第一天,羊雜湯給李佑、吳能、李洛等人嘗過,其表現夏商還算滿意,至少口味是沒有問題的。
第二天,羊雜湯正式投入餐桌,每一位就餐的客人都可以有一碗免費試吃。
免費試吃的目的不用多說。
但之所以要等到今天再投入餐桌,主要是因為得到了消息,香食天下今日會推出跟好吃又道的一樣的大盤套餐。
夏商對香食天下一直視若無睹,但今日這番作為無疑表露了他心中不爽,免費是為了宣傳,同時也為了攪黃香食天下的生意。
結果正如夏商所料,任何華麗的裝飾都不如“免費”二字來得更實際。
雖說昨日生意前所未有地慘淡,但今日一早就讓方想說在安樂街主干道掛了牌子,而且就在香食天下對面。
牌子上只寫著“好吃有道有免費羊肉”幾個字。
簡單粗暴,吸引了無數眼球。
這下的香食天下大盤套餐的光環全蓋住了,任憑他們在門前如何吆喝都沒人搭理,中午未到,好吃又道門前便排起了長龍一樣的隊伍。
听說是只要買一份飯就能有一份免費的羊雜湯,附近的百姓甚至有把一家老小都叫上排隊的。
原因很簡單,一份飯只要20文,除去飯菜的價格,20文吃一頓羊肉那絕對穩賺不賠。
隊伍越拉越長,是好事兒也讓人發愁,準備的羊肉和湯頭不夠,夏商趕緊叫翠花又買了兩頭羊回來,自己去鄰家租用他們的灶台,臨時上火熬湯,已備中午硬仗。
好吃有道的隊伍從小街排到了大街,直接把香食天下的門都堵了,都不知道的還以為香食天下的生意爆棚。
這現象把香食天下的胡掌櫃氣得吐血,之前剽竊好吃又道的創意賺了一筆,心中還洋洋自得,經常跟手下說還得感謝好吃又道,今日立刻暴露的本性,不顧形象地當街罵娘,把夏商的八輩祖宗都問候了個遍。
可惜夏商沒听到。
胡悲在街中央罵了半天,每一個人搭理,漸漸失去了耐性,轉而看到了對面的方想說。
這家伙守著一塊牌子看著嘗嘗的隊伍嘴都笑歪了。
“好吃有道有免費羊肉!”念著牌子上的字,胡悲把牙齒咬得嘎吱作響,把所有的罪責都歸在了牌子和方想說的身上。
“砸了!把那塊牌子給我砸了!”
身後的手下一臉為難︰“掌櫃的,這不妥啊。那不是咱們的地界,那邊挨著賽家,那家伙以前又是賽家的家丁,要是咱們過去砸場子,肯定要和賽家干起來,賽家的家丁可多了,咱們要吃虧呢!”
“沒用的東西!”胡悲吹著胡子束手無策,無奈只能對著長長的隊伍罵道,“老子看你能堅持幾天!有種就免費一輩子!虧死你!”
……
虧!的確是虧!
夏商沒想到“免費”二字有這麼大的吸引力,客人實在是太多了。就算今日準備平日三倍的飯食,卻還是沒法滿足所有人。
20文的飯菜很快賣光了,因為很多客人都自己帶了碗筷來,銷售速度非以前能比。
今日的規則是就餐的人才有免費的羊肉吃,本來飯菜賣光就該結束生意,然而實在是等的人太多,這樣關門勢必要引來客人不滿。無奈之下夏商只能忍痛割肉,決定只要排隊的人都有免費羊肉,雖然羊肉不多,但也給排隊的人一個交代。
一頭肉羊不低于十兩銀子,就中午一頓,夏商送了四頭羊,白送了五十多兩。
到最後方家兄弟似乎都是含淚招呼客人,他們知道每來一個客人自家就要的虧損十幾個銅錢。
咬牙硬撐,總算把中午給撐過去了。
原以為夏商會結束這樣的血虧,沒想到夏商還死不回頭,決定晚上繼續,明天還要繼續!
方家兄弟怎麼攔都攔不住,結果晚上又虧了幾十兩。
兩千兩起步資金的徹底玩兒完了,包括的前半個月的營業的也揮霍得差不多。
第二天的活動有了變化,免費羊肉只有五百份。
五百份也算多,還是引來了不少人。同時在店中就餐覺得羊肉不夠的可以再添30文,那就可以換來一份肉較多的濃湯,同時還有一疊有辣椒的蘸醬。
出了羊肉,辣椒也是個吸引人的東西。
自從夏商將辣椒賣出去之後,擁有辣椒的幾個酒家沒有將所有的辣椒用于菜式,更多則用于耕種,都打算一勞永逸。到現在還只有幾家大酒樓能吃到辣椒,而且辣椒做的菜都貴得嚇人,縱是大戶人家也要掂量掂量才敢踫觸。
但今日在好吃有道只需30文就能嘗到辣椒,之前20文都出了,誰還在乎多出30文?
幾乎每個客人都會加30文看看辣椒是什麼,用羊肉蘸醬之後,呈現出的味道又不一樣了,廳中食客無不稱奇。
這不是夏商在意的,夏商在意的便是這多出的30文,不但讓他不用在賠錢,多多少少有了點兒利潤。
第二天的生意結束,好吃有道不僅傳遍了安樂街,名聲開始在長安城打響。
雖然大多數人都說那兒的掌櫃是瘋子,但羊雜湯的美味和辣椒碟的新奇是毋庸置疑的。
第三天,活動正式結束,羊雜湯開始投入正常的銷售。
二兩羊肉50文,分量和昨日活動時一樣。價格夏商動了小心思,昨日沒人花費也是50文,今日也是50文,所不同的便是昨日多了一套普通的飯菜,而真心來吃羊肉的誰會在意那一套普通的飯菜?所以這樣的價格沒有受到任何質疑,依舊貫徹了好吃有道經濟實惠的方針。
如果二兩不夠,可以半斤,半斤羊肉一錢銀子,算算就知道有折扣。
這第三天來的客人雖沒有等到免費午餐,但也欣然接受了這樣的價格,火爆勁頭只增不減,把方家兄弟累得哭爹喊娘。
夏商很狡猾,今兒熬了足夠兩天的湯頭,安排之後就遛了,因為今日是李佑相約狩獵的日子。
趕到齊王府的時候發現好多年輕的生面孔已經聚在一起,周圍百十個兵士嚴正以待,一排駿馬打著響鼻圍著三輛馬車,最前頭的一輛車簾開了,李洛正在里面對著夏商招手。