許永生跟著侍女來到廚房，看到了三個大概三十來歲的婦女站在一起，管家甄偉正在訓話。
“我怎麼給你們說的，讓你們拿出最好的本事，仔細、認真的去做，沒想到啊！真沒有想到啊！你們幾個廚娘居然連帝師老爺都敢敷衍!帝師你們知道是誰嗎？那可是陛下的老師，要是陛下問罪你們誰也別想活，甚至家里面的人也一個別想活。”
“甄管家我們真沒有敷衍了事啊！每一顆菜、每一塊肉我們都是仔細檢查挑選的，而且做法用量都是極其精準的，和平時在御膳房做飯一樣沒有區別啊！甄管家我們真的非常用心的！”一個裝扮看起來應該是這群廚娘中的領頭人說道。
“你們用心了，那為什麼帝師大人要把你們召集起來，你們肯定是有什麼差錯••••••”
甄偉還在喋喋不休的時候，許永生一聲咳嗽聲將他打斷。
“拜見老爺！”甄偉與三個廚娘看見許永生來了，趕緊行禮。
“好了甄管家，沒有你說的那麼嚴重，只是我初到咸陽不習慣這里的口味而已，不關廚娘的事情！”許永生看著幾個廚娘接著說道︰“你們也別擔心，沒有什麼事情，你帶我熟悉一下廚房。”
許永生指了一下剛剛和甄偉說話的那個廚娘，讓他帶著自己熟悉一下廚房。
廚房很簡單，簡簡單單的土灶、上面有幾個看起來應該是陶鍋和青銅鼎的廚具。
“老爺，這幾個青銅鼎是皇上御賜的，剛剛炖的羊肉湯和雞湯都是用的它們。”廚娘看見老爺的目光看到了青銅鼎，趕緊介紹道。
呃，還好沒有吃多少!用這青銅鼎炖出來的湯不知道重金屬有多麼嚴重，難怪古人壽命都不怎麼樣。
其實也不是完全如許永生想的那樣，秦朝能用的上青銅鼎煮飯吃的無一不是王公貴族，普通百姓能吃飽就不錯了，那里用的上青銅鼎啊！古人的壽命主要是營養跟不上，和疾病導致的。
“這些青銅鼎暫時封存起來。”
許永生心想趕緊得把鐵鍋給弄出來，不然好多菜都弄不了啊！
蔬菜和肉類許永生就不打算看了，剛剛在臥室就已經用百科大辭典查詢過了，反正就那幾樣。調料品什麼的倒是忘記查詢了，于是對著廚娘道︰“調料在哪里？”
廚娘趕緊打開一個櫃子道︰“我們的調料品是最齊全的，簡直都是照著御膳房的樣子搬過來一樣。老爺你看，我們有最為精細的巴鹽，還有蜂蜜、醋、花椒、腌梅、茱萸。”
許永生看著櫃子中的調理品，听著廚娘剛開始沾沾自喜的介紹，還以為有多全面呢！沒想到這麼的單一。
“有沒有油？”
廚娘有點疑惑“油”？突然廚娘眼楮一亮，對著許永生道︰“姥爺說的是油脂吧！”
廚娘說完打開一個櫃子端出來一個陶盆遞給許永生看。
許永生看向陶盆，見到一整塊的羊板油躺在里面。
“這個油脂你們平時怎麼做？”
“當然是切成小塊水煮了，嫩滑可口！”這個廚娘說完後想起了吃水煮油脂的時候，感覺口舌生津趕緊咽下一口口水，接著說道︰“老爺要不要我給你做一份水煮油脂啊！”
“別！”許永生連忙止住住這個沖動的廚娘，在這個年代也許那種油膩感是美好的，但是在許永生看來絕對下不了口。
“好了，大概我也了解了，現在我要做一道烤肉，甄管家你會寫字吧！會寫字的話就來記錄一下我制作的過程，可要記錄好，明天我要呈給陛下。”
“啊！好的，小的一定好好記錄！”甄偉沒有想到老爺將這個重大而光榮的任務交給自己，給東西給皇上看哪，多麼光榮啊！
許永生看著現在的條件，只好將就做一個烤肉，雖然沒有孜然這些調料，但是許永生相信自己烤肉一定比這些在秦朝已經算得上頂級的廚娘還要做得好吃。
許永生將將羊腿沖洗干淨，用一根削好的竹簽子均勻地遍戳小孔，放在陶盆之中。
“給我找瓶酒來！”
帝師老爺吩咐，很快一瓶酒就找過來遞在許永生的手中了。
許永生打開蓋子聞了聞，有一股淡淡的酒味，並不像21世紀的白酒一樣刺鼻，喝一口嘗了嘗，感覺這酒最多二十度。
許永生將這瓶酒嘩啦啦的倒了大半瓶在放羊腿的陶盆之中後對著甄偉說道︰“這一步要紀記錄好，這叫去腥味！因為加入這酒之後就可以有效的去除掉腥味，烤出來的肉就更香！”
甄偉听到老爺著重吩咐，趕緊一字不差的記錄下來。
“看好我這一步，這也是為了增香、增位！”許永生說完將秦朝本來不常用的花椒抓起一大把放進陶盆之中，然後看了看覺得不夠又抓了一大把。
甄偉看得一愣一愣的，這個花椒甄偉也知道，但是自己並不喜歡吃，因為吃起來有一種沙粒感，而且舌頭會很麻很麻。老爺一次放這麼多，到時候吃得下去嗎？但是甄偉也不敢提出意見，只好按照老爺說的、做的一步一步記錄下來。
許永生繼續加入一大把的鹽，切碎的茱萸，然後再陶盆之中搓洗按摩起羊腿。
許永生手上的動作不停，抬起頭對著甄偉道︰“這一步是為了這些調料的味道更好的滲透進肉里面。”
甄偉趕緊記錄下許永生說的話。
許永生揉搓了大概十來分鐘，將羊腿放好。抬頭看了看，對著一個廚娘道︰“去將那一塊木板清洗干淨拿過來。”
廚娘听到吩咐趕緊去辦，一會兒的功夫就拿著干淨的木板過來了。
許永生接過木板，蓋在陶盆上，然後對著甄偉道︰“接下來就是靜置半個時辰左右，剛剛做得這些統稱為腌制，目的就是去腥、增香、增位！甄管家你記錄好了嗎？”
“記錄好了，老爺！”甄偉點點頭道。
“那好，我們開始下一步——制作烤架！”許永生說完就到處查看，選擇燒烤的地方。
最後許永生在花園選了個空地，“你去找些木炭過來。”
“老爺，為什麼要木炭？不是燒烤嗎？要用干柴的！”那個被許永生叫住的廚娘怯生生的說道。
“听話就行，趕緊去辦！”許永生發現秦朝人和自己21世紀的人區別蠻大的，干脆先不解釋了，等會做完她們就知道了。
廚娘听完許永生的話，還以為許永生生氣，嚇得趕緊跑去找木炭去了。
許永生帶著人去廚房，尋找了幾塊木板，幾根長得比較帥氣的木材。
“你去找幾顆長點的銅釘子和一根手指粗細的鐵棒過來過來。”
這一個被叫到的廚娘不敢說話了，趕緊去辦。
因為這個時候可沒有烤架什麼的，許永生等到東西找齊的時候，親自動手將帥氣的木材釘成了兩個三腳架，到時候將羊腿綁在鐵棒上，架在三腳架上就可以烤羊腿了，木板可以放在烤架四周，一是防止風吹，二是阻止熱量散失。
基本工作差不多了，已經可以準備開始烤了。（m.101novel.com）