真正的工匠精神在于傳承，而不是完成！
——《寄語》
方立自從接了任務；餐館就已經歇業半個來月了。在這期間廖長清幾人也在替他準備‘助手’。而這個助手據說是會長表佷女小姨妹妹家的女兒。總之關系混亂，無從記起。方立對這樣變相監控也確實有些反感。
在沒弄清楚前他也沒表現出來，因為協會那幾個老家伙吹得太神了。說此女葉娜祖輩經商，自幼就跟著游遍江南等地，更是吃遍各地美食。並且有著超乎尋常的記憶力，對吃過的任何一道菜都深記于心，幼年就已經通曉甦州淮揚菜，安徽皖菜。
日積月累的沉澱，到如今她近乎成了一本活菜譜。最近幾年跟著會長又走遍了大江南北，可以說她對世界各地菜系都有了解。
唯一可惜就是她只會吃；不會做。即便這樣；她也是遠近聞名的美食鑒定師。讓方立跌眼楮的是她的年齡，才二十出頭……
餐館歇業這半個來月方立又養成了賴床毛病，不過想想一切虧損協會都將承擔，睡懶覺的心也更加清新脫俗了。
今天一早方立就被李純接二連三的電話吵醒，他跟會長他們去了西安，派遣的“助手”已經到重慶了，讓方立去接機。
對這個“助手”他也好奇得緊。從住所到機場驅車也就十來分鐘，打著哈欠應下了這門差事。
在洗漱之余；李純就發來了航班號跟聯系電話。
火爐重慶六月的清晨同樣微風拂面，酷似少女嬌柔的手撫摸臉龐。當然前提是太陽沒出來，倘若出來就是一雙抹了辣椒的手，撫摸在臉上火辣火辣的。
方立哼著小調；吹著風，開著那輛跟了三五載的福特轎車悠哉哉的駛入機場停車庫。
按照航班號來到接機口已是人山人海，行色匆匆的人群川流不息，紅艷粉綠的短裙短褲讓方立眼花繚亂。不過他沒多逗留一眼，因為多看一眼只會讓心多迷失一點……
他隨著大流一樣舉起“葉娜”字牌，單手玩著手機。在他的觀念里；手機比美女好看多了……至少可以隨意擺弄。
大約等了十多分鐘接機口基本都空了，方立四下掃了眼，除了保安就是工作人員。他第一反應就是人走丟了，拿起電話撥了過去。響了半晌才接通，電話里頭喘著粗氣，喊道︰“你這家伙怎麼才打電話啊？快來接我！”
方立啞然，感情等了半天她還沒出來……
剛掛斷電話視野盡頭就出現拖著碩大行李箱的女子；還背著圓鼓鼓的雙肩包，二十一二左右，擺脫了幼嫩，突顯了成熟。酒紅色的長發有些凌亂。正一臉幽怨的蹣珊而來，嘴里還時不時嘟囔自語，見她那表情估計也不是好話。
方立快步迎上去幫忙接過行禮，暗自驚訝她這行頭，是搬家？還是移居？
葉娜正滿肚子怨氣，見到方立這表情自然更氣，鼓著腮幫；瞪大雙眼︰“看什麼看！有一半全是你的！”
他頓了頓，指著自己鼻子疑惑問︰“我的？”
她毫不客氣的將背包一並砸給方立，用白眼回擊道︰“你就裝吧！老爺子讓我帶給你亂七八糟的燒菜秘籍。”
“燒菜秘籍？”
“笨。就是烹飪書呀！”
“……”
對于突然空降的助手方立一時手足無措，吃倒無所謂，最關鍵是住宿問題。總不可能安排在家吧，孤男寡女多少不方便，即便他願意；對方肯定也嫌棄……
正當左右為難時葉娜開口說道︰“焉著個苦瓜臉給誰看呢？本小姐又不吃你的；睡你的。一會兒你把我送到歸來酒店就行了，老爺子提前打過招呼了。在重慶這幾天就暫時住那兒，他讓我們等廖伯通知。”
“……”
方立暗松一口氣，突然意識到會長給他找了個難題，這助手似乎比川妹子還‘辣’。隨後又自嘲，即便沒會長打招呼；以她家世代經商的家底又豈會在乎住酒店的錢。
送完葉娜將近晌午，順便在歸來酒店吃了午飯。當天下午葉娜在酒店休息，方立驅車回了家。當然還有一車“燒菜秘籍”。
對于這些“秘籍”方立閑暇時也粗略看了眼，正是這粗略的一眼深深吸引了他，發現里面“干貨”十足。詳細介紹到每個菜系的流派、特性與發源。回想這些全部被會長過過眼，估計再差也有幾斤“料”。
次日他同樣沒能如願賴床，早早的就被葉娜電話吵醒。說是要品嘗重慶特色。
方立無奈，帶著她走街串巷的尋覓麻辣鮮香。小面，火鍋，川菜……
後面連續三天葉娜都是過著無辣不歡的巴渝生活，正巧又趕上燥熱六月，額外讓她體驗了重慶特有的“煉丹爐”。整天香汗淋灕，小嘴唇又辣的嬌艷似火，都省去抹口紅的麻煩，在配上她那酒紅色的長發；十足誘惑。
三天下來累的她頭暈目眩，送回酒店已經軟的跟泥一樣。癱在酒店休息區總結三天經歷︰“重慶美食讓我忘乎所以；天氣讓我懷疑人生……”
方立在一旁瞥了她一眼，能讓她屈服的估計也就重慶天氣了。
次日一早；方立總算等到廖長清電話，要是再過幾天他都快被葉娜折騰死了，整天頂著烈日陪她逛東逛西，大熱天還要陪她吃火鍋，吃麻辣燙。已經讓他這個重慶人開始恐懼了。
據廖長清介紹，首要任務是尋找魯菜世家。它奠定了中國烹飪基礎，也影響了京菜跟粵菜等體系。在中華菜系起到至關重要的地位。
如今魯菜世家更不在少數，世面上活動的就有三大主流家族，分別是孔、杜、王。還有諸多隱世的，目前所熟知已有賈、紀、崔三家族。而這些都不是真正的魯菜宗師，他們只精研一門，例如孔家精通官府菜，王家擅長海鮮珍品，杜家專研的山珍古味。
這一切都在于山東魯菜多樣性的烹調風格。內有山川河流，外臨大海湖泊。不論禽畜河鮮，還是山珍海味，在魯菜系列均有鰲頭之爭。
而此次方立去的目的就是尋找出真正的“魯菜世家”。
所謂“世家”並非祖輩為廚，而是在于面全，在于精通，在于傳承。
他們一般都深居故里而不出。一心專研魯菜，時而流出一款菜品定會讓整個魯派菜系震蕩，甚至影響到所有菜系翻版、追風。
掛斷電話方立定了定神，雖然各系菜品萬變不離其宗，但終究有差別。讓他這個川菜人去挑戰魯菜，關鍵對方還是世家……確實夠刺激！
葉娜得知要去山東尋找魯菜世家，她當天便整裝待發，一副逃離苦海的語氣嘆道“總算跳出火坑啦！再去菜園逛逛自然愜意。”（重慶氣候被戲稱火爐。山東被譽為世界三大菜園之一）
方立幫她拎起行李，盯著一臉興奮的葉娜︰“這次你要起到關鍵作用，對魯菜的品嘗可不能馬虎。以便尋找真正的魯菜世家。”
她拎著方立的廚具箱，眼楮一歇，拉長語調道︰“知道啦！大…叔！”
方立眼楮斜視著與她對視道︰“大哥！不是大叔！”
這幾天的接觸發現這妞完全跟預計相反，絲毫沒有身為美食鑒定師的覺悟，沒有眾多光環于一身的高冷。完全是一幅自來熟，到哪兒都跟回家一樣熟落。對好吃的更是盯著就不放，來重慶這幾天近乎天天吃火鍋、麻辣燙，閑下來嘴里還嚼著辣條……
她對方立做個鬼臉，靈巧的逃出房門︰“不刮胡子的邋遢大叔。”
方立愕然摸了摸下巴，這幾天忙著跟她四處折騰，早忘了這茬兒。順手在抽屜翻出剃須刀拖著行李邊走邊刮。
機票是協會提前訂好的，倆人只需要持身份證取票登機。正因省去買票時間，葉娜又狠狠的吃了頓火鍋，她說只為記住在火爐吃火鍋的這種感覺。
方立暗自感嘆。女人；一生的夢想無外乎兩點，其一，擁有完美身材跟臉蛋兒，其二，不論怎麼吃身材不走樣……
似乎這兩點都被葉娜佔盡了，也萬幸方立不是女人，否則跟她待在一起不嫉妒死，就是氣死。
到山東是下午兩點，讓方立意外的是還有人接機。三十左右的中年男人，開著一輛騷氣紅的沃爾沃，穿著一身大花大紫的襯衣。听他自我介紹叫沈錢，但看他穿著打扮一點兒也不像省錢的人。
他是山東餐飲協會一員。協會也告知了倆人來山東的目的，他將全程協助倆人工作。
沈錢自然樂意，但方立跟葉娜略有嫌棄之意。總感覺這家伙不靠譜。
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