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眾人震驚！
只見範小閑的雙手來回在魚身上搓著。
眾人看到的，是他手上沒有刀具，也沒有借助任何器具，但就是這麼神奇，魚鱗被一片片的刮了起來！
水戶郁魅首當其沖，驚呼起來︰“這是什麼原理？？？”
“我奇怪的知識點好像又增加了！曾今以為我在肉類處理上，在業界也算是很有名氣的，沒想到...”
“沒想到範前輩的這些操作，我怎麼從來沒見過？”
“...”
是的，水戶郁魅覺得當下場面實在太震撼了。
別說她沒見過，恐怕肉類界的泰斗們，也沒見過這樣的處理方式。
而且看樣子，魚鱗處理得非常干淨！
而這一幕，被一旁的北條父親看在眼里。
老頭不由得露出一絲驚訝。
來時對範小閑稍有了解過，這家伙通常會用到非常花哨的廚藝，以此來給料理加分。
所以他心里早就打好了預防針，可千算萬算，始終沒料到，魚鱗還可以這樣刮？
不過隨後也沒在多想，畢竟比拼的是料理，論經驗，就範小閑的這年齡，怎麼可能會輸呢！
于是繼續淡定處理食材。
範小閑的身手非常敏捷，不一會兒的工夫，只見花鰱的魚鱗被迅速處理好。
清水稍微沖洗一下。
一條干干淨淨的花鰱，被放在了砧板上。
這時，食客們也忍不住驚呼起來...
“嘩...在這里不得不在垮一下範老板，是真的厲害！”
“是啊，那邊那位廚師，相比範老板的廚技，哪怕他是正兒八經，非常認真的處理食材，也顯得有些遜色啊！”
“我是很想知道，範小閑是無情鐵手嗎？怎麼做到徒手刮魚鱗的？”
“我也想知道，雖然有些不可思議吧，事實上還真就發生了，還是親眼所見！”
“範老板...你是怎麼做到的？請問操作起來難嗎？不難的話說不定可以變成個生活小竅門呢。”
“...”
面對食客們的疑惑，範小閑手上好像拿了個什麼，開水沖洗了下，遞了過來。
眾人仔細一看...
田所惠驚訝道︰“是鋼線？？？”
北條美代子瞬間明白，說道︰“我知道了，鋼線能非常精確無誤的將魚鱗都剝起來。”
“好創意的想法...”
“...”
食客們也感嘆起來..
“原來如此，這是怎麼想到的，鋼線也不過是個普通物品罷了，所以說我回家可以試試看！”
“腦袋真是個好東西，這里不得不再次夸贊下範小閑，確實厲害！”
“雖然看上去有些像是無腦尬吹，確實厲害啊，誰會想到用鋼線剝魚鱗？範小閑可以！”
“...”
範小閑笑道︰“正是如此，有興趣的不妨回去試試。”
說著，見範小閑又走到廚具區，將箱子打開，拿了一把菜刀出來。
有食客忍不住說了句︰“嗯嗯，終于是拿出把正常的菜刀出來了啊！”
接下來，只見範小閑將菜刀拿在手上後，瀟灑的轉了幾圈，到頭沖著砧板，使勁按壓。
眾人不明白他這樣做是什麼意思。
還沒來得及問，只見刀身在按壓受力之後，突然帶有韌性般的彎曲起來。
刀身非常有彈性的，被範小閑來回按壓。
水戶郁魅又再次驚呼道︰“這是什麼菜刀？？？”
“怎麼從來沒見過！”
田所惠也驚訝道︰“這是什麼菜刀啊，居然可以彎來彎去。”
範小閑見狀，眯眼，淡定笑道︰“這彈性韌勁剛剛好，好久沒用到這把菜刀了，在砧板上試了試，嗯嗯...一下子就找回感覺了。”
“大家好好看看吧，這把百穴菜刀的厲害之處！”
眾人異口同聲道︰“百穴菜刀？？？”
話音剛落，只見範小閑手拿百穴菜刀，輕輕在魚身上劃過一刀。
然而神奇的事情發生了，菜刀順著魚身的弧度而變化。
北條美代子驚訝道︰“通過這把彈性的菜刀，在進行魚肉改刀時，可以根據魚身的曲面弧度，從而使刀身發生改變。”
“這樣做的目的，是為了沒有誤差的分切到魚身的每一個位置！”
眾人再次驚訝！
此刻範小閑，手按著魚身，從魚尾部開始，在肚子上順著又是一刀劃過。
整條花鰱被一分為二。
‘咚咚咚’
刀刀精確，將魚骨剔了出來。
田所惠說道︰“這是利用刀的彈性，將魚骨剔除，而且最妙的地方是，非常省力。”
“而且用刀這樣的切法，就不會傷及到魚的內髒！”
“...”
食客們下意識點頭，雖說不知道他們到底有沒有懂。
一位食客站出來，問道︰“能不能具體的告訴我們，這把菜刀為什麼會彎曲啊？”
“我可以理解為這把菜刀如同薄片一樣嗎？是這樣的原理沒錯吧？因為刀身很薄，所以才可以做到來回自如的彎曲吧！”
範小閑笑笑，將百穴菜刀舉起，說道︰“為什麼會叫百穴菜刀呢，大家請看....”
眾人視線隨著菜刀移動。
範小閑將百穴菜刀朝著窗戶那里挪動，正好放在了太陽光底下。
突然...
食客大驚道︰“光！！！是光...不僅料理會發光，連菜刀也會？”
又一食客喊道︰“嘶...好晃眼的光，一把菜刀竟然可以使陽光穿透刀身？”
水戶郁魅指著菜刀，說道︰“不對...快看菜刀上，有很多小孔，陽光就是通過小孔穿透出來的吧！”
範小閑將百穴菜刀收回，笑道︰“不僅如此，因為這些小孔能夠流通空氣，所以即使是在切片時，魚肉也不會黏在刀身上。”
說著，範小閑開始一片片的將魚肉切片。
尾鰭，背鰭，範小閑小心翼翼將它們片下。
接下來是魚片。
‘咚咚咚’
只听到刀身觸踫到砧板的聲音，魚片被一片片的片下後，飛到旁邊的青花瓷大碗里待用。
這時，田所惠說道︰“這是我上次看到用冰刀北辰天狼刃，處理魚肉之後的又一把神奇的菜刀！！”
“...”
北條美代子將這一切看在眼里，講道理，在她心里，父親的廚藝是登峰造極的。
可此時的範小閑，只是在處理食材而已，為什麼她會覺得父親要輸？
為什麼會有種，範小閑中華料理的廚藝遠超他的父親？
範小閑的這些廚技刀法，實在太令人畏懼了！
而此時，範小閑依舊淡定，切完魚片，留下的魚頭，並沒見他扔掉。
見他好像還有動作，是準備處理魚頭？
...
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