長安城連日來的酷暑直到今日終于有了變化，太陽消失在了雲層中，一層低沉壓抑的烏雲正在迅速凝聚，就在長安城的上空緩慢地翻滾著。
一場暴雨即將落下，長安城的百姓都乘著大雨還沒落下的時候回家規避。
風漸漸猛了，卷著枯枝落葉和地上沙塵不知要飛多遠，長安城中的各條水渠也都翻起了波浪，嘩嘩的水聲不斷提醒著來往百姓快些躲避。
賽家後院晾曬的衣裳被吹得滿天亂飛，支起的晾衣架子也被卷得歪七九八，賽家的家丁和丫鬟在後院如受驚的動物追著滿院的衣裳亂跑。桑桑站在院中捂著半邊臉吃力地指揮眾人將院中的東西都收好。
在這慌亂之際，沒人看到一個人頂著斗笠身手矯健地在賽家院落的房檐起起落落，最後悄無聲息地停在了後院廚房頂上。
斗笠擋住了那人的相貌，到了房頂後不緊不慢地取下兩片青瓦，廚房中的景象便一清二楚了。
廚房中，夏商看著窗外的狂風，對頭頂之人毫無察覺，只是有些擔心地對徐娘子說︰“快下暴雨了，你還是先回去吧？”
“不行！我要跟你比刀工！我不相信這世上有什麼刀工能讓清水金鯉變得完美！”徐娘子斬釘截鐵地道。
看著徐娘子堅定的表情，夏商似乎看到了兒時的自己，這份執著正是廚師必不可少的品質，也是成為一名大廚的關鍵所在。
忽然間，夏商來了興趣︰“既然你如此執著，那我就陪你比一比，你說吧，這刀工該如何比？”
“豆腐切絲！”徐娘子毫不猶豫地說了出來。
“豆腐切絲？”夏商笑了。
豆腐切絲是專業廚師的基本功，同時也是一個非常難以攻克的課題，有的廚師可以在這上面花幾十年。徐娘子能提出這樣的題目，想必她在這上面很有心得，但夏商對此又何曾陌生呢？
兩人說比就比，正好廚房里有豆腐，找來兩塊菜板，豆腐切絲要同時進行。
站在菜板前，兩人都拿出了各自的菜刀，徐娘子說道︰“既然是比試，那就要有賭注。如果我贏了，你就告訴我櫻桃肉的做法。”
“可以，但要是我贏了呢？”
徐娘子想了想，咬牙道︰“任憑處置！”
“好！”
說罷，兩人開始了動作。
徐娘子不緊不慢，先將豆腐用清水洗淨，然後在菜刀上涂上豬油，接著在火上一晃而過，便是做完了準備工作。
只有如此才能讓豆腐不粘刀，切絲的時候才能保證動作連貫。
這是她自己研究出來的小竅門，做完之後不禁偷偷看了夏商一眼，發現對方已經開始下刀，任何準備工作都沒有，心中不免冷笑，覺得這次自己贏定了。
不過她忽然注意到夏商的刀有些特別，很窄很薄，還閃著奇怪的光澤，與其說是刀，倒不如說是匕首。
用這樣的刀切豆腐？
徐娘子沒有再多想，很快進入了自己的狀態。
廚房中的兩人全身心投入切豆腐之中，而躲在房頂的人看得聚精會神。此人沒有多注意徐娘子，目光一直停留在夏商身上。
豆腐切絲所說只是廚師之間的比拼，但在此人眼中卻能映射出別的東西，他仔細留意著夏商的每一個動作，心中的驚訝和疑惑越來越重，他看得出，廚房里這個年不過二十的小子是個用刀的好手，他的每一刀都不曾絲毫猶豫，看似不緊不慢，其中卻透著一種韻律，像是人體的呼吸，均勻而又舒展，尤其是他握著刀的感覺，渾然一體，仿佛是刀長在身上一樣。
看得出神，房頂之人不自覺地將手放在了自己腰間刀柄，似乎在尋找夏商此刻的感覺，但是無論他如何投入都不能做到夏商那樣，漸漸的，一股冷汗浸濕了他的後背。
過了三分鐘，夏商和徐娘子同時收手，彼此很有默契地看向對方的菜板。
徐娘子面前的菜板上，一塊方寸大小的豆腐已經失去了原有的模樣，如一字形成長條狀排在面上，周圍是浸了豆汁的冷水，看上去有些像糊糊。而夏商的菜板上，方寸大小的豆腐塊還是方寸大小，沒有一絲一毫地變化，菜板周圍甚至連一滴水都沒有粘上，遠遠看著好像是從來沒動過一樣。
徐娘子看得一愣，心想這人莫不是沒有動？
“好了，說說你的豆腐絲有何特點吧？”夏商淡笑著作出一個請的手勢。
徐娘子收回心思，舀來一瓢冷水，將豆腐全置入水中，用筷子輕輕攪拌，方才混為一體的豆腐絲立即分散，一根根潔白如玉的豆腐絲在水中呈現出它們的細膩。這看上去像是一碗龍須面，每一根豆腐絲都細到了極致。
徐娘子撈起一根放在手里，然後撤下一根頭發同樣放在手里，兩者一比近乎相當！
徐娘子把手放到夏商眼前，傲然道︰“細如發絲，可穿針線。如何？”
夏商點點頭︰“有那麼幾分意思。”
徐娘子眉頭緊皺，她最受不了的便是夏商這般高高在上從容淡定的姿態，看向他面前的豆腐，低聲問︰“你的呢？”
夏商沒有說話，淡定地在灶中添了些柴火，往鍋中添了些豬油。
徐娘子搞不懂夏商在干嘛，好奇地看著。只見待豬油七成熱的時候被夏商舀起，接著往他面前的豆腐上一淋！
奇跡發生了！
只听“嗤啦”一聲，油香四溢，豬油在豆腐面上 里啪啦輕輕地爆鳴，而油下看似完整的豆腐卻忽然出現了無數條縱橫交錯的細縫，那細小到無法察覺的細縫一點點一點點地變大變寬，完整的豆腐宛如盛開的鮮花往四面八方綻放，那種緩慢而又清晰的變化像是生命的律動，小小的豆腐塊似有靈性一般，規整、均勻、有序地散開，那一根根小小的銀絲染著清亮的油光在空氣中不斷擺動著，像是無數細小的觸手。
整個過程就像一場魔術，待到最後停滯的那一刻，前一秒還是方形的豆腐塊，晃眼之間竟成了一朵被油炸制金黃的菊花，那多不勝數的花瓣一層包著一層，相互卻又不沾粘，層次分明，疏散有度，縱然是真正的菊花亦不可能開得如此嬌艷。
親眼目睹這一切的徐娘子驚駭得捂住了心口，此刻的心跳已經無法控制，呆滯地看著菜板上的豆腐菊花，嘴皮都在打顫︰“我……我我我是在做夢嗎？”