七里香又擴大規模了，原本兩間的店面一夜之間就變成了三間，據說是廠里安排的施工隊連夜趕工完成的，廠領導嚴格要求他們要“快快快”，堅決不能影響到七里香的正常經營。
而手拖廠的職工們，對此都覺得理所當然，行署領導都來了，那廠里還不得幫著把店面給整好，不然不是丟咱們手拖廠爺們的臉嗎？
對廠里這紅果果的偏幫，竟然沒有一個人跳出來鳴不平，讓顧芸曉不由感嘆這個時候，群眾的覺悟就是高。
原本佔據路口、菜市場、家屬區、學校周邊四大地利的七里香，發展勢頭就很迅猛，開業大半個月，憑借美味實惠的牛肉湯、餅，幾乎有問鼎七里橋街道早點界霸主之勢。
如今，有了地區專員的光環加持，更是如青龍出海，一發而不可收拾。
兩間門面變成三間，座位從六張桌子增加到十二張，卻依舊是場場爆滿，早上六點到八點半，晚上五點半到七點，居然都是坐不虛席。
顧家幾口子實在忙活不過來了，便又從廠里請了一位待業女青年來做服務生。這名叫王淑賢的小姑娘，跟張朝武類似，也是初中畢業後諸事不成，在家里待著吃閑飯。好在小姑娘家里是雙職工，而且家里只有王淑賢姐弟兩個孩子，她的父母倒還養得起。
不過小姑娘自己卻是個有志氣的，不想在家里混日子，看到七里香擴了門面，她便主動上門推銷自己。
顧爸顧媽這時候已經感受到“專員”光環的強大，這兩天他們都忙的腰酸背痛，也是實在抗不過來，就比照著徐家敏，給小姑娘定了六十塊的月工資，把她留下來試用。
而這個小姑娘也是個很有眼力勁兒的，沒有跟徐家敏爭奪幫廚的位置，而是包攬了收碗、刷碗、拖地這些比較費力氣的“髒”活，讓顧家幾口子都對她很滿意。顧爸顧媽也是暗中商量著，要是月底算賬收益高的話，就給她也分點辛苦費。
對于七里香的變化，顧芸曉是樂見其成的。為什麼行署專員會突然降臨，為什麼手拖廠會對他們家這麼好，這些天听到了不少風聲，她自己也已經琢磨明白了。
她媽媽絕對不是第一個從國營工廠出來創業的，她們家也絕對不是創業最成功的。之所以從省里到地區，都這麼重視，就是因為張敏華那篇報道，算是第一次將“下崗職工”和“再就業”這兩個話題提出，並關聯起來，所以她們家就成了典型，被樹了標桿。
現在大環境在那里，在幾年後的“下崗大潮”興起之前，她們家雖然引起了一定重視，卻也不會被炒的太過，倒是不用擔心。
而廠里之所以給予這麼大的支持力度，除了朱長林善于做面子工程，秀給領導看。更是因為省里無心的一次關注，佐證了顧爺爺在省里有關系，所以朱長林把顧爺爺的能量看的更重了。他害怕顧爺爺還對上次的事情有情緒，便借機照顧他們家，算是給顧爺爺賠罪。
但不管朱長林是怎麼想的，送上門的大禮包，顧家絕沒有推出去的道理，心安理得的收下，由著朱長林自己嚇自己去，顧家人照舊忙活自己的。
在候專員到訪前，七里香每天牛肉湯、粉絲湯和加肉牛肉湯的平均銷量已經達到了兩百三十碗。
9月15號，周三，候專員到訪的當天，牛肉湯（三種總計）就賣出了三百五十碗。緊跟著的幾天功夫，隨著消息的傳播發酵，淮西人一下子對七里香爆發出極大的熱情。
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（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）nbsp; “喂！七里香牛肉湯听說過沒？”人民醫院一位小護士下班洗手的時候，跟同科室的姐妹問道。
“那還能不知道，《淮西晚報》都登了，候專員都親自去捧場了，听說都傳到省里去了。”
“咱倆明天一起去嘗嘗吧！”
“瞧你這磨蹭勁，我昨天就去了！”
“啊？你也不叫我，可太不夠意思了！”小護士不樂意了。
這時她們科室主任伸頭過來了，“咱倆一起去吧，我也沒吃過呢！”
“那感情好！黃主任請客！黃主任請客！”小護士拍著手。
“請！”黃主任拖著嗓子，沒好氣的答道。
類似的情形在淮西市的各個機關單位、醫院學校一遍遍的上演。
家住七里橋、人民路等離得近的地方，算是近水樓台先得月，可以掐著點過來。那些離得遠的，可是早上四五點鐘就起身，從長青路、雲水街，乃至南門外蹬著自行車穿過半座城，趕過來排長隊，就為了等一碗專員吃過的牛肉湯。
從9月16號開始，連著四天功夫，七里香早上五點半開門，到八點上班時間，晚上四點半開售，到晚上八點半關門，門前的長隊就沒散過。
16號當天的牛肉湯銷量就突破了五百碗，周五、周六兩天，更是一天六百碗。
而到了19號，趕上周末休息，七里香的擁躉從十里八鄉一舉涌來了上千人，直接把大紅門摟都給堵上了。顧家人上午五點半開門，一直忙活到中午一點半，整整八個小時都沒歇，把原本準備兩天份的牛肉湯都給賣光了，賣出了足足812碗牛肉湯，門外卻依舊有小一百人還在排隊。
望著空空如也的鍋底，顧家人都傻眼了，誰也沒想到七里香居然一下子火成這樣子，居然給賣斷頓了。
再煮一鍋湯，至少還要三四個小時，而這些顧客都已經等了小半天，一個二個都已經是老大不耐煩了，再讓他們等下去，他們還不得鬧起來啊？
再瞅瞅店里的幾個人，顧建國自己已經累得胳膊都抬不起來，家屬徐樂晴正倚著牆壁喘著氣，張朝武、徐家敏、王淑賢等幾個半大孩子，更是已經是半癱在椅子上了，動都懶得動一下了。店里也實在做不動了。
“對不住各位哎！今天這牛肉湯都賣完了，你們還請明天再來，好吧？”顧建國嘶啞著嗓子，出來跟還在排隊的顧客們解釋了一句，就準備關門。
“什個？”
“怎麼回事？”
人群一下子鬧開來了。排了這麼老長的隊，理智的早就散去了，還留在這里的都是比較執拗的死忠粉，哪里肯就這麼走了。
“別慌在！”一只大手橫空而出，擋住了正在往下放的卷閘門，一個滿臉橫肉的光頭壯漢擋在了顧建國身前。
“我們這排了幾個小時的隊，你跟我們講賣完了？那我們當猴耍呢？”光頭壯漢一臉不可思議的神色，惡狠狠的盯著顧建國。
“這那曉得今天來的人這麼多呢？我們準備賣三頓的牛肉湯，一下子都賣完了！”顧建國好言好語的解釋。
“切！你真有意思？你們開店做生意，東西都不準備足了，你們做什麼生意啊？”
 
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）; “是我們考慮不周，考慮不周！”顧建國個子不高，但是強壯敦實，單比氣力，這光頭還真不一定是他的對手，但是他想著和氣生財，便處處忍讓。
誰知道光頭卻是得寸進尺，眼一瞪，直接伸手去封顧建國的領子，“考慮不周，你怎麼不早點講呢？我們排隊排到跟前了，你才吱聲？想錢想瘋了吧？今天你有的賣也要賣，沒有賣的也要賣，由不得你了？”
光頭漢瞧著顧建國好說話，竟是不講理起來了，顧建國此時也火了，一把攥住光頭漢封他領子的手，“你搞什麼？”
光頭漢子只覺得手被一只鋼鉗牢牢夾住，疼得差點沒叫出來，心知踢到了鐵板，抽了好幾次，都沒把手抽出來，他竟是害怕的叫了起來︰“救人哦！老板打人了！老板打人嘍！”
顧芸曉原本也是累的夠嗆，找了只木頭小圓凳，靠牆坐了。剛剛看到光頭漢要跟老爸動手，她心頭一火，不知從哪生出的力氣，一把站起身來，提起小圓凳就要去砸那個光頭。
誰知道那個光頭看起來凶橫，卻是這麼慫包，讓老爸一把就給攥住了。看著光頭漢子還在嗷嗷叫著，顧芸曉手里的小圓凳倒還不好砸下去了。
而原本已經開始散了的顧客，此時見店主和光頭起了沖突，居然又圍了上來，等著看好戲。
那個光頭看到人群積聚，竟是來了底氣，嗷嗷叫的更凶了。只是他叫的凶了，顧建國的手卻也攥得更緊了，誰更吃虧就不知道了。
不能再這樣了，待會平了這光頭，卻也壞了店里的口碑。顧芸曉眼珠子急轉，倒真叫她想出個法子來。
她匆匆跑進店里，拿了鉛筆和一本練習冊，又慌慌忙跑出來。
听得光頭叫的心煩，她上去抬起小短腿給了他一下子，“別叫了，多大人了！也不嫌丑的慌！”
誰知道那光頭卻是苦了臉，“不是我想叫啊！”跟著他抽了口氣，“疼！”
光頭的臉都擰巴了，身子也快扭成麻花，看樣子顧建國是下了狠手，讓這光頭招架不住。
“哈哈哈哈！”看熱鬧的人，一下子都樂了，店門口原本緊繃的氣氛倒是一下子松快了許多。
顧芸曉哪里肯錯過這個機會，當即用清脆的童音大聲道︰“各位叔叔阿姨、爺爺奶奶、哥哥姐姐們，請听我說！”
她白白淨淨，還扎著兩只羊角小辮，看著脆生生的。
原本看著兩個壯漢掐架的人，一下子就被這嬌俏可愛的小女娃勾住了目光。
顧芸曉這個把月可是歷練出來了，臉皮厚的要死，一下子被上班雙眼楮直刷刷的盯著，她也不怯場，清清嗓子就開始發表講話︰“顧客就是上帝，各位都是我們七里香的衣食父母。原本我們準備了平常三倍份量的牛肉湯提供給大家，以為已經足夠多了。誰知道大家的熱情太高，居然把我們七里香的存貨都給買空了，我在這里謝謝大家了！”
“嘿嘿！這小姑娘有意思！”同樣的話，由不同的人用不同的方式說出來，得到的效果卻是天壤之別。顧建國剛剛說牛肉湯賣完了，就火了一票人，換了顧芸曉這麼個萌萌噠小姑娘來說，大家伙倒覺得有意思了。
“我們現在就去買牛肉，再回來煮湯，需要六個小時，那時候天都黑了，大家也都餓壞了。因此，請還在排隊的顧客來我這里領號券。我們明天上午四點半就開
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）門，牛肉湯將優先供給有號券的顧客。並且，為了答謝大家的熱情，我們店里決定貼本給予每位顧客每碗牛肉湯五角錢的優惠。謝謝大家了！”
說著，顧芸曉就開始裁開練習冊，開始寫號。
“爺爺，您排在最前頭，給您1號牌。”
“大叔，您是2號。”
顧芸曉說著就開始分派。
圍觀的顧客眼見今天是等不到牛肉湯了，倒也熄了指望。他們之所以不肯散去，還是因為這年月物質剛剛脫離貧乏，向著富足的道路埋進，大家伙都好個新奇，再加上七里香的名氣太大，誰都想來嘗個鮮。幾百人的長隊，說排也就排了，結果辛辛苦苦排了七八個小時的隊，一碗水都沒買到，誰又肯甘心？要是他們光是為了自己，那還無所謂，這里頭排隊的，大多數的還是為了自家小孩，誰也不想讓孩子失望不是。
像光頭漢那樣的，也只是鬧一鬧，出口氣罷了！倒也不是真個要顧家把牛肉湯給變出來。
如今顧芸曉給了他們明天優先購買的承諾，更是主動給予了一碗牛肉湯五角錢的優惠，倒讓他們覺得這個隊沒有白排，甚至有的人還覺得這個隊排的值。他們本來就沒事干，才在這里排隊，誰知道還能白撿五角錢，那還不是大賺特賺。
“小姑娘，我明天有事情。過幾天來，行不行？”
“可以，號牌收好，認號不認人哦！”
“小姑娘，要是我一次買幾碗湯呢？”
“每碗都優惠五角錢！每張號牌，僅限使用一次！使用即回收。”
十來張號券，轉眼間就被顧芸曉派了出去，這個時候那光頭卻是急了，高聲叫道︰“小姑娘，我剛剛排在第十七個！”
我去，你記得還真清楚！顧芸曉白了他一眼，默默吐槽，但還是隨手寫了號的號牌給他。
顧建國也跟著松了手，光頭漢喜滋滋的拿著號走了，畫風轉變之快，讓顧芸曉大開眼界。
一場風波轉眼平復，候專員帶來的專員效應卻還在繼續。
19號的風波，令得顧家對淮西人民的熱情有了清醒的認識，不得不改變經營策略。之前，他們是有錢就賺，只要還有一位顧客，也要繼續營業。
19號的晚上，他們居然短暫歇業了，並從20號開始規定了營業時間，早上五點半到九點半，下午四點半到八點半，到點準時歇業。
這種有錢不賺的新奇畫風，也沒能阻擋淮西市民的熱情，接下來的一周時間里，只要是營業時段，七里香依舊場場爆滿。
20號到26號的工作時間（一周上五天半班，休息一天半），日均售出牛肉湯600碗。27號周末，又爆出了756碗的小高峰。
直到28號新一周開始，隨著大多數趕熱鬧的淮西市民都享用過了牛肉湯，七里香的銷量才開始趨于平穩，卻也是維持在了日均五百二十碗到五百五十碗，這個之前不敢想象的高位。
讓人不得不感嘆專員效應的強大。
作者有話要說︰ 排隊買牛肉湯這個是真事哦，作者君小時候可是連著好幾天都沒買到牛肉湯，最後和對門姐姐一起早上四點鐘就起床去堵門，等了快兩個小時，才等到頭兩碗牛肉湯（▔ ▔）
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