回到酒店方立收到葉娜發的道歉消息，對這樣的消息方立想了很久還是回了過去︰“你說什麼對不起？”
“你不怪我？是我揭穿了你心里的傷疤？”
“那本就是她應該有的生活！”
她停頓了許久，在方立快睡著的時候回來消息︰“出來喝酒吧！我請你！”
方立有些猶豫，其一這是大晚上；略微不方便。其二不知道這妮子葫蘆里又賣的什麼藥。
最後他還是出去了，因為他從未有過的渴望酒精的麻痹。他很想叫上孔子德，可那家伙手機居然關機，大半夜去敲門肯定不合適，于是他披了身風衣簡單出去。
剛出酒店就打算用電話問她具體地點，電話撥通就看見馬路對面朝他揮舞的倩影。正是葉娜，她換了身米黃連衣裙，腰間系著根米黃腰帶將凹凸身材展現極致。
不得不說葉娜很完美，不論身份、身材，以及自身成就，都是千萬少女羨慕的典範。也正是如此方立才感覺與她存在鴻溝、差距。
她順手攔了輛出租車朝方立招手，示意他跟著上車。
方立開車門上了出租車後排，她也順勢跟著坐到後排。濕漉漉的秀發還飄著淡淡芬芳，這才注意到她剛洗了頭發。方立問了句︰“去哪兒？”
她依舊不改以往的俏皮︰“去一個能讓你忘記煩惱的地方。”
方立沒在說話。
葉娜時而主動打破僵持氣氛︰“你知道嗎，我跟杭州也有解不開的緣分。雖然是浙江義務人，小時候來杭州游玩也不下數十次。就是盼望能像電視里一樣在西湖看到白娘子，父親為此還買了套房子供我住。隨著長大後才知道白娘子是存在神話里，在現實中是踫不見的。當然現在房子賣掉了。”
方立知道她講這些是為了逗自開心，于是配合的舒展眉毛露出苦了一天的微笑。或許是演技太菜，被她識破，認為這是在敷衍，作為懲罰讓方立給她講五個笑話。
方立如願開始反夸反哄，車廂里時不時傳出嬌笑，慢慢消失夜色。
到地點是在西湖斷橋，燈光在夜色中映著整片西湖夜景，波光粼粼，微風撫動四月柳絮。倆人登上了觀夜景的西湖游船，找了個視線較好的頂棚對坐而下，點了一打特有的千島湖啤酒，以及諸類小吃。
方立酒量很差，平時一般滴酒不沾。故此幾杯酒下肚眼神變得飄忽，思維變得惆悵，倆人話題也變得開闊。
葉娜瞅了他一眼︰“男人嘛，誰沒幾段故事，要學會拿得起放得下，就像你炒菜一樣瀟灑。”
方立瞧了她一眼︰“平時見你狂野傲嬌，開導人還蠻有一套的嘛。”說完舉起酒杯跟她踫了一個一飲而盡。然後感覺不對勁，佯裝听不懂︰“什麼亂七八糟的故事啊，我的故事你又知道啦？真當寫在臉上啊！”
她不屑的眼神一瞥︰“喲喲喲，還裝，繼續裝，就你倆見面的那眼神本小姐一看就知道有故事。剛剛在茶餐廳那失落小眼神，嘖嘖嘖，騙得了誰？估計會長不帶老花鏡就能看出端倪來。”
被葉娜說的徹底沒反駁脾氣了，除了喝酒貌似沒有別的舉動遮掩自己。當晚他獨自喝的半醉，葉娜在一旁時而陪他喝一杯，然後開始旁敲側擊的詢問八卦心思，方立在這種一問一答的意境中越陷越深、傾訴苦水。最後當葉娜好奇問他，二十七八還單身是不是因為陳思露？
他總算有了絲恍然，感覺自己又被套路了。晃了晃頭；見葉娜笑盈盈的望著自己，他自己都不知道說了些什麼？
突然覺得這張笑臉是那麼邪惡，又猛喝一杯啤酒，朝她吼了句︰“套人家傷心事有意思嗎！”
她也沒生氣，依舊笑盈盈的︰“那的看是誰，一般人我還懶得設套 。”隨後又打量了方立︰“沒看出來你還這麼專情啊！可惜，時間跟距離是愛情的毒藥，讓它消香玉隕了。”
“我那不叫專情，是當初自己給自己定的情劫。”說完他拎起剩余啤酒朝船下走去。
或許是他的酒量有限，到最後怎麼回去的都不記得了。第二天一早還是孔子德將他叫醒，問他是誰送自己回來的？孔子德愣了愣‘出租車司機啊！他說是西湖茶餐廳服務員送你上車的，然後告訴他酒店地址的。’
方立听完頓時就樂了︰“是你智商低，還是出租車司機智商低啊。茶餐廳服務員知道我酒店住址？鬼扯啊！”
被方立這麼一點破，孔子德頓時也覺得困惑重重，半開玩笑道︰“不會跟甦薇兩女出去喝夜酒了吧？”
方立心頭一虛，小聲呵斥道︰“別瞎猜，傳出是非來你可得負責啊！”
他一副撿到便宜的表情︰“正好啊，本少爺家里正吹的緊呢。”
“……”
倆人又扯了幾句，到酒店會議廳設施設備都已備齊。除開操作台之外就剩幾張評委席跟攝影機。這是一場封閉式的比賽，並沒通知任何美食欄目，看客也少了很多，但評委卻是舉足輕重的角色，無論廖長清還是李純都是資深美食家。
本來還有會長親臨，奈何被浙協邀請了去，據說五月初西湖有場美食競賽，請他過去提前致辭。
畢竟像他這樣的人物不會為了一個地方性美食活動干等半個月，說不定明兒就飛走了。
方立心頭重復著關鍵句︰五月初有個美食競賽？
如此一來也明白了個大概，這寧波戴家八層是沖著美食競賽來的，听聞自己幾人在杭州這才提前過來較量一番。這反倒讓他對美食競賽產生了興趣，如此一來也省得到處顛簸，上門造訪。
他心頭設想；要是每到一個地方就讓餐協舉辦一場烹飪大賽，是不是省去很多力氣呢？但他又頭疼那些清高隱世世家，就像孔子德一樣，雖然是孔府傳人，到最後差點將山東廚界翻得底朝天才出來。
賽時定在下午，倆人到酒店吃了早餐就開始準備，這是他們到浙江第一次施展，所以至關重要，也將會影響後面浙菜傳承者的出現。
方立並沒特別上心，整個上午都處于精神游離，他在想葉娜這妮子以後會不會借昨晚的事嘲笑自己，早知道就不出去喝酒了，老是被她套路。
到了下午，是寧波戴家跟孔子德比廚藝的時刻，由于是封閉式比賽，所以整個會議廳很安靜，除開幾個評委座椅剩了一大片。方立扮演的是看客，所以他有更多神游的時間。坐在前排看著兩個灶台油煙四起，看著幾人忙碌的身影。
到最後灶台熄火，菜香四溢他才緩過神來。
廖長清跟李純招呼方立一起品鑒，他坐上評委席。旁邊還有戴家幾位長輩，方立臉色發燙，因為賽事都到了尾聲他都不知道這戴家人姓甚名誰？跟孔子德比廚藝的又是誰？
好在廖長清介紹，一個是戴永崗，一個是戴永輝，跟孔子德比廚藝的是他倆後生戴明。
說話間兩盤菜已經端上了評委席，一盤是清白相兼的芙蓉雞片，一盤是晶瑩剔透的龍井蝦仁。兩道菜都屬清淡咸鮮，論賣相都很上檔次，聞菜香也各有千秋，雞肉跟蝦仁本身就具備鮮味，只要稍加處理就能發揮出來。跟芙蓉雞片搭配的冬筍、平菇也是增添鮮味的重點。而龍井茶葉在蝦仁中也增添獨特的清香感，讓蝦仁別具風味。
一旁廖長清幾人已經伸筷子夾了注意品嘗，各自都在回味細品。
“這雞脯肉處理很到位，細膩而又q彈，絲毫沒有雞脯肉本有的干柴難嚼的感覺。”
“這蝦仁是舟山青蝦吧！還有龍井茶葉屬上等啊。”
方立也動筷了，他吃的第一口是芙蓉雞片。雞肉細嫩而又q彈，這是以傳統方式將雞肉錘成泥狀然後挑出肉筋加足夠的水浸入雞肉茸，帶它吃足水分後以澱粉跟蛋清鎖水，然後在熱鍋均攤成片。制作過程出奇繁瑣，且又費工費時。如今大部分廚師丟手拋棄了。即便有，也是巧用機械代替。要說對這才的評價；絕對屬于純正傳統手藝，並且對細節處理極其講究，先不說他如何挑筋起皮瓤，就這厚薄均勻的雞片也足矣說明動作熟練到家。
然後他又緊接著嘗了龍井蝦仁，蝦仁白如雪，茶葉綠如蔭。並且茶葉選用的全是兩瓣嫩葉的早茶。蝦仁入口潤滑，細嚼彈性十足，龍井茶的清香跟蝦仁的鮮香完美相融。做為浙菜跟杭幫菜的一絕也不是沒有道理。即便方立自小習慣麻辣口味，如今吃上這清淡的菜也讓味蕾齊開。特別是那股茶香跟蝦仁自帶的回甜；在口腔跟喉嚨經久不散，也是最值得回味贊許的地方。
廖長清幾人都陷入僵局，兩道菜各有千秋，論味道；完全繼承了傳統應有的，論口感也不相上下。
此時嘗完菜品的戴明開口“這局我輸了！輸在挑剔的材料上。我特意挑的舟山青蝦跟上等龍井，到最後也只能跟他（孔子德）尋常雞脯肉比平，在材料處理上他遠勝過我。”
一直沒開口的孔子德說道︰“你的心很好勝導致急功近利。雖然我對浙菜研究不深，但菜品都有共通之處。像你這道龍井蝦仁其實在處理青蝦時將放料酒去腥改用清水漂洗或許鮮味更佳。”
酒掩碼食物只是去腥提香的作用，很適合麻辣、醬香等菜系，龍井蝦仁主要是吃的‘鮮’，而酒在里面恰恰起了副作用。雖然在爆炒時酒精揮發了，但依舊阻礙了蝦仁最大限度的滲透本味鮮。
都是內行，一點即通，戴明肉有所思後點點頭︰“如果我沒猜錯的話，你先不停往雞肉茸加的清水，實則是雞湯吧。”
孔子德笑了笑“要不然單憑這幾片雞肉，怎麼能體現出鮮香？雞精味精只會讓味道更廉價而已。”
然後孔子德又說︰“在美食競賽你還有機會，那天才算真正比賽。”
這次孔子德贏得很漂亮，既沒讓對方丟臉又證明了自己。方立跟他倆都知道這是協會那幾個老家伙的試探，顯然借此展現了獨到的廚藝跟豐富的食材經驗。也證明了方立在山東真正的收獲。
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