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“我還以為是個什麼猥瑣的大叔，結果是個看上去文質彬彬的年輕小伙，你說他怎麼想的呢！”
孫慶寧一邊盛菜，一邊跟付宇八卦。
今天的午飯是由趙猛這邊負責。
孫慶寧撿著顧客點了沒做的鯉魚給炖了，魚鍋里面加了白菜豆腐粉條，滿滿的一大鍋，聞著還挺香。
“走嘍！吃飯去！”
付宇他們這邊最後一單已經完成了，幾個人結伴往外走，不忘喊谷雲武那邊一聲。
谷雲武那邊剛完事，他轉頭交代姚依航“一會兒完事了，快點過去吃飯！”
姚依航答應一聲，繼續顛勺。
等鍋里的菜盛盤端走，點餐單上還剩下最後一道菜，和味炒田螺。
這和味炒田螺，可以算是千里馬最有特色的一道菜了。
因為當年千里馬的創始人董老爺子，最開始就是在北安長堤一帶擺攤檔架設鐵鍋，從炒賣田螺開始創業的。
後來當創建了千里馬飯店之後，這道和味炒田螺也一直沒有下架，和一眾特色菜擠在一起。
一盤只賣三十八元，算是整個餐譜上既經濟又實惠的菜肴。
姚依航掌勺，張家新跟在旁邊幫廚。
他這邊剛將田螺下鍋，手機突然響了。
拿起來一看，是他家里打過來的。
姚依航趕忙接起來，那邊剛說了一句話，姚依航頓時臉色一變，轉頭對張家新說道“快，你來顛勺，這道菜就差放調料了，你一會兒按樣放，都在面上擺著呢，我去打個電話。”
張家新一愣，還沒反應過來，姚依航就已經急匆匆奔著後門過去了。
可以掌勺了？
張家新眨眨眼，看著面前空蕩蕩的廚台，原本平淡無波的眼楮里慢慢綻出明亮的光芒！
居然有機會上灶！
張家新心里一陣激動，趕忙走上前，開始烹制和味炒田螺。
其實張家新早就上過灶，在學校那會兒，他們實踐課就經常上灶練習。
只不過來到千里馬後廚之後，他再也沒有上灶的機會。
每天看著趙猛和谷雲武那樣的大廚，用著各種嫻熟的烹飪技巧炒菜，時間長了，這自信心不知不覺就消失了。
張家新認真的開始烹飪。
這道菜沒什麼難的，因為平時點的人多，無論是谷雲武還是姚依航經常會炒制。
他在旁邊偶爾有機會當幫廚，打個下手，看的多了，也就自然記住了烹飪方法。
仔細又認真的完成了這道和味炒田螺。
剛好傳菜員過來，張家新鄭重將這盤自己親手掌勺的菜交過去。
他滿心期待顧客品嘗到這道菜時，應該會覺得很滿意吧？
這可是完全照著店里的做法進行烹飪的，肯定不會出問題。
都說怕什麼來什麼。
張家新正哼著歌收拾干淨廚台，打算過去吃飯，結果傳菜員一路小跑的趕了回來。
“姚小廚呢？”
張家新一愣，忙道“打電話去了，還沒回來，怎麼了？”
傳菜員說道“顧客說了，剛才上的那道和味炒田螺味道不對，要退菜重做！”
張家新臉色頓時變了“味道不對？”
傳菜員把盤子遞過去“快把姚小廚叫回來重做吧，顧客那邊等著呢！”
說完，忍不住抱怨道“這姚小廚是怎麼回事！三天兩頭的出問題！這要是顧客一會兒不滿意退單了，連我都得受牽連！”
張家新一听，頓時慌了。
這，這怎麼會呢！
他明明是按照店里的烹飪方法炒制的，怎麼這味道就會不對呢！
“我嘗嘗！”
張家新伸手捏了一顆田螺，送進嘴里吸了一口湯汁，入口辛辣微甜，又隱隱帶著一絲泥腥味！
怎麼會有泥腥味？
張家新頓時心沉谷底。
完了，這味道確實不對！
差在哪兒了呢？
付宇端著盛好的飯菜過來後廚，就看到張家新在跟傳菜員說話，他笑著打招呼“家新，還沒忙完呢？”
張家新轉頭看向付宇“付廚！你吃完了？”
付宇笑笑“沒有，我先給趙廚盛一份留出來，他剛才打電話，說要回來吃飯。”
傳菜員催促道“你快去把姚小廚給叫回來吧！顧客那邊還等著呢！”
付宇好奇問道“這是怎麼了？”
張家新看著付宇，眼楮一亮，說道“顧客剛才點了一份和味炒田螺，姚小廚炒了一半去接電話，他讓我幫著顛勺放調料。我把備好的調料都放了，也確實是按照平時的烹制方法做的，可是這田螺吃起來，卻有一股泥腥味。付廚，你能不能幫我看看是差在哪兒了？”
付宇一愣，這姚依航向來行事穩妥，這怎麼菜炒了一半，就轉手交給別人了？
這一單是谷雲武那邊接的單子，按理說跟他沒什麼關系。
不過，付宇還是決定幫著瞧瞧再說。
他捏了個田螺放進嘴里吸了一下。
再仔細看了眼盤子里的配料，問張家新“你放紫甦葉了嗎？”
張家新先是一愣，隨後用力一拍腦門“哎呦臥槽！忘了！這姚小廚剛才配料時沒準備，我就沒想起來！”
他剛才掌勺時太激動興奮了，只記得將備好的配料都用了，壓根就沒想起來這一茬兒！
付宇指點完，剛要走，就看到張家新頭頂出現了一個【！】
【叮！p後廚小工張家新的任務協助他完成一份讓顧客滿意的和味炒田螺。任務獎勵人民幣元、任務經驗+】
完成任務賺一百！
圍裙錢回來了！
付宇動作一頓，對張家新說道“這樣吧，既然顧客等著呢，你現在抓緊再做一份，我在旁邊幫你看著。”
張家新欣喜極了“付廚，你，還要讓我來嗎？”
付宇點頭“嗯，你剛才炒的沒什麼問題，就是少放了紫甦葉，一會兒加上就行。”
張家新倍受鼓舞，忙道“我，我現在馬上就做！”
趁著張家新備料，付宇先把給趙猛留的飯菜放在鍋里。
趙猛今天去中醫院看病了，剛才打電話說是已經檢查過，沒什麼大問題。
付宇多少有些不放心，想著這段時間，說什麼也得盯著點趙猛，重活累活肯定不能讓他再干了。
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