農歷八月初二。
按照師父的囑咐，魚蓨在臨行前翻了遍黃歷，今日是個宜出行的好日子。
抬頭環顧著面前沖天而起的尖角大樓，數座稍矮的建築環繞相鄰，皆是極富現代感的不規則幾何造型，通體的深藍色玻璃貼面比天空的顏色還要清亮幾分。
初次進城，魚蓨對一切都倍感新奇，直到馬路對面的綠燈亮起，人群蜂擁而過，才恍然跟著大部隊後面穿越斑馬線。
周圍人似乎都很忙，十成九都拿著一只手機，腦袋快耷拉到胸口，偶有穿著靚麗惹火的年輕姑娘結伴而過，皆向她拋來異樣的眼神，掩唇而笑竊竊私語。
“誒誒，你快看那個人……”
“哈哈哈哈這個背鍋俠的造型也太搞笑了吧……”
“誒呦不行，我要拍下來發個朋友圈……”
魚蓨听到了周圍人對自己的議論，甚至看到有些人舉起手機對她拍起了照，她不明所以地扭頭往身後看去。
她腰間僅掛著一個鎮上裁縫做得款式普通的手工布挎包，身後背著一口黑 的、劃痕斑斑的陳年老鐵鍋，並沒什麼特別之處。
難道這年頭背鍋有什麼特殊的含義？魚蓨擦了擦腦袋上的汗，並不解周圍人笑她的緣由。
讓他們笑去，自己是來應聘的，誰知道面試的時候會不會讓她現場露兩手，沒有了這口祖傳大鍋可不行。
無視掉那些異樣的眼神，魚蓨從挎包里掏出記事本，朝紙上寫著的目的地走去。
平江路117號，看到街邊的指示牌，魚蓨頓下腳步。
面前的酒樓典雅貴氣，嵌在巷子里，不算幽僻亦不沾鬧市。在現如今高科技遍地走的時代，很少能看到裝修如此古拙的店面了，飛檐翹角的門頭下墜著一排紅木框的六角轉鷺燈，細節處盡顯富麗，牌匾則是用遒勁靈秀的行書寫著“沁園春”三個大字。
魚蓨初來乍到，做了不少功課，在整個甦州市，沁園春是唯一一家米其林餐廳。從小西方文化知識很匱乏的魚蓨，對米其林這個稱號並沒有很明確的概念，但從師父口中听說，沁園春是當地最好的一家餐廳。
剛推開玻璃大門，門旁負責接待的服務員把她截了下來，客氣地問︰“小姐，請問您是……？”
魚蓨忙解釋︰“您好，我是過來應聘的。”
服務員依舊面帶微笑︰“這樣，面試點在這邊，你隨我來。”
魚蓨松了口氣，跟在服務員後面走。
看來是她多心了。根據客人裝束打扮呈兩幅面孔的服務員，也只有在中低檔餐廳里才會出現，真正一流的餐廳，無論是服務態度還是員工素養也都是一流的。
餐廳從外面看極具古風氣息，內里的裝修確是偏時尚富雅的，暖灰色的色麗石地磚，擺滿紅酒和盆栽的紅木博古架隔斷，精致不輸私宅府邸，論排場也不輸五星級的大酒店。
現在是下午三點半，並非營業時間，大堂里桌椅板凳歸置得整齊利落，除了沁園春的工作人員，還有同樣來面試的男男女女，統共有二十多人。
來面試的人中有大半都是四五十歲的大爺大媽，魚蓨暗自納悶，難道現在後廚人員都普遍大齡化了？
面試地點在樓上的包廂，按照先來後到的順序挨個進去，面試的速度異常快，平均兩三分鐘一個人，很快就輪到了魚蓨。
魚蓨走進面試包間，小心翼翼地遞上簡歷︰“我叫魚蓨，魚是魚肉的魚，蓨是蓨面的蓨。”
人事經理接過履
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）歷掃了眼，畢業于某縣城本科大學，無從業經歷，社團活動和獲得獎項那欄幾乎為零，唯有特長那欄填寫的是烹飪，稱得上是平平無奇。
職業習慣讓他在心里狠狠挑剔了一番這簡歷，然而想到此次招取的職位，人事經理就釋然了。
抬頭打量了下面前的女孩，齊劉海兒，一對麻花辮，五官平整細致，一雙水潤潤的大眼楮很有靈氣，標準江南女孩的氣質，但從頭到腳的裝扮都透著一股難言的土氣，最可笑的是她身後居然背著一口大鐵鍋，這是打算現場秀下才藝？
人事經理哭笑不得，他很懷疑以她那細瘦的胳膊只怕舉起這口鐵鍋都困難，不過，這份難得的樸實勁兒倒是跟她的履歷相得益彰。
魚蓨也注意到了面試官表情的異樣，心下更緊張了。
“最近餐廳缺人手，我看你的簡歷也沒什麼問題，明天就來上崗培訓吧。”
正忐忑著，听到面試官用和善的語氣如是說，魚蓨又驚又喜，當下來了個九十度的大鞠躬︰“謝謝經理！”
魚蓨滿心雀躍地離開了面試包間，還不忘順手關上門。
魚蓨走後，人事經理隨手把她的簡歷放在一邊，暗暗嘀咕一句，這年頭名牌大學生畢業回老家養豬犁地，都是屢見不鮮的事，讓她做這份工作，也談不上大材小用了吧？
***
走出沁園春大門的時候，魚蓨還有些雲里霧里的。
她就這麼進了全甦州首屈一指的餐廳？听說沁園春後廚選人一向很嚴苛，怎麼就讓她鑽這個漏子了？
魚蓨思忖，也許真正的考驗在後面，試用期的表現才是沁園春選擇員工去留的標準。
這麼想來，她反而安了心，她最不怕的就是考驗。想她五歲起就跟著師父入山學藝，還沒有灶頭高就開始顛勺掌菜了，從此一門心思撲在廚藝上，一學就是十六年。這十幾年來吃的苦，怕是比旁人一輩子吃的都多。無論接下來會遇到什麼考驗，她都有信心去迎難而上。
搞定了頭等大事的魚蓨，回到了自己的出租屋。這是她臨時租的一間老式公寓房，坐落在鬧市區，但勝在交通方便，如今找到了工作，魚蓨打算長久地租下去。
左手一筐土豆，右手一籃蘿卜，肩上扛著一大袋子黃沙，身後還背著那口大鐵鍋，正上著樓，听到身後有人喊她︰“哎呀，是小魚呀，這麼早就下班啦。”
魚蓨回頭，見是樓上的劉奶奶，這片公寓房正待拆遷，多半都是老年人居住。劉奶奶和她老伴住在樓上，在她搬來的那天，听到搬家的動靜對新鄰居有些好奇，下來同她聊了一會子話，知道她姓魚，是個剛到城里的打工妹。
“你咋買了這麼多東西，拿得動嗎，來，我幫你拎一袋。”劉奶奶知道她一個人在外打工不容易，平時就多有照顧，見她一個小姑娘大包小包地拎了這麼多，便忍不住想來搭把手。
魚蓨這間房原本住的是位搖滾青年，一天到晚地唱k擾民，魚蓨搬來後，劉奶奶只覺得整個世界都清淨了，加上她又嘴甜懂禮貌，更是怎麼看怎麼喜歡。
魚蓨哪敢讓老人幫她拿東西，況且這些東西雖重，但對常年練習顛鍋的她來說，還不是小菜一碟，忙說︰“拿得動，拿得動，謝謝劉奶奶。”
說罷，連上了幾階樓梯，脊背挺直，步履輕盈，還順手幫忙把劉奶奶的菜籃子跨在了手臂上。
劉奶奶微微驚訝，這閨女看著瘦弱，力氣倒不小，這麼些個東西換她那有著精壯肌肉、一米八高個的孫子來，都未必能拎動。看見她身後背著的那袋子沙土，劉奶奶好奇問︰“這怎麼還背了黃沙，家里沒裝修好，需要貼磚？”
魚蓨不好解釋，
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）只笑著點了點頭。
劉奶奶又熱心地告訴魚蓨，她認識幾個手腳麻利的裝修工人，如果需要，她可以把工人的聯系方式給她，魚蓨連連道謝。
把東西先堆在了家門口，魚蓨把劉奶奶送上樓後，才復又返回家中。
天色漸黑，窗外的街道上陸續亮起了萬家燈火。
當指針指向七點時，魚蓨開始了屬于她的練習時間。
重約十斤的黃沙倒進鐵鍋中，左右手各掌一鍋，握住鍋柄，手腕發力，瞬間舉起了兩口鋪滿黃沙的鐵鍋，鐵鍋有節奏地前後推進，沙粒摩挲著光滑的鐵皮發出悅耳整齊的簌簌聲，黃沙在鍋內上下翻飛，卻沒有一粒落在鍋外。
顛勺最消耗體力，左右開弓消耗雙倍，不一會，魚蓨的額角漸漸滲出汗珠，挽起袖口的小臂肌肉隱隱可見，呈現出優美緊致的弧度。她也騰不出手來擦汗，直接頭一歪，抹在搭在肩頭的帕子上。
一小時的顛勺練習完畢，隨著電飯煲的一聲叮，她的土豆和蘿卜正好也煮好了。
魚蓨身上的t恤已經濕透，休息片刻後，她轉身去廚房取了十顆煮好的土豆，放在預先準備好的工具台上。
如果在場有人圍觀，一定會驚掉下巴，她的工具台並不是砧板，而是纏在兩個衣櫃把手之間，呈懸空狀的半尺寬的絹布。
魚蓨給自己蒙上眼罩，一手持刀，一手扶住土豆，謹慎又不帶任何猶豫地將土豆切成了片。將土豆全切片後，摞在一起繼而切絲。
煮過的土豆比平時要軟糯，絹布同樣輕薄柔軟，似乎用尖刀輕輕一劃便會裂開，要在這樣的絹布上切絲，不僅需要豐富的操刀經驗，且要有精細過人的掌控力。
土豆絲紛紛揚揚地落在絹布上，宛如梳子上的密齒，僅比牙簽粗一點點。
十顆土豆全部處理成土豆絲後，魚蓨摘下了面前的眼罩，低頭捻開絹布上的土豆絲，烏黑的杏眸里劃過失望之色。
這些土豆絲都是不合格的作品。
師父檢驗她切絲是否合格的方法既直接又蠻橫︰隨手抓一把丟在牆壁上，若這些土豆絲能牢牢地附著在牆壁上就算合格，若掉下來，則打回去重切。
這些土豆絲的粗度多半是粘不上牆的。師父的原則是不準浪費糧食，哪怕這些掉在地上的土豆絲也要洗干淨吃掉，剛開始練習刀工的時候，她沒少吃這些沾過牆灰的土豆絲。大概十歲之後，她就沒再切出如此失敗的土豆絲了。
果然盲切比她想象中有難度。
結果不盡如人意，但魚蓨並不氣餒，她才剛剛用這種變態方式練習刀工沒多久，失敗是必然的，但這不代表她不會進步。
今天魚蓨只練了四個小時，比往常早一個小時上了床。
畢竟明天是她上崗培訓的第一天，她要保持充沛的精力，用最好的狀態來應對。
定好鬧鐘，關掉台燈，脫鞋上床。
陷在溫暖被窩中的魚蓨，對即將到來的明天充滿了期待。
作者有話要說︰ 熱乎乎的新文，希望親們喜歡ovo
之前新文宣傳的時候就有姑娘說，有點像小當家既視感，女主以後會參加烹飪大賽之類，後面也會寫到中華美食和異國美食文化的踫撞，但不會像小當家一樣周游全國哈哈。巨蟹座顧家型女主，有一家屬于自己的餐廳就很滿足了。
多嘴說一句，文中出現的各地方烹飪世家皆為虛構，都是劇情需要而寫的情節，八大菜系都是我國珍貴的飲食文化，這里只有廚藝的高低，沒有菜系的貴賤。
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