晚飯訂在酒店，飯局間由會長逐一總結了現在的餐飲局勢。他表示；在繼承傳統的前提上勇于創新，要讓各菜各系的閃耀點跨出國界，而在此之前尋到各菜系最具代表的傳承者就寄托他們身上了。
听上去這是一個任重而道遠的過程，但實則不難，因為他們如今有了身份，有了目的，唯一需要的就是用實力展現廚藝，跟剩余菜系傳承者產生共鳴，挖掘出各自心中的情懷，找到共同的責任跟義務。
後面將近半個月幾人都在陳思露的蛋糕店制作特色糕點，從雞蛋打*泡到面粉篩選，再到溫度掌握跟擺盤技巧。她很專業的講述了每個環節細節，糕點與盤飾怎樣對稱好看，搭配什麼顏色巧妙，什麼糕點寓意什麼，中間又有什麼唯美小故事。
另一旁廖長清跟李純也沒閑著，在讓浙江餐協收集最具影響力的餐飲家族、酒店。再讓方立幾人上門逐一拜訪，挑選出最滿意的那一位。李純閑暇時也回酒店看望方立，畢竟只有他清楚這位青年如何變得早熟、變得深隱重慶小巷。
浙江菜簡稱浙菜，屬中華八大菜系之一（續四大菜系之後盛行的另外四個菜系，至于那前四個，那後四個，當然是“川魯淮（甦）粵、浙閩湘徽”）。
浙菜的重要組成同樣屬于地方幫菜，其中以杭幫菜（杭州）、甬幫菜（寧波）、甌江菜（溫州）、鶩州菜（金華）、紹興菜，最具代表。
浙菜與甦菜有著相同影子，少油清淡、追求鮮香原味。行業皆知的杭州名菜龍井蝦仁、杭三鮮、東坡肉、西湖醋魚，紹興梅干菜燒肉，溫州甌菜三絕……
單論味型沒川菜豐富，論精致沒魯菜、甦菜講究，但它（浙菜）卻以獨到的清鮮跟濃香在八大菜系佔住腳跟，並且形成屬于自己的特色。
四月十五是個特定的日子，這天西湖湖畔春風拂面，柳絮飄揚。今天是方立造訪馬家的日子，馬家在杭州餐飲頗有威望，與他比肩的還有洪家。這兩家是杭幫菜的頂梁傳承者，馬家的龍井蝦仁，洪家的叫花童子雞，這些在杭州早已貼上了標簽，據傳這兩家從道光年一直傳承至今，是名副其實的百年餐飲老店。
跟方立一起只有孔子德，葉娜被會長留在酒店叮囑事情，甦薇暫時回了揚州，她的餐廳還沒完全自主運作，有些事她依舊不放心。
倆個大男子悠閑散步在湖畔，隔著很遠就看見西湖邊坐落的獨棟老店，很具年代風味，青瓦白牆，木門石階，旁邊還有蒼勁古樹，宛如一幅穿越年代的歷史畫卷。
對于老店他們都是存在尊敬，試問又有幾家店能昌盛百年而不衰？這家店是馬家最具年代的老店，也是馬家代代相傳的經營根本，至于分店也遍布杭城，論正宗還是這里最佳，不光有昔日的場景，還有昔日的服務，有當年的瓜皮帽、小馬褂跟圓墨鏡。
幾人走在石階上久經回味，在門口已有人等候，見他們到來連忙上前迎接。面相三十左右，據他自己介紹，他是馬家第二十八代後人馬虎，屬于旁系並非嫡親，對廚房一系列烹煮沒絲毫天賦，只能管些雜事跟采購。而掌勺的是他堂兄馬金仰和他佷子馬易。
此次方立上門的目標正是這叔佷倆，來之前也听廖長清介紹過馬家，特別是馬易。是馬家數十年最難得的奇才，自幼熟練杭幫菜系，數年前就已經踏遍浙江寧波、溫州、金華、紹興，並在幾個幫系都留下較高稱譽，跟幾個幫菜門派有著濃厚情感，也是浙菜年輕一輩最具影響力的人物之一，更讓人跌眼鏡的是馬易如今還是一名浙江大學生。
幾人進了飯店，馬虎沏了壺龍井茶招呼幾人坐下，然後小跑進後廚通知馬易叔佷倆去了。
不多時從里屋走出身穿白大褂頭戴高頂白帽的中年，體型略微發福，那張圓潤的臉都快肥出油來。見到方立倆人連忙笑著上前，嘴里客氣寒暄︰“方師傅，久仰久仰。”
馬虎在一旁介紹說，他就是他堂兄馬金仰。
方立也應聲上前客氣回應，然後介紹旁邊的孔子德，相信孔府菜在業界沒幾個不知道吧，順便也好震懾身份。對于現在的方立來說，遠比初次在山東順利很多，因為他有了貨真價實的身份，有業界威望的孔府傳人，以及全廚界知道他將執行什麼任務。可以說重重身份絲毫不輸于名廚世家。
倆人見面同樣用的老規矩，以比廚藝見分曉。原本打算定在最近幾天，卻不巧馬易去了紹興，所以將時間挪到四月底，而方立也好有時間去拜訪浙江其余名門。
馬金仰兩堂兄弟強留下吃了晌午，回到酒店已是半下午。路過酒店正巧遇到陳思露匆匆而過，方立停頓了數秒，然後搖頭轉身進去。
孔子德在他旁邊時有時無的朝他瞟眼，心頭準備認準時機八卦一番。結果方立直接打斷︰“好奇心害死貓哦。先回酒店準備吧，明天寧波戴家主動上門挑戰，這是你在會長面前正名的時候啦！也免得傳言當初我對你放水（開後門）。”
這消息著實打斷了他的好奇心，詫異問︰“多久的消息啊？我怎麼沒听說呢？”
方立瞅了他一眼，將手機丟給他，屏幕上是廖長清發的一長串消息，內容正是方立剛剛說的那樣，寧波戴家自告奮勇挑戰。
回到酒店孔子德開始思考明天的比賽，方立則依舊想著陳思露匆匆而過的背影，但很快他又自嘲，如今各有各的生活，短暫的相遇只是交錯。
將近旁晚，四月的天空難得出現殷紅的晚霞，他趴在酒店陽台*獨自欣賞著，回憶這些年種種經歷。
正當他沉浸回憶世界時被急促鈴聲打攪，他帶著煩躁起皮掏出手機，一瞧是葉娜打來的。他停頓了數秒接通電話，開著免提傳來吵雜的聲音，時不時夾雜急行的汽笛聲，她問道︰“在哪兒呢？”
方立也懶得管，躺在沙發上︰“還能去哪兒？酒店睡覺。”
“哦！那你睡吧！本打算給你個驚喜呢！”
以方立對她的了解準沒好事，說了聲“拜拜！”就掛了電話。二十幾歲玩的‘驚喜’他自然是過來人，再則還有什麼能驚起他如苦海的心？或許只剩廚奧會金牌了吧。
氣氛被破壞，思維被打斷，方立也沒早先的回憶感覺。打算眯眼小憩一會兒，想想明天戴家的比賽。
剛閉眼手機又想了，他還以為是孔子德或者廖長清打來的，一看還是葉娜，依舊接通電話，還沒等他說話，電話頭就提前蹦出一連串︰“下城區武林夜市，來了有驚喜，不來也有驚喜。記得多帶點紙巾啊，我怕我帶的不夠你哭。”
這一連串听得方立一臉蒙圈，听到她在夜市瞬間感覺晚飯吃的少了點，于是穿上外套出門而去。
武林夜市在下城區，跟拱墅區緊挨著，打車五六分鐘左右，夜市比鄰西湖，故此一到旁晚熱鬧非凡，各種杭州小吃甜點，首飾小玩意兒多不勝數，也吸引了一批忠實夜貓子吃貨。
方立下了車四處張望，雖說四月天微寒，依舊阻擋不了女性顯露長腿，顯露身材。隔著很遠就看見有個妹子沖他揮手，自然是葉娜，嘴里還吊著一根烤串。旁邊座椅上還坐著一個身穿白色西裝的女人。走進才認清是甦薇。
對她的出現方立多少有些詫異，早上出門不是听說她會揚州了嗎？
方立指著甦薇問葉娜︰“她就是你說的驚喜？”
葉娜跟甦薇對視一眼︰“當然不是，她比甦姐更驚喜的。”
說完就帶著方立朝西湖近處的茶餐廳走去，方立跟在她倆身後，不知賣的什麼藥︰“我出來沒帶錢啊！”
葉娜瞥了他一眼︰“小氣！我差錢嗎？甦姐差錢嗎？”
“……”
後面方立不在插話。
進茶餐廳後選了張靠角落的位置坐下，然後葉娜點了些些甜品。一切安靜下來後，她對方立撅噘嘴︰“咯，驚喜在那兒！”
方立順著眼楮望去，他心頭咯 一愣，在對面靠窗的餐桌看見早先匆匆而過的陳思露。她對面是個青年，約莫二十五六，模樣倒是俊俏，不過消瘦了些，配的那副眼鏡也像個柔弱書生。
倆人有說有笑的場景在方立眼里多少有些五味陳雜，但又找不到讓自己生氣的理由。
露出一絲苦澀的微笑收回目光，正瞧見葉娜撲閃撲閃的盯著自己。他平靜的問︰“還有事嗎？”
葉娜被他這份平靜嚇的支吾不定︰“沒，沒啦！”
他依舊平靜的回答︰“那我走啦！”
說完起身出門而去，然後消失在熱鬧繁華的人群當中。
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