紫嫣的冬日

13.第十三章另類咖啡師

類別︰恐怖靈異 作者︰假面世間 本章︰13.第十三章另類咖啡師

    就是紫嫣活兒干得特別邋遢,有一次在給客人做卡布其諾的時候,把奶沫濺到客人手上,還整的滿桌子都是,客人一邊幫擦一邊說︰“你們家做咖啡的是不是不在啊?”。還有一次做愛爾蘭咖啡的時候,紫嫣在客人的咖啡桌上做,目的是讓客人看到自己的咖啡出品的過程。這款咖啡需要用火點燃被白蘭地浸透的方糖,燒掉一部分酒味,產生些許焦糖味,結果紫嫣用的打火機的火苗一下串得老高,嚇得客人向後仰著身體,躲出老遠,然後心有余悸地捂著胸口說︰“在你這喝咖啡沒有生命危險吧。”紫嫣說︰“沒事兒的,我負責打120。”這也都是小事,紫嫣特別愛打壞東西,有一次,紫嫣在給客人做單品咖啡的時候,打壞了虹吸壺的一個上壺,那個客人問紫嫣得多少錢,紫嫣說沒多少錢。後來那個客人再來的時候,緊張兮兮地對紫嫣說︰“你上次打壞的那個壺我上網上查了一下,賣500多塊。”紫嫣說︰“只是一個配件而已,沒有那麼貴,也就三四十塊錢。”“哦。”這時,紫嫣又把一個玻璃的東西弄的聲音特別大,那個客人嚇得說︰“你要是再打壞東西,我就再也不來了。”紫嫣說︰“是,我再也不敢了。”其實,下壺也打壞過,別的東西也經常被紫嫣打壞的,酒杯咖啡杯等,所以,杯子經常更新,特別是咖啡杯,客人用的經常都是不重樣的。

    店里蛋糕和干果也備了一些,這類休閑甜品和咖啡很搭,小朋友很喜歡。一天早上,林濤買了些小糕點回來,紫嫣還在睡,林濤有事又出去了。紫嫣醒來,以為是早點,就開吃,這時,有兩個小女孩來喝咖啡,紫嫣問人家吃沒吃飯,她們說沒有,紫嫣就把小蛋糕遞過去和她們一起吃。林濤回來了,問︰“剛買的小糕點放哪了,還沒打價呢。”

    “打價,要賣的?我和客人都吃了。”

    “怎麼沒給我留點。”

    “我以為你吃過了呢?在哪買的,挺好吃。”

    “當然好吃了,因為好貴的,一天,你就知道吃。”

    紫嫣的酒也調得不錯,她因為不勝酒力,結果喜歡把酒調得很甜,隨便放上點水果,不僅能做裝飾,酒里還會有果味,酒是保真的,微醉後不會頭疼。酒也能分層,也是密度的原理。杯里先倒上密度大的果汁或是飲料,再倒上酒,也是先倒度數低的酒,比如紅酒、啤酒或其它預調酒,然後再慢慢倒上度數高的其他烈性洋酒,用吸管引流或倒在冰塊上,減緩沖力,這樣就有了分層的效果,而且一層一個顏色,很漂亮,特別是紅酒調出來的雞尾酒,加上冰塊像紅寶石一樣。其實紫嫣技法不見得有多高超,卻很用心,所以味道很到味。有個小酒仙很喜歡這的酒,經常一個人渴得醉兮兮的,然後回家倒頭就睡。有一次,那個小酒仙居然一大早地把女朋友約這來了。結果這兩人都喝得暈得乎的,這一天還沒怎麼開始呢,就得回家睡覺去了。(www.101novel.com

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