紫嫣招呼買花的客人，不理他們了。新鮮的玫瑰刺有毒的，紫嫣在包花的時候被刺扎到了，出現了一個小血點，有點痛，有點癢。等著拿花的客人說︰“這賣花也挺不容易的，還得挨著扎。”“可不是嗎。”紫嫣說。那人又不疼不癢地說︰“挨著扎還賺著錢，你這叫痛並快樂著。”這把紫嫣氣得夠嗆。
過了幾天，又是農歷七月十五，花店的菊花賣得挺好，只是太素淡。客人買花的時候，如果是祭奠年頭多的老輩，她提意花可以用鮮艷漂亮一些的。那天，有個客人買花祭奠他的父親，對花的質量要求很高，還使勁講價，他對紫嫣說︰“你給我好好包花，包漂亮點兒，再算個最低價。我送我爹，他沒嘴兒一高興就祝你們的買賣發大財。要是包不好的話，他老人家一生氣半夜就來找你算帳。”紫嫣無語了，怎麼辦花還遭恐喝，還好紫嫣膽大心大，要不還得嚇個好歹。
這時又有個大男孩兒進屋看花，紫嫣以為又是買菊花的，就問︰“是祭奠老一輩的吧，不一定只用菊花，顏色和品種多些才好看。”那人說︰“是送女朋友的，要玫瑰花。”
“噢，不好意思。”包完花，她又沒頭沒腦地說了一句︰“其實在國外，玫瑰也是用來祭奠的。”
“是嗎，要你這麼說這花我都不敢買了。”嚇得客人差點退花，當時正好有個朋友來看紫嫣，被紫嫣這出兒逗得不行，沒等客人走就憋不住地大笑。
再說說咖啡和酒吧，也不是光單純學會就那麼簡單的事，得了解客人的心情和口味，濃淡相宜，甘苦自品，不論是熱是冰，是辣是爽，都要根據不同客人的心理來滿足刺激他們的味蕾，達到微燻半醉的效果最好。而且東西還要不斷地創新，不能每次來就那幾樣，人家會審美疲勞的。紫嫣和林濤學做咖啡，現磨的那種，還必須是手工磨的才香。她發現咖啡不像中國的茶，泡得越透越好，咖啡如果淬取過度的話會影響口味，時間長了也不行，單寧酸會揮發太多，不宜飲用。有時紫嫣為了濃度和味道的需要，會把咖啡機里滴出或壓出的咖啡扔掉幾滴，就是說最後的小半杯不再接了，沒有續杯。這里的哲學思想和茶道不同，不太好講了。咖啡好壞沒有定論，要依客人自身特點和習慣。確實，很多客人都覺得這個咖啡的味道挺特別，和別處的不太一樣。為了讓客人知道這里的咖啡很純，一般都是當著客人的面做，做完的東西還挺好看，特別是拿鐵咖啡，分層的效果很明顯，先在預熱好的杯子里倒上溫的全脂牛奶，大約三分之一，再把打好的奶泡倒上，也是三分之一，最後慢慢倒上熱的濃咖啡，自然就分了層次來了。步驟不難，但要每個環他都得認真，不能有閃失，否則效果就出不來。（www.101novel.com）