許永生摸出手機一看，已經過去一個多小時了，都快要下午四點鐘了，羊腿也腌制好了，必須加緊時間開火烤羊腿了，不然大半夜都吃不上。
“你將木炭放在這兩個三腳架之間，然後把木炭點燃；你去把羊腿拿過來；你去將鐵棍洗干淨。”
許永生將趕緊事情吩咐下去，人多力量大，很快事情就弄好了。
因為秦朝時期練鐵技術比較粗糙，雜質很多，練出來的鐵很脆，所以根本沒有鐵絲這種需要柔韌度的東西，還是一個廚娘找來了幾根柔韌性很好的藤條才將羊腿綁在了鐵棒上。
因為是藤條，許永生只好將羊腿兩端的肉剃掉一部分，露出骨頭，用藤條分別綁住兩端這樣才不至于藤條被炭火燒掉。
許永生將兩個三腳架的距離弄好，綁好羊腿的鐵棒架在三腳架上面，燒烤羊腿正式開始。
“這個是烤架，因為東西不全所以做得比較粗糙，但是大體的方法差不多。甄管家你把這些方法也要記下來。”許永生指著烤架對著甄偉說道。
“好的，老爺。”
“你去搬兩個陶鍋、拿一個陶碗過來，你去將羊板油也就是脂肪洗干淨切成小塊端過來，你去將花椒、茱萸和刀板拿過來。甄管家你過來握住這根鐵棒慢慢的轉動。”三個廚娘和一個管家都被安排好了工作，一個不落下。
現在許永生要做的就是將羊板油熬制成油、將花椒弄成花椒面和將茱萸弄成醬汁代替辣椒醬。
三個廚娘很快東西帶了過來。
許永生將炭火分了一個出來，然後將一個陶鍋放在炭火上，等到陶鍋里面水干了後，將差不多半斤的花椒倒進去，用一根小樹枝慢慢的攪動，因為這個火候一不小心就弄糊了，所以許永生親自把關。
因為先前腌制羊腿的時候，許永生就發現了花椒有點受潮，所以得烤一下，而且這樣烤出來的花椒也貼別的香。
許永生等到花椒開始變色的時候將花椒倒在了菜板上。
“好香啊！老爺！我從來還沒有聞到過這麼香的味道呢！和以前聞到的花椒香味有點像但是又濃郁很多，還多了一種說不出來的味道！”甄偉雖然很是听從許永生的命令，但是剛開始都認為許永生是在瞎胡鬧。甄偉也是讀書人，老爺既然是帝師肯定也是讀書人，還應該是很厲害的讀書人。孟子曾曰‘君子遠庖廚’，讀書人那里有做飯的啊！但是現在聞到這濃郁的花椒香味，甄偉開始覺得老爺應該會做菜吧！
“香吧，後面更香！”許永生說完繼續安排下一步的工作，“你過來，將這些花椒給我剁碎，然後找一根干木棒去掉樹皮洗干淨，將花椒碎 細，越細越好！”
下面許永生就開始準備熬制油了。
許永生將另一個干淨的陶鍋放在炭火上，還是等水分干去後將切成小塊的羊板油倒進去，慢慢的攪動。
“來，你來。”許永生叫來一個廚娘交代道，“看到沒有，像我這樣慢慢的攪動，一直等到這些羊板油融化、縮小成為干癟黃色的時候就把陶鍋給端離炭火，最後一步就是用筷子將里面的干煸油渣給挑出來。”
“好的，老爺！”廚娘接手熬制油脂的工作。
剩下的一個廚娘當然是被許永生安排將茱萸放在陶碗里碾碎成醬汁。
許永生站起來，看著干活的廚娘不僅在內心感嘆，權利真好！
半個小時過去了，花椒面弄好了，羊油也熬制好了，刷子是幾根大毛筆綁在一起的。許永生用刷子沾上還未凝固的羊油給羊腿刷了一遍，因為沒有植物油，只好用這羊油代替了，都是出在羊身上的東西，也算是讓它們再次團聚一次。
“甄管家，這刷油是要保證這烤出來的羊肉不會那麼的柴、不會那麼的干！這一點你可要記好了。”
“好的，老爺！”隨著越來越香的烤羊腿，甄偉感覺老爺的做法應該是正確的。
“記錄好了趕緊來轉動鐵棒，對了!這轉動鐵棒你知道是為什麼嗎？”許永生來了興致，突然想考究一下秦朝人。
“老爺，這轉動鐵棒是為了帶動羊腿的轉動，讓羊腿受熱更加的均勻吧！我見過廚娘烤肉，只不過她們是拿著鐵 插著烤肉的，也是要隨時轉動著烤肉。她們那種方法可遠比老爺這種烤架的方法累，老爺可不愧為帝師啊！就是聰明！”甄偉慶幸自己上次廚娘給老爺做飯的時候自己是守在廚房的，親眼看著廚娘烤肉過的，不然還不一定回答得出來老爺這個問題。
“不錯，你回答完全正確！”許永生汗顏，這才想起來秦朝人自己就烤肉吃啊！只不過調味不行而已。
時間一分一秒的過去，許永生時不時的給羊腿刷刷油。
又過了大半個小時，許永生用一把刀割開羊腿一個口子看了看，發現已經基本熟透了。
許永生現在用的刀是自己從21世紀帶過來的尼泊爾狗腿刀，這一把在軍人手中殺人的刀，在許永生現在手里變成了一把割烤羊腿的刀，只不過還好都是割的肉。
許永生將狗腿刀放在一邊，在茱萸醬汁里面放一些鹽攪拌均勻後，用刷子給羊腿刷上一層茱萸醬汁，等到烤的差不多的時候，再撒上一層的花椒面。頓時給本來就很香的老羊腿賦予了一層更加濃郁的香味。
三個廚娘和甄管家齊齊的咽一口口水。
許永生看著這幾人的表情，心中非常的得瑟，你們這些秦朝人沒有吃過這樣的烤羊腿吧！要是有孜然、辣椒這些調料的話你們還不把舌頭給吞進去了啊！只不過孜然和辣椒這些調料現在還沒有傳入中國吧，看來得找個機會給秦始皇提一提，讓他派人出國尋找一下。
“皇上駕到！”突然大門方向傳來了一個聲音。
“哈哈，帝師果然有雅興，朕在大門口就聞到這一股濃郁的香味了。看來朕來得很是及時啊！”秦始皇看見許永生在烤羊腿旁邊就猜出來這個香味肯定是他弄出來的，不然這麼香的美食為什麼自己沒有聞到過，更加沒有吃過。（m.101novel.com）