水盆里裝著的是一整盆新鮮的活黃鱔。
沁園春除了根據季節不同，每季度會修改一次菜單外，每天還會推出當日特價菜來作為吸引客人的手段，今天的特價菜就是鱔絲面。
魚蓨初來乍到，沒有人給她安排工作，水台邊放著這一盆鱔魚，她不敢妄動。
環顧整個面點房，帶黃領巾的幫廚除了那位粗眉大漢，另外一位就是一名正在往面粉里加水，戴著厚重的酒瓶底眼鏡的瘦弱小伙了。
魚蓨不敢去找那位嗓門震天動地的猛男搭話，默默移到酒瓶底小伙旁邊，小聲問他︰“請問，我今天的工作內容是處理那些鱔魚嗎？”
酒瓶底小伙似乎沒睡醒，耷拉著眼皮，嘴唇開合，吐出一個字︰“……是。”
“那你是負責管理水台的幫廚嗎？”
嘴唇又動了動︰“……不是。”
這人難道只會說是和不是嗎？
魚蓨奇怪地試探︰“我叫魚蓨，請問該怎麼稱呼你？”
“……”
酒瓶底舉起沾滿面粉的手，用手腕處往上推了推眼鏡，終于舍得抬起眼皮，用一種“你是不是很無聊”的眼神看了她一眼，干脆扭過頭，不說話了。
魚蓨無奈地撓撓下巴，這里的人一個比一個奇怪啊……
玻璃門嘎吱響了一聲，又有一位系著黃色領巾的人進來了。討人喜歡的娃娃臉，圓圓的杏眼，長發挽成一個小鼓包在腦後，微微豐腴的身材很有福氣的樣子。
魚蓨總覺得她有點面熟，忽然想起她就是在員工餐考核里做過肉釀生 的那個娃娃臉少女。
娃娃臉少女也看見了她，欣喜地快步走到她面前，雙手捧心︰“我听說今天有位新的水台廚工來，就是你吧，太好了！面點房里終于能有個女孩子陪我說話了！”
魚蓨莞爾地笑，娃娃臉少女剛剛似乎听到了她倆對話的只言片語，瞪了酒瓶底少年一眼，拉過魚蓨︰“別理他，他就是只悶葫蘆，三棍子也打不出個屁來。”
少女將她引到水台邊，又善意地解釋一句，“其實他也不是故意不理你，他性格就這樣，無論對誰，我就沒听見他說過超過三個字的話，好像是語言功能有障礙？”
原來是這樣麼，听她這麼說，魚蓨心情好了許多，不是自己被討厭了就好。
“介紹一下，我叫袁園，負責管理蒸鍋，”少女指了指那位粗眉大漢，笑著道，“他叫熊三兒，負責砧板，別看他長得凶神惡煞的，其實人挺好的，還有剛剛那戴眼鏡的，他叫郭寶寶，負責打荷。”
按照分工不同，一般後廚的工作內容可分為七大類，即爐頭、打荷、水台、砧板、燒臘、點心、蒸鍋。
爐頭負責所有菜品的直接烹制，即掌炒鍋，站第一炒爐的叫頭灶，第二炒爐叫二灶，依次類推。在沁園春，只有主廚和副廚才有站炒爐的資格。
砧板負責配合主廚進行烹飪，對食材進行預加工，制作半成品，相應的，靠近頭灶的第一砧板位稱為頭砧。
打荷負責餐盤裝飾、菜品裝盤等，對刀工的要求很高，成為打荷廚工多少都要會些食雕的技巧；燒臘負責燒烤、鹵菜、臘味的制作；點心房負責糕點、甜品的制作；蒸鍋負責扣、熬、炖、煲等菜品的制作。
而魚蓨負責的水台，負責食材的清洗，魚類、海鮮等食材的屠殺，幫助廚師預備材料。
換句話說，魚蓨的工作內容從洗碗，晉升到了洗菜。到底還是離不開水啊……
沁園春的點心房跟涼菜區、熱菜區、面點房一樣，劃分了出去作為獨立的工作間，所以每個區域只有六個工種。面點房沒有熱炒區人員那麼多，只配備有三個
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）幫廚，九個廚工。每個幫廚負責管理兩個工種，魚蓨負責的水台應該歸熊三兒管。
听了她的介紹，魚蓨發現不僅少女看著臉熟，袁園這個名她曾听陳齓嗩鐐{ br />
“你認不認識陳鸜鶣T庇爿 仕 br />
“認識啊，我們住在同一個小區，他是我對門鄰居，把我從小欺負到大……”說到這，袁園好似想起了某些不好的回憶，臉色變了變，“你也認識他？”
魚蓨還未開口，袁園一敲掌心，“對奧，听說你原來是清洗間的，肯定認識了，是陳𠳔i嫠唚鬮以謖舛 媚 湊椅業模俊 br />
魚蓨搖頭︰“不是，我是偶然听他提起過你。”
“哦……要是陳�推恂� 吹娜耍 銥隙 桓 昧成 痹 白怨俗鄖岷咭簧 倏從爿 保 滯涿夾ζ鵠矗 安還 永 飫病！ br />
魚蓨本來心里一咯 ，听到後面一句，暗道還好還好，陳𠳔萌躁弗v慫 br />
“你第一天工作不太熟悉，可以多看少做，我可以幫……”袁園挽起袖子，正準備樂于助人一番，然而在看到水盆里盛著的東西後，表情頓時僵住，往後退了兩步，邊退邊說，“那個……我忽然想起來，師父叮囑讓我早點把鍋熱了，我先去整理鍋具，你加油……”一個轉身，迅速地溜了。
魚蓨忍俊不禁，拿過裝滿鱔魚的盆放進水池里。
見袁園不負責任地溜了，隔壁的水台廚工探出頭來︰“需要幫忙嗎？”
袁園畢竟是管蒸鍋的，又是女生，不敢踫黃鱔是情理之中，魚蓨看起來跟袁園年紀相仿，也不怎麼像有經驗的樣子，雖然他自己鱔段處理得也不怎麼熟，但是能幫就幫吧。
“沒事，我能處理好。”
魚蓨隨手抓起一條黃鱔的尾巴，鱔魚求生欲望十分強烈，扭著身子左右擺動。
毫不留情地將其摔在案板上，黃鱔瞬間不動了。
一只手持小尖刀將鱔魚的腦袋釘在案板上，另一只手持剔骨刀貼緊魚脊骨，從上而下順著魚肚劃至魚尾。
手起刀落，鱔魚身一分為二，掏出內髒，翻轉魚身，以同樣的方法劃割魚骨兩邊，剔除鱔骨，洗淨後擺在干淨的盤里，一條完整的鱔段就這麼處理好了。
黃鱔滑溜溜的手感，讓魚蓨想起了在西庭村抓蛇吃的日子，那時候年紀小嘴饞，偶爾會背著師父，偷偷溜到山林里抓兩條野蛇解饞。鱔魚不用剝皮，處理起來比蛇簡單多了。
蛇肉，那可是美味啊……
魚蓨一邊懷念蛇肉，一邊剝鱔段剝得更麻利了。
整個水台只聞她手下不停“啪啪啪”摔黃鱔的聲音，小廚工的嘴巴張成o型，看魚蓨的眼神宛如在看一個怪物。
作者有話要說︰ 魚蓨︰總覺得面點房里人都有點怪。
隔壁小廚工︰明明最怪的人是你好麼！tat好可怕……主廚我想申請換位子！
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女主現在工作的面點房是做一切和面有關的食物，點心房是做糕點甜點，大家不要搞混了。
前面宴席出現過的徐司令因為身份敏感，所以修改成了富商身份，並不影響情節。
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另推薦cp的嶄新出爐的新文《我暗戀你很久了》，喜歡校園小甜餅的親們可以去看看。
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