官道上，高道乾站在熙熙攘攘的人流中，望著前方里許遠近的那一片巍峨大城，高道乾不禁心情激蕩，感慨萬千，情不自禁在心中高聲吶喊。
“臨安，我來了！”
臨安，這座即便在幾十年後，經歷了蒙古大軍鐵蹄踐踏，已經失去了往日輝煌的名都大邑，依然讓游歷了半個世界，見多識廣的馬可.波羅驚嘆為世界最為華美、最為富足、最為興盛的城市，足見其繁華無匹。
臨安城內，此刻就生活著四十多萬人，這還沒算上十幾萬駐軍，整個臨安府更是人口超過百萬。要知道，這個時期，即便是歐洲第一大城市—威尼斯，人口也僅有可憐的區區十萬人。
宋朝，這是中國古代唯一不抑商的朝代，也是工商業最為發達、物質最為豐富、思想最為解放、社會發展最為接近現代的朝代；
這是一個文人至上的朝代，文人就是罵了皇帝也不會被砍腦袋的朝代。
宋朝，這也是中華古代史上，科技藝術最為發達的時代，是被後世和歐洲文藝復興時期相提並論的朝代，更是一個如果沒有被戰火摧毀顛覆，最有可能比歐洲人早上幾百年，提前進入現代資本主義社會的一個朝代。
而臨安，正是這個朝代的精華薈萃之所，財富聚集之地，此刻就要融入這個奢華、典雅的城市之中，這讓高道乾的心情如何能平復下去。
臨安城的北門，正式名稱是余杭門，
運河在臨安城的城北，高道乾此刻就站在臨安城的北關之外。雖然離著余杭門還有里許，可這北關外官道兩旁就已經人流涌動如潮，街兩邊更是店鋪林立，叫賣聲此起彼伏不絕于耳。
高道乾強抑住心中激蕩的情緒，想著自己身臨臨安這座繁華都市，第一步應該是先找個住處，安頓下來再說。只是這樣一座富足的城市，城里住房一定緊張，租金恐也是不菲，想了想決定，今日就先不要進城，就在這北關之外，先找一個住處，待明日進城探尋清楚再做打算不遲。
正想著，高道乾的肚子突然不爭氣地咕咕叫了起來，高道乾這才想起自己從早上到現在只吃了一頓早飯。抬頭可看看天色，日已偏西，大約在三四點鐘樣子，不由心中暗笑。不要說自己這個一日三餐慣了的穿越者，就是每日兩餐的宋人，這個時候也到了飯口。
古代文化專業畢業，那是必須要學習歷史的，高道乾很清楚古人的生活習俗。古人一向每日兩餐，早飯叫朝食，在上午九點左右。第二頓叫哺食，時間在下午三點到五點之間。
民以食為天，還是要先填飽肚子再說。
高道乾將肩上的包袱拿下來提在手中，夾雜在北關街道上熙攘的人流中，一邊欣賞著街道兩邊的景物，一邊查看哪里有飯鋪。
北關外的這條街市很寬闊，雖然人潮涌動，人聲嘈雜，可也並無交通阻滯，讓高道乾驚訝的是，這麼寬闊的街道，竟然全都是大塊青石板鋪就。高道乾清楚臨安富庶，可也絕沒想到竟奢靡如斯。看著腳下那光滑如鏡的青石板，就知道這條街上每日會有道少人來往行走。
街道兩側店鋪櫛比，擺攤叫賣的小販更是比比皆是，讓高道乾詫異的是，所有店鋪不管大小，也不管客人多寡，更不管售賣何種貨物，每一家店鋪內都干淨整潔，甚至有的店鋪內還裝飾典雅。
高道乾不由心中感慨，到底是南宋的京城，這檔次就是不同。
高道乾一路走過，也見到街道兩側有許多巷口，透過熙攘的人流看到巷口里面的情況，發現這里竟然還是一些大宗商品的集散地，就好似後世的批發市場，有糧米、蔬菜、木材等等不一而足。
唯一讓高道乾不解的是，那些市場里雖然有很多車輛，可他就沒有在這街道上看到一輛拉著貨物的大車，街上的車輛只有一些腳夫推著的獨輪小車。
雖然街道上飯鋪極多，差不多每隔兩三家店面就有一處是售賣吃食的，可高道乾卻沒有輕易進去。
雖然高道乾腰間還纏著那根沉甸甸裹著金餅的腰帶，可在這麼多人注視下，他可不敢輕易拿出來。身上剩下的銅錢只有幾十文，大些的鋪子高道乾思襯著沒敢輕進。
這些天，高道乾為了趕路，每日只是買些炊餅和醬菜充饑，對飯鋪里飯菜的價錢貴賤，他心里很是沒底。
好不容易找到一家店面不大、客人只有三五人的湯餅鋪，看那幾人裝束，都是販夫走卒一類做行腳生意的，想必也不會花費許多銀錢來吃飯，這間湯餅鋪他應該吃得起。
看得仔細，高道乾這才邁步走進湯餅鋪。
高道乾一進門，早有伙計迎上來，殷勤地把高道乾帶到空位坐下，又笑容滿面地拿來水牌詢問高道乾要吃何種湯餅。
南宋所有面食，都被稱作餅，烤、烙的叫炊餅。蒸熟的叫蒸餅，比如這時包子、饅頭就被稱作蒸餅，只不過這時的饅頭其實是包子，而所謂包子卻是沒餡的饅頭。水滸中，母夜叉孫二娘做的人肉饅頭，其實就是包子。而煮熟的面食，則稱作湯餅，比如混沌、各種面條都通稱作湯餅。水牌，則就是菜單。
接過伙計遞過來寫滿字跡的水牌，高道乾仔細看過去，上面列著許多面食名稱，有軟羊面、桐皮面、插肉面、桐皮熟燴面、豬樣庵生面、雞絲面、三鮮面、筍潑面、藥棋面、筍厥混沌、肉湯角兒等等一長串的面食。
雖然高道乾知道所謂角兒，其實就是後世的水餃，可看著水牌上那許多不明含義的面食，高道乾還是不免有些頭大，猶豫了半晌，只是撿著自己熟悉的雞絲面點了一碗。
借著伙計取面的時間，高道乾仔細打量起這間再普通不過的湯餅鋪。
湯餅鋪面積不大，廳堂只擺著六張食案，每張食案配置四把木凳，食案和木凳都漆著紅漆，擦拭的十分潔淨，夕陽余輝灑進鋪子里，照的食案和木凳閃著光亮。
高道乾記得前世還是學生時，讀過的一篇關于宋朝人飲食的文章，按照那篇著述所講，宋代人飲食文化極為興盛，在飲食上也極考究，哪怕是臨安街邊攤鋪，也都很留意潔淨、衛生，“凡百所賣飲食之人，裝鮮淨盤盒器皿，車檐動使技巧，心愛食味和 ，不甘草略”。意思就是說，宋朝人在飲食上十分講究，哪怕是街邊小攤，只要售賣飲食之物，所用器具餐具都極為干淨，器具也很精美，在衛生上不敢有絲毫疏忽，否者，講究的宋人絕不會來光顧。
甚至大些的酒肆、店鋪，往往會使用銀質餐具，就是有人叫外賣送餐，用食盒盛送過去，拿出來的也往往是銀餐具。當然，這些銀質餐具自然也不會丟失的，這臨安乃天子腳下，不僅民生富足，大宋可是講法制地。
高道乾再看那幾伙客人食案上，餐具雖然不是奢靡的銀器，可也都是細瓷碗碟，筷子都是制作精巧的竹筷，每人面前還放著筷枕。在前世，除非大飯店，尋常小店是絕對不會有筷枕的。高道乾知道，宋朝人對于筷枕可不是這個叫法，宋人稱其為止著。
再看幾人面食，細瓷大碗中熱騰騰的煮面上都蓋著大塊的豬肉和羊肉，看著吃的滿頭大汗的幾個行腳漢子，高道乾心中不由暗贊，這臨安果真富庶，尋常販夫行腳人平素都能有如此吃食。
及至高道乾要的雞絲面端上來，一大碗熱面上鋪著筍絲、黃瓜絲，還有幾片矮黃，讓人看一眼就有食欲。
所謂矮黃，就是後世的娃娃菜。
雞絲面里雖然也有許多雞絲在里面，可終究比不得其他客人碗里的大片香噴噴的肉片，高道乾暗暗咽了口口水。
餓了一天的高道乾，雖然有些不甘，可聞著雞絲面的香氣，肚子叫得更歡，再也顧不得其它，接過伙計遞過來的竹筷大口吃起來。
十六七的半大孩子，正是長身體的時候，食量自然也好，一大碗熱面，只一會功夫，便被高道乾風卷殘雲一般一掃而空。再看其他幾個客人，還在慢條斯理地悠然吃面，高道乾不由有些赦然。
摸摸肚子，只有八分飽，想著還要吃，可猶豫了片刻還是作罷。
喚過伙計結賬，一碗雞絲面只要十五文，這讓高道乾暗暗後悔，早知如此，倒是實在應該再要一碗面來吃。只是已經結賬，不好再要吃食，便數了十五文銅錢遞給伙計。
不想，那伙計看著高道乾遞過去的銅錢並不接，而是笑著問道。
“小官人。”
官人這一稱呼，在宋代並不是一定指為官之人，而是對有一定地位男子的尊稱。
伙計舉動，讓高道乾不由有些發愣，心中暗想，莫非這伙計見著自己是外鄉人，想要宰客？
正想著，卻听那伙計又道︰“小官人可要一搏？”（m.101novel.com）