？
相比之下還是鯽魚豆腐湯味道更鮮美吧？
而一旁的楊鳴听見付宇的話，頓時臉色一變，沒有絲毫猶豫，直接拒絕︰“湯不能換！”
顧客只是不吃姜而已，炖湯時，完全可以不放姜片，烹飪出來的魚湯或許不如常規炖煮出來的鮮美，但滋味也差不到哪兒去。
剛才那位女顧客的撒潑表現讓楊鳴心有余悸。
湯是顧客原本點好的，原樣烹飪更為穩妥一些。
這要是做出來的湯不合口味，到時候顧客指不定翻臉不認人。
付宇一听，頓時有些著急了︰“可是，楊廚，那孩子他.”
付宇的話還沒說完，楊鳴直接打斷︰“我明白你的意思，可是你知道為什麼店里這邊烹飪鯪魚時都是以清蒸、香煎和捏丸子為主嗎？
因為鯪魚非常腥，是用生姜也不能蓋住的，這魚湯不好炖，而且顧客也不一定能喜歡喝。
現在顧客的情緒剛穩定下來，咱們還是保守點烹飪吧！”
楊鳴義正言辭的拒絕了付宇的提議。
付宇趕忙解釋道︰“不是，楊廚，我懂你說的意思，只是鯪魚煲湯有法子可以不用姜去腥！
鯽魚湯不放姜的話，煲完之後魚本身的味道蓋不住，豆腥味再加上魚腥味混在一起，口感上肯定會有影響！
那孩子才剛吐完，現在惡心勁沒過，這樣的湯只怕是喝不進去，既然答應要重新換菜，我覺得還是應該以顧客的個人情況為主。
如果只是為了穩妥應對，那烹飪的意義何在？
咱們過來這邊參加活動，就是為了宣傳店里的菜品，讓顧客有一個非常好的用餐體驗，否則的話，我們參加這次活動有什麼意義？”
楊鳴皺眉，盯著付宇︰“起碼能保證顧客正常用餐後，順利離開！你能保證烹飪的鯪魚湯讓顧客吃著滿意？”
付宇頭腦一熱︰“我能！”
彭澤邦和楊智超在旁邊听著，都愣住了。
楊鳴也是深吸一口氣，轉頭看了眼外面用餐區的那對母子，兩個人已經不再抱頭痛哭了，而是側頭說著話。
剛才母子倆人的對話，他也都听到了，同情肯定是有的，但女顧客那副不依不饒的態度還是讓他有些猶豫。
兩個人剛才爭執時因為情緒激動，並沒有刻意壓低聲音。
李東序之前一直忙著接單掌勺，事情發生時，听到了消息，卻騰不出手。
他叫來彭澤邦詢問情況。
彭澤邦一五一十的說了。
李東序听完，頓時嚇得血壓飆升！
“什麼？顧客給吃吐了？不行不行，我這邊出鍋了得馬上去看一眼！”
李東序手上顛勺的操作都亂了節奏！
他簡直要被付宇給嚇死了！
你說說你，剛剛獲得掌勺的資格，就把顧客給吃吐了！
這做的是什麼菜啊？
正常烹飪，再難吃，也不至于讓顧客惡心成這樣吧？
李東序心里慌的一批。
偏偏手里的這鍋菜，食材剛開始爆炒，楊鳴和付宇都不在，他也不敢轉手交給別人烹飪。
李東序一邊顛勺，一邊吩咐彭澤邦︰“你去盯著點，用餐區那邊要是有什麼情況馬上過來告訴我！”
等彭澤邦走了，幫廚林深時忍不住說道︰“李廚，咱們這食材都是今天新進的貨，付廚的烹飪水平在那兒呢，應該不是菜肴的問題。”
李東序無奈說道︰“我也知道，可人家顧客偏偏吃了他烹飪的菜，隨後就吐了！”
林深時啞然！
沒過一會兒，彭澤邦正好找小工備菜，順路過來匯報︰“李廚，顧客那邊沒事兒了，是他自己吃不了姜味，又沒打招呼。現在溝通完，決定換菜。
不過付廚和楊廚現在因為換湯的事情正吵吵呢”
李東序听著彭澤邦說話，迅速將鍋里爆炒好的食材出鍋做擺盤。
等听完彭澤邦的話，都愣住了！
林深時跟在李東序手底下做幫廚也有近一年的時間了，對李東序的性格非常了解。
眼瞧著李東序黑了臉，趕忙上前端起用過的炒鍋，借著刷鍋干活避到一旁。
李東序的廚台位置靠近最里側，同楊鳴和付宇的廚台之間還隔著一個餐具櫃，他抬頭看了一眼，就見付宇和楊鳴就站在檔口大門那兒說話。
“小彭，你先去備菜吧，我去看看。”
說完，快步繞過餐具櫃，朝著楊鳴和付宇走去！
而這邊，林深時好奇問道︰“哎，這煲湯不用姜去味，不得腥啊？”
彭澤邦搖搖頭︰“付廚說有法子不用姜去腥味。”
林深時頓時來了興趣︰“是嗎？什麼法子？”
彭澤邦聳肩︰“不知道啊，付廚又沒說，我得去張羅備菜了！”
說完，彭澤邦過去了備菜區。
林深時手上刷鍋，轉頭盯著付宇那邊，隨時留意著動靜。
從自己廚台走到檔口大門的這麼短短幾步路，李東序面上不顯，其實心里又急又慌！
他可是這次活動的小組負責人，無論出了什麼事情，最後都得由他兜著，全權負責！
而付宇今天的掌勺資格就是他拍板同意的！
當時他只考慮到付宇的廚藝不不錯，卻忽略了這人的處事能力。
要知道參加這樣的活動，出現突發事件的可能性要比在店里工作高多了！
廚師不是悶頭在檔口里掌勺就行，還需要隨機應變各種情況，圓滿的去解決。
他當時觀察著付宇廚藝可以，性格也很溫和，這樣的人就算是出錯，也不是什麼大問題，自己應該能罩住。
可惜
此時的李東序忽然後悔不已！
他覺得自己有些太沖動了，就不應該太早讓付宇獨立掌勺！
現在仔細想想，都覺得自己這一步走的太莽撞，有失穩妥！
都怪付宇這小子，之前在後廚里表現的太出色。
無論是楊鳴的大力舉薦，還是他自己的觀察，都覺得這小子確實很優秀，這才激發了自己那點愛才惜才的心思。
想到這里，李東序徹底黑了臉！
付宇剛才急著說話，這時候也意識到自己有點太沖動了，深吸一口氣，對著楊鳴說道︰“抱歉，楊廚，我剛才有些激動了。”
楊鳴搖頭︰“沒事，都是為了工作，能理解！”
他平時跟在李東序手底下，別說被罵被訓斥了，惹急了，挨踹的事情也不是沒發生過。
那場景才能把人給嚇一跳呢！
正如同付宇說的那樣，顧客吃不得生姜，再烹飪時，肯定得想法子把這個食材去掉。(本章完)
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