美食圈外掛帝

第388章 更有干勁兒了

類別︰都市言情 作者︰巧克力蘸糖 本章︰第388章 更有干勁兒了

    <div id="cener_ip"><b></b>    眼瞧著枇杷葉膏熬的差不多了。

    付宇接過攪拌的筷子輕輕一抬,頓時筷子上留下的膏滋藥立刻呈現出柱子般的綿延狀態。付宇滿意的點點頭,隨口說道:“嗯,達到‘滴藥如柱’的程度了,等一會兒‘插旗’要是沒問題,這膏滋藥就快做好了。

    其他人:

    臥槽!

    听著好專業啊!

    就在所有人都等著付宇插旗的時候,服務員過來送碗碟了。

    吃完的盤子向來是由服務員收拾利索,送到洗碗區,等核實碗碟沒有損壞後,洗碗工才會接手進行清洗。

    看著托盤上干干淨淨的碗碟,洗碗工有些驚訝道:“喲,這點的什麼菜啊?吃的這麼干淨一

    服務員笑著解釋道:“藥膳,這一桌兩菜一粥,一萬多塊錢呢!能不吃的干干淨淨麼!洗碗工瞠目結舌道:“媽呀!這吃的是金子啊?’

    服務員感嘆道:“也差不多了!”

    兩人唏噓一番,轉頭各自忙碌。

    此時此刻,後廚眾人都在等著看付宇做“插旗”。

    大伙原本以為這插旗,是將筷子插進藥膏里,能屹立不倒。

    結果等付宇操作時,才知道,原來“插旗”是指在經過了“滴藥成柱”狀態之後,滯留在筷子上藥液由于重力作用所形成的一個個小旗子形狀。

    又熬了一會兒,這藥膏就算是制成了。

    硬生生站著不間斷的攪拌了將近一個小時的藥膏。

    饒是張振日常顛慣了大勺,這胳膊也是有點麻了。

    采購員買回來是玻璃瓶,一料剛好分裝七罐,夠一星期服用。

    分裝時,張振原本想要幫忙的,但是裝有剛剛熬制好膏滋藥的紫銅藥鍋非常燙手,一不小心就會觸踫到,接連被燙了兩下後,只得快快退後。

    分裝膏滋藥的動作一定要快,否則粘稠的膏滋藥容易凝結在一起。

    所以付宇不敢耽擱,一邊小心著避開藥鍋的邊沿,一邊迅速的分裝膏滋藥。

    一瓶瓶深褐色的枇杷葉膏被利落分裝到玻璃瓶里。

    流動的膏體沿著玻璃壁滑落。

    “晾涼後,冷藏就可以了。”

    付宇交代完,今天的藥膳就算是全部完成了。

    張振如釋重負。

    太好了,有了付宇的藥膳,張學瑤的臉肯定有救了!

    他總算知道為什麼付宇做的藥膳這麼貴了!

    食材的價格是一方面,最主要的一點,這烹飪的過程,實在是太繁瑣精妙了。

    而這只是第一階段的藥膳烹飪,以後還會根據顧客的實際情況隨時調整藥膳的方子。張振現在對付宇是真的心服口服了。

    甚至懷疑付宇其實家學淵源頗深,祖上在醫學和廚藝方面都有涉獵積累。

    否則又該如何解釋,他年紀輕輕,不但做得一手好菜,而且在藥膳方面還非常擅長?看著這個年輕的廚師。

    張振陷入了沉默!

    如果趙猛在這里,一定會發現,這廝眼里有渴望,圖謀不軌!

    一定要跟付宇好好相處,這人值交啊!

    此時,姚石察看了一下攝影師拍攝的照片,滿意的點點頭:“不錯!”

    從烹飪到成品,再到付宇的獨立宣傳照。

    非常完美!

    很有宣傳性!

    柳廚此時更為好奇的是這一桌藥膳的口味究竟如何。

    別的不說,這藥膳的烹飪方法絕對是頂級的!

    而付宇完全就是傳說中的天賦黨啊!

    像這種別人後天怎麼努力也攆不上的本事,完全就是老天爺賞飯。

    全程掌勺,全程高能啊!

    想到這里,柳廚過去跟姚石商量:“老板,剛才錄制的烹飪視頻能不能給我也傳一份?”姚石一愣:“干嘛?偷師啊?

    柳廚笑了:“難度太高,想偷都無從下手。我是覺得付廚在烹飪時的有些細節操作,做的特別好,想借鑒一下。’

    姚石也覺得付宇這一套藥膳烹飪的操作很有水平,尤其是枇杷葉膏的熬制,以及姜醋木瓜的儲存方法,都非常值得研究。

    自己店里的員工有積極進取的想法是好事。

    不過

    姚石皺眉道:“今天主要是以拍照為主,並沒有從頭記錄烹飪過程。”

    柳廚一听,頓時傻眼了:“那,那錄多少,給我傳多少吧?”

    付宇這時候仔細叮囑了張振醋姜木瓜和枇杷葉膏的服用方法,以及這個星期需要忌口和注意的事項。

    張學瑤家里條件有限,唯一的奶奶平時需要依賴收集破爛賣錢貼補家用。

    衛生方面實在難以得到保障。

    張振趕忙說道:“我已經跟老板打過招呼了,衆}裉扉_始,就讓她住在宿舍,正好我的房間空著,讓她借住一段時間。”

    這件事情,其實還是姚石主�S岢隼吹摹br />
    一方面是為了給張振提供方便,畢竟張振是店里的主廚,該照顧的地方,肯定要照顧。另一方面,則是張學瑤�好處于治療階段,住在店里,也可以方便隨時進行記錄。

    擔心的事情得到了解決,付宇點點頭,又特意跟著張振去見了張學瑤。

    付宇仔細詢問了一下張學瑤對于藥膳的口感和食材的品嘗感受。

    他需要通過張學瑤的詳細反饋進行思考和分析,之後的藥膳菜單需要如何改進和更換。烹飪不像其他,廚師的手藝再精湛,不能符合顧客的口味,那菜就算是做出花來,質量也會大打折扣。

    想要烹飪出來的菜肴得到顧客的滿意,就需要想辦法同顧客溝通,努力了解對方的口味和喜好,這樣才能更好的為顧客進行服務。

    李新彤這一次沒再插嘴說話,只是站在旁邊,默默的看著付宇同張學瑤溝通,並仔細記錄下所有的反饋意見。

    旁觀著付宇認真工作,李新彤也是真的不知道該說什麼,不過這一次,她看向付宇的目光中,滿是贊賞和尊敬。

    無論到什麼時候,實力才是最能說明一切的語言!

    完成了藥膳的烹飪,付宇松了一口氣的同時,才後知後覺意識到,任務的要求是他需要治愈張學瑤的痤瘡。

    所以現在還沒有達到任務完成的標準。

    行吧。

    反正好飯不怕晚。

    這�任務的獎勵,早晚會被自己拿到手的。

    這麼一想,反而更有干勁兒了。

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