臨近中午用餐時間，付宇檢查完小菜的腌制情況，又開始逐一查看小工的備菜以及所有調料廚具的準備工作。
這是趙猛言傳身教，讓付宇養成的習慣。
不管什麼時候，上灶掌勺前，一定要對自己需要用到的食材和調料廚具有一定的了解。
做到心中有數。
這可以避免工作中因為這些必須品而出現什麼紕漏，也可以根據接單的數量，及時進行調整和安排。
而且要多交代小工幾句，畢竟他們缺乏掌勺經驗。
趙猛在這方面做的就非常不錯，他手底下的人，基本上在工作中都能各擅其職，這不是趙猛多麼天賦異稟，在安排方面有多擅長。
而是因為他對于工作非常認真，對于自己手底下的人要求也很嚴格。
任何人在工作中有什麼優點和缺點，他對此都了如指掌。
可以非常合理的對人員進行工作上的分派，所以這邊的人在干活時，才會顯得特別井井有條。
這也是付宇在趙猛身上學到的一個好習慣。
忙忙碌碌，所有的準備工作全部完畢，已經接近上午十點了。
前廳開始陸續有點餐單遞過來。
付宇這邊馬上投入工作。
好不容易忙完手頭的點餐單，保證所有接單的席面都有菜可上，付宇這才忙里偷閑，趁機去一趟衛生間。
結果剛從後廚拐出來，剛剛好看見谷雲武站在拐角的走廊上，和一個店里新來的點餐員有說有笑，聊的非常投契的樣子。
而剛才過來的時候，谷雲武手底下的幾個人個個忙的團團轉。
付宇也不想管，但是想到剛才有點餐員過來遞單子的時候，谷雲武那邊接的似乎是桌大席面，而在此之前，還有傳菜員過來催菜了兩次。
後廚這邊，向來是趙猛和谷雲武兩邊輪流接單，谷雲武那邊要是跟不上，付宇這邊就該忙不過來了。
想到這兒，付宇忍不住借著打招呼的機會，委婉的提醒了一句︰“谷廚，剛才你們那邊接了份大席面的點餐單，這會兒進店用餐的顧客有點多啊！”
听到付宇的話，谷雲武明顯沒放在心上，只是點了點頭，隨口應付道︰“哦，行，我知道了。”
說完之後，就繼續和點餐員聊的不亦樂乎。
付宇無奈的搖搖頭，朝著衛生間過去。
結果等出來的時候，谷雲武還在那兒聊著呢。
看到付宇，只是點點頭，一句多余的話也沒有。
付宇簡直不知道說什麼好了。
他也點點頭，快步回去後廚。
其實說句心里話，谷雲武這個年紀的男人，如果拋開身材和長相，單論工作和財力，其實還是挺不錯的。
事業有成，有房有車有存款，工資待遇高，長得又不是很丑，四十出頭正當年。
性格幽默一些，再能說會道點，仗著自己豐富的閱歷，還是比較容易獲得涉事未深的年輕姑娘們的好感。
相比之下，付宇突然發現自己也不知道是不是跟在趙猛身邊混久了，慢慢的也養成了趙猛的一個壞習慣。
遇事容易急，愛沖動，有時候話到了嘴邊，根本來不及思考能不能說，就已經脫口而出了。
都說禍從口出，有時候有些話可能是無心的，是好意，但是別人听起來可能就不是那麼回事了。
畢竟誰也不是對方肚子里的蛔蟲，哪能知道你一言一行到底是什麼意思啊！
不過凡事其實也沒必要想那麼多。
付宇無所謂的搖了搖頭，回去了後廚。
正如付宇所料，跟谷雲武搭檔接單，是件苦差事兒。
中午進店用餐的顧客多，後廚這邊接單的數量也呈直線上漲。
開始的時候，付宇還會忍不住偶爾關注一下谷雲武那邊的接單情況，慢慢的，就有點自顧不暇了。
好不容易熬過中午用餐高峰期。
到了下午兩點，後廚眾人聚在一起吃午飯。
今年的午飯是由谷雲武那邊負責。
沒有姚依航在，掌勺的是張家新。
菜品也就是中規中矩，用的後廚這邊剩下的各種配菜，還額外炖了兩條魚。
付宇看了一眼，沒什麼食欲。
倒不是張家新做飯糊弄，口味不好。
而是呆在後廚，天天都是這些菜，早就吃膩了。
尤其是他每天晚上都能吃到尚食私房菜館的各種特色美食，再看這些員工餐，實在是沒什麼興趣。
草草的對付了一口，付宇吃完就自己找地方呆著。
他拿出手機，挑選出一個比較合口味的片子，一邊專心致志的觀摩里面的片段細節，一邊嘖嘖稱嘆。
看片子還得看這種有情節的，更容易有代入感。
瞧瞧這白皙細膩的光澤，看看這紅潤誘人的顏色。
這五花三層選的可真好！
一看就是農家喂養的豬肉，這肉質和市面上賣的普通飼料豬就是不一樣！
付宇津津有味的接連看了兩個片子，可惜手頭沒有筆，一些細節操作只能依靠大腦籠統記憶。
一般來說，這個時間最容易犯困。
尤其是精神放松的情況下，只要身邊有一個人打哈欠，其他人一準被傳染。
坐在付宇對面的孫慶寧剛打了個哈欠，下一秒，付宇不受控制的跟著張開嘴，緊隨其後，也打了一個哈欠。
既然有了困意，付宇索性放下手機，閉目養神。
只是，上班的時候，似乎永遠有這麼一個現象，至今依然是世界未解之謎。
越是放松的時候，就越是容易出現狀況！
付宇閉上眼楮剛眯了一會兒，忽然一陣難忍的困意襲來。
付宇強打起精神，對著低頭玩手機游戲的孫慶寧叮囑道︰“我眯一會兒，有什麼事情，你直接叫醒我。”
付宇挪了挪身子，讓自己靠的更舒服一些，就直接閉上了眼楮。
感覺好像沒過多長時間，就徹底睡熟了。
孫慶寧打游戲正有點上頭的時候，突然有點餐員急匆匆走進後廚。
“付廚，有點餐單！”
按照之前輪單的順序，這一單應該由趙猛這邊接單。
孫慶寧一听，趕忙把人給攔下︰“噓，付廚睡著了，小點聲。單子呢，我先看看！”