顧芸曉與孫薇薇因為共同的吃貨屬性，而出乎意料的投緣，孫薇薇更是一連三天跑來和顧芸曉探討秘方的改進，並借機品嘗經過改良的最新湯品。
當然，她倆只是討論個別原材料的增減。至于牛肉湯的根本配方，孫薇薇雖然單純，可也不會傻到去打听人家吃飯的秘訣。而顧家這據說是由老楊師傅傳給顧建國的宮廷牛肉湯秘方，也在孫薇薇一趟趟往顧家跑的過程中越發被傳的神乎其神。
“薇薇啊！今天湯品改進的怎麼樣了啊？”魯開山笑呵呵的問。他身形消瘦、腰桿挺直，花白的頭發梳的一絲不亂，配上合身的齊整短袖衫，怎麼看都像一位慈和的老知識分子，雖然他只念過夜校掃盲班。
“叔叔，今天大功告成了！”孫薇薇很興奮，小臉兒激動的紅撲撲的，像是只熟透的大隻果。“用芸芸的話來說，鮮、咸、香、辣、甜五味俱全，並且五行歸一，化為醇汁，已經是上上佳品，就等著一經推出，火爆整個手拖廠！”
“是嗎？他們什麼時候開業啊？我到時候也去捧捧場！”魯開山听了，好像也很歡喜。
“23號，就是大後天，那天是初六，又正好是星期一。”孫薇薇一口喝干魯衛東遞過來的涼白開，又把被子隨手遞給魯衛東︰“再倒一杯，渴了！”
魯衛東屁顛顛的去了，王秀梅在一旁卻是變了臉色。這小孫也太不懂事了，明知道她家跟顧家過不去，還一連幾天上趕著過去幫忙。這都不說了，你看她剛剛那輕狂的德性，還沒結婚就這麼使喚她的老兒子，結婚以後，那還了得。
可還沒等她開口，魯開山便先將她支開了︰“老婆子，你去看看廚房的紅燒肉煮好了沒，別給燒干了汁水。”
轉頭，他又跟孫薇薇說道︰“你阿姨知道你喜歡吃紅燒肉，下午一早就給燜上了。”
“謝謝阿姨！”孫薇薇很開心，衛東的父母對她都是真好。
“謝什麼，你喜歡吃我們家的菜，我和你阿姨都高興著呢！”魯開山笑的眼楮都眯了起來。
孫薇薇跟顧家，特別是顧家的小丫頭相處的好，無論是真心還是假意，但是面上卻是做足了。朱長林、魯開山、魯衛東這老少幾只狐狸，都是一肚子的滿意。這下，廠里再也沒人能拿顧家說事，沒見孫薇薇跟顧家好成這樣嗎？他們能有什麼過結？誰還能有什麼話說？
至于王秀梅的不快，又有誰在乎！
而顧家這邊，卻是正在熱火朝天的準備著。
八角、茴香、桂皮等數十味調料和中藥材，都被顧芸曉定量稱取，之後又用牛皮紙或是信封包裹分裝，這樣下次煮湯的時候，就可以直接拆開一個個小包裝，省得再次費時費力。
徐樂晴去門市鋪那邊，看著工人們裝修去了。顧建國卻留在家里，忙著切牛肉。作為手拖廠食堂幫廚出身，還是大師傅老楊的門外弟子，顧建國的做菜手藝冠絕整個老顧家，刀工也是穩坐頭
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）一把交椅，這把牛肉片成薄片的重任，自然就交給他了。
起先，顧建國一斤牛肉只能切成五六十片，按照牛肉一斤七塊五，一碗牛肉湯放六片牛肉計算，顧家一碗牛肉湯，光是牛肉的成本就足足佔了七毛五，就是照兩塊錢一碗來賣，也是個賠本賺吆喝的節奏（如果考慮頭一年不收房租的話，那第一年還是有得賺的）。
這兩天在顧芸曉的各種鞭策之下，老爸顧建國的進步卻是剛剛的，已經可以將一斤牛肉切出一百三十多片了，讓顧芸曉終于看到一點賺錢的希望。
“丫頭啊！這恐怕不能再往薄了切吧？那也太不實在了！”顧建國一面練著刀工，一面跟顧芸曉抱怨。
“上次喝的牛肉湯，牛肉比這薄呢？也沒見你不買！”顧芸曉有些受不了老爸的實誠，還有跟錢過不去的嗎？而且做牛肉湯這行，牛肉可是通行的薄片。
“我還是覺得有些虧心！”
“你不想虧心，就等著虧錢！”
父女倆一番針鋒相對之後，疼愛女兒的顧建國還是服了輸，牛肉片又明顯薄了些，原本一片肉的厚度，現在可以分出三片來，偶爾還能超常發揮，再片出個把小片牛肉片出來，讓顧芸曉樂得一雙眼楮都變成了金燦燦的“¥”！
小院里頭，一個二十剛出頭的姑娘正捂著嘴偷笑，這是顧芸曉大舅的女兒，顧芸曉的大表姐徐家敏，今年才二十二歲。
和這個時代大多數的農村女孩一樣，徐家敏初中畢業就沒再讀書。起先，還是在家里幫著干農活、做家務，這兩年經濟發展，沿海的廠子一年比一年多，她也就隨大流的學了裁縫，跟著去沿海打工。
上個月，她打工的勺子廠關門大吉了，她一時找不到活，就先回家里幫著雙搶（江淮地區一年種早晚兩季水稻，中間有個搶收搶種的時刻，乃是農家一年最忙的時分）。
這次顧芸曉家里要開牛肉湯店，算起來需要一個煮牛肉湯的，一個烤牛肉餅的，還需要一個服務員。徐樂晴就想到了娘家這個佷女，把她請來做了服務員，管吃管住，一個月工資六十塊保底，生意好的話，還給紅包。
這個時候，鄉下姑娘小伙在沿海打工，工作很是辛苦，可是工資卻是真心不高。顧芸曉幾個表哥，都在工地里做活，一年辛勞，過年回來能帶八百、一千的都不算不錯。至于幾個表姐，賺的還要少些。畢竟九十年代初，沿海城市本身就有大把找不到工作的待業青年，一個月開個百來塊的臨時工資，還不管吃喝，都有大把的人搶著去干，最不缺的就是勞動力。
因而，徐樂晴開得這個條件，小姑娘眼楮都不眨的就來了。她的開銷很少，就這個條件，她到年底，至少能帶三百塊回家，不比擱家里干農活強。而且，徐樂晴到底是她的親小姑，還能虧著她不成。
小姑娘性子爽利，口才也好，眼明手快，很會來事情，做服務員是肯定沒問題。
煮牛肉湯的活計，徐樂
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）晴自己就做了。而且，顧建國在上班前，也能在店里幫幫忙，煮牛肉湯，發面，把煮熟的牛肉片好，還能兼做烤牛肉餅的工作，基本上能把早上六點半到七點五十這最忙的一波頂過去。
不過顧建國有時候趕上廠里的生產忙季，還要提前上班，所以保險起見，又雇了一個小伙子，來專職做烤牛肉餅的工作。
這小伙子是顧建國工友的兒子。顧建國那位姓張的工友也是個沒有技術的普工，比起顧建國還有顧爺爺可以依靠，這位張工可算得上是無依無靠。他在廠里也是頗受欺壓的，因此和顧建國倒是能夠說到一起去，算是不錯的朋友。
張工的家屬也是來自農村，而且是一個大字不識，廠里連臨時工都沒給安排，因此，張工家在手拖廠里算是最困難的那一批。
他們兩口子一連生了三個兒子。大兒子初中畢業後，廠里給照顧做了臨時工，就等張工退了，頂替他老子的指標，轉職正式工，還算是有些盼頭。底下那兩個，廠里明說不能再管，都得靠他們自己。
小兒子張朝輝今年十五，開學初三，面臨著升學的巨大壓力。二兒子張朝武卻是個十八歲的大小子了，可是他念書不行，連著復習了兩年，還是沒能考上中專，當兵也沒能走得掉。現在的淮西地區，事情又難找，一個大小伙子成天就待在家里頭，可是沒把他爹媽急死。
因此，當顧芸曉提出人手短缺的時候，顧建國頭一個就想到了張家這個小伙。比照著廠里新進臨時工的待遇，顧建國給他開了四十五一個月的工資，還管早晚兩頓飯吃，可沒把張家兩口子給感激壞了。這個年紀的小伙子可是相當能吃的，更可況他們家里可是養了三頭小狼，就靠張工那點可憐的工資，一家人真是快連吃都裹不住了。因此，這兩口子一個勁的囑咐他家兒子好好干活，眼力見放活些，要搶著活干，千萬別被辭退回來了，那家里可是真的要斷口糧了。
這兩天店子還沒開張，張朝武就跟著顧家一邊做一些準備工作，一邊學著烤牛肉餅，有時候店里裝修忙不過來，他也會過去搭把手，挺勤快的。不過由于生性靦腆，張朝武的話很少，習慣悶著頭做事，很少跟顧家人交流，他來顧家好幾天了，愣是還沒跟顧芸曉正面對上一句話。
相比于差勁的學習成績，小伙子烤牛肉餅倒真是一把好手，發面、分面、打餅、上油、著餡，基本都沒用顧建國教第二遍。幾天的功夫培訓下來，小伙子做牛肉餅的手藝，就已經在老楊師傅門外弟子顧建國之上了。
更重要的是，這小子比顧建國省餡料多了。一斤秘制肉餡，顧建國頂天做出四十張餅子，到了張朝武這里，居然是足足六十一張起飛。而且，這小子賊的很，不知用了什麼手法，烘烤出來的牛肉餅，居然比顧建國做的，看起來還要肉多多。令得顧芸曉不由驚嘆，這小子天生就是吃牛肉餅這碗飯的啊！
作者有話要說︰ 牛肉餅配湯，小時候喝牛肉湯的經典組合，可是十多年以前，牛肉湯店里就只剩下蔥油餅了，家里年紀小一些的弟弟妹妹已經不知道牛肉餅為何物了(??w??)
(www.101noveL.com)