陳師傅前腳剛走，千里馬這邊後腳就正式推出了海鮮燒烤。<r />
<r />
一切都是按照計劃在進行，只唯獨原本約定好要過來實習的四名實習生還要再晚幾天才能報道。<r />
<r />
市教委響應國家號召，對于各大高校在安排學生參加各崗位實習時，需要明確具體的工作職能和相關待遇。<r />
<r />
之前那種學校自己隨意安排學生參加實習體驗的方式，變成了必須經過市教委批準後，才可以施行。<r />
<r />
這樣也是為了保護學生的自身安全的權益。<r />
<r />
原本董俊田是想著後廚多了四個小工,人手充足，到時候燒烤這邊哪怕訂單真的爆了，也不至于忙不過來。<r />
<r />
結果計劃沒有變化快。<r />
<r />
只得臨時哪邊接到了燒烤的點餐單，就由哪邊的小工負責處理食材並穿串。<r />
<r />
付宇對于這些安排並不在意。<r />
<r />
甭管店里推出什麼新品，他拿的還是席面提成。<r />
<r />
不過唯一的好處則是，這次店里的安排,都趕上為他量身定制了。<r />
<r />
五百次烹飪燒烤,听著挺唬人，但要是店里真把攤子給支撐起來了，用不上幾天的時間，就能輕松完成任務。<r />
<r />
作為一家客源穩定的老字號飯店，就是有這樣一個其他地方難以匹敵的優勢，客源充足。<r />
<r />
店里每天都有客人盈門，需要點餐的顧客很多，不怕你店里的菜品多，就怕點餐員沒有推菜的實力。<r />
<r />
作為店里新推出的特色，以前沒有的時候，偶爾都會有顧客找上門詢問,現在有了點餐員的刻意宣傳推銷，想必點餐單肯定不會太少。<r />
<r />
主街的幾家大飯店，不是炒菜就是火鍋烤肉，反而讓側街的幾家燒烤店日漸火爆起來。<r />
<r />
隨著生意越來越紅火，有人敏銳的察覺到新的商機,除了普通的各種肉串，蔬菜串,也開始加入了各式中低檔海鮮燒烤,小炒。<r />
<r />
其實仔細算算,吃一頓燒烤也得二三百塊，如果人數多，有時候五六百也擋不住。<r />
<r />
消費並不便宜。<r />
<r />
但是幾家燒烤店的收益眼瞧著越來越豐厚，顧客對于這些海鮮燒烤的接受度也挺高。<r />
<r />
不過付宇一直挺好奇一件事情。<r />
<r />
明明千里馬做為特色海鮮飯店，怎麼一直都沒有推出燒烤系列的菜肴，是因為沒有地方進行烤制，還是其他什麼原因？<r />
<r />
其實店里的其他人，私下里也都在暗自揣測，老板是不是突然受到了什麼刺激，看別人掙大錢，紅了眼，這才跟風決定組建特色燒烤區。<r />
<r />
不過，這些跟他們也沒有什麼太多的關系，反正都是論席面提成掙工資，只要顧客能點菜用餐就行。<r />
<r />
好在新型燒烤海鮮進行推廣的第一天，後廚這邊就陸續接到了相應的點餐單。<r />
<r />
有不少老顧客都是特意慕名而來，就是為了嘗嘗鮮。<r />
<r />
畢竟外面燒烤店,無論是環境還是食材的品質，在大家的心中，肯定比不上歷史悠久的千里馬。<r />
<r />
臨時的簡易燒烤區只能擺放三台鐵皮烤爐。<r />
<r />
于是趙猛和谷雲武還是遵從原本的接單模式，哪邊的點餐單上有燒烤的菜肴，就由哪邊的人手負責烤制。<r />
<r />
過來千里馬用餐，卻不是一門心思專門奔著特色菜肴，願意接受新事物，品嘗新菜色的顧客，基本上都是好吃，會吃，也愛吃的老饕。<r />
<r />
這些人的嘴都特別刁。<r />
<r />
所以短短幾天的時間里，店里的點餐單就開始有了明顯的傾斜性。<r />
<r />
燒烤類的點餐單，大多成了趙猛這邊的老顧客訂單。<r />
<r />
雖然趙猛這邊和谷雲武那邊向來各自接單，平時炒菜時倒是不明顯。<r />
<r />
但是燒烤區成天被付宇和孫慶寧輪流佔著，誰還能看不出來，這是趙猛爆單了。<r />
<r />
一來二去，谷雲武那邊難免眼紅心熱。<r />
<r />
不過這些都有趙猛自己扛著呢，付宇等人只要專心干活就行。<r />
<r />
這邊剛烤制完一份馬步魚，又有傳菜員過來送單子了。<r />
<r />
劉雨晴把點餐單直接一撕兩份，一份遞給趙猛，一份親自過去拿給付宇。<r />
<r />
短短的半個月時間，劉雨晴已經跟前廳及後廚的人都混熟了。<r />
<r />
年輕姑娘長得漂亮，性格好，有禮貌，還是非常招人待見的。<r />
<r />
“付廚！一份烤秋刀魚。”<r />
<r />
付宇接過單子，有些驚訝︰“就一條啊？”<r />
<r />
劉雨晴嘆氣︰“這一條，還是在我百般勸說下才點的”<r />
<r />
這份點餐單的顧客是一對父子。<r />
<r />
進店時，剛好趕上劉雨晴接待。<r />
<r />
她迎上前的時候，就看見這位父親穿著一件顏色很深的薄恤，褲子上也不知道是在哪兒蹭了一大片黑乎乎的東西<r />
<r />
“服務員，這海鮮都是什麼價啊？”<r />
<r />
看到劉雨晴，男顧客伸手指著點餐區里各式海鮮問道。<r />
<r />
劉雨晴愣了一下，趕忙介紹道︰“得看具體您點的是哪一種，您平時喜歡吃什麼海鮮，我可以幫您介紹一下店里的相關特色菜肴。”<r />
<r />
男顧客還應該是做修理行當的，不是修車就是其他類似的工作，離的近了，能聞到一股非常明顯的機油味。<r />
<r />
男顧客猶豫了一下︰“不要太貴的就兩個人吃。”<r />
<r />
劉雨晴帶著他們走到點餐區︰“可以，您先挑選一下，看看具體想吃什麼，然後我再根據您的口味，幫您進行推薦。”<r />
<r />
男顧客低頭看了眼身邊的孩子，伸手搭著肩膀，小聲說道︰“走吧，都來了，你看看想吃什麼，告訴爸爸。”<r />
<r />
男孩明顯有些興奮，很激動的看著魚缸里的各種海鮮，明顯看花眼了。<r />
<r />
男顧客咧著嘴笑道︰“我兒子這次期中考試考了雙百，老師沒排名次，但是據說班上就他自己分最高，肯定是第一名。孩子爭氣，我答應帶他過來吃頓好的。”<r />
<r />
劉雨晴點頭，熟練的走上前，微笑著為小男孩介紹各種海鮮和具體的吃法。<r />
<r />
男孩看了一圈，點了一份海蝦，一份魷魚。<r />
<r />
男顧客听的直皺眉︰“你倒是點兩個平時吃不著的，這蝦和魷魚有什麼好吃的？”<r />
<r />
男孩一听，又認真的選了一會兒，最後說道︰“那不要海蝦了，我想要吃這個魚！烤秋刀魚！”<r />
<r />
店里現在主推燒烤菜肴，秋刀魚是最近賣的非常好的一種，劉雨晴推薦時，就著重說了幾句。<r />
<r />
男孩听的直流口水，看著秋刀魚，就移不開眼楮了。<r />
<r />