第二天一大早楊芸起床後又把田螺和沙蚌仔換了次水，昨晚睡覺前也換過一次了，從昨天到今天換了幾次水，田螺和沙蚌仔現在吐出來的泥沙沒有之前那麼多了，換過的水看起來比之前清澈許多。原來是預想著中午就炒來吃，現在看來只能等晚上，而且還有一個很惱人的問題，田螺一定要在屁股剪個口，不然炒熟之後肉根本吸不出來。
楊芸把家中所有屬于鐵器的東西全找了出來，連砍柴刀都找出來了，看著桌面上擺著的一堆凶器，楊芸突然為自己瘋狂的行為感到汗顏。
“你這丫頭一大早的，咋把家中的刀都拿出來了，快把刀都收起來，等一下把手割到了。”奶奶一早起床就看見楊芸對著一堆刀器摸來摸去的，把奶奶嚇得心髒狂跳動，就怕楊芸一失手就被刀給割傷了。
“奶奶，那個田螺炒之前要在後面切個口子，炒熟之後肉才吸得出來，小芸正想在家中找個刀子看哪把能用。”
“吃個田螺還要這樣麻煩，那螺子看起來那樣小，你用刀怎麼切個口，小心把自己的手給切了。”
“那不切個口肉真的吸不出來。”楊芸也很無奈啊，吃個田螺都要累死很多腦細胞了。
“你用剪刀剪不就成了。”
“那小芸試試吧。”這已經是沒有辦法中的辦法了，之前也想過用剪刀剪的，但是吃過田螺的人都知道，田螺屁股後面那個小尾巴很滑的，輕易剪不出來。在現代都是用鉗子剪的，市場賣的田螺商人都是用電機子剪好的。
楊芸去屋里找了把剪刀出來，剪刀還是前幾天剛磨過了，看起來很鋒利，試著剪個看看，倒是還容易，把這桶田螺剪完剪刀就要重新磨了。楊芸剪了半天才剪出半桶田螺，右手的母指和中指都起了個大大的水泡超痛的，左手拿著田螺一直泡著水，都泡到發白了，好幾次左手手中的田螺太滑從手里滑出去，剪刀都差點剪到左手上面去了。為了吃個田螺真是痛並快樂著。
奶奶都勸了楊芸幾次讓她太難剪就不要吃了，而楊芸為了吃這田螺還想著靠它來賺錢，哪里肯放棄。最後爺爺奶奶看不下去了，兩個人就幫著楊芸輪著剪，就這樣三個人花了一個早上把一桶田螺全剪完了，看著全剪完重新換過清水泡著的田螺，楊芸真是“內牛滿面”啊。
一家人忙完一天應該做的事，到了晚上楊芸就把田螺和沙蚌仔炒了一些，那一大桶是炒不完的，還留了半桶在水里泡著。沙蚌仔拿一半去炒，另一半用配料料生腌制起來。
楊芸下午就跑去許大夫家跟他要了點花椒和茱萸，這兩種香料這時代都是當藥材使用，當然茱萸已經有許多人拿去做菜了，因為他味道有點麻辣，在辣椒未出現的時代里面這種茱萸就是最好的麻辣調料。
拿配料的時候也問了一下周地主家二夫人的事，自從上次他們來請許大夫去治病後都過了很多天了。許大夫說周二夫人的病好了，只不過臉上有很多疤痕沒消。周地主好像又新買了個妾室回來。
唉！有句詩說得好︰但見新人笑，那聞舊人哭。當然周家二夫人的結局都是她自己找來的。如果不是她在周家一手遮天，縱容周婆子和周老頭欺壓楊勇，又怎麼會有今日的下場。反正她害的人也不少，所以也沒什麼好可憐的。
許大夫還說他這次收了周地主家十兩銀子的診治費，看著許大夫高興的樣，楊芸心里想說，這也太便宜周地主家了，而您老也太老實了吧，要是楊芸去治沒個百八十兩，別想給你治好。其實楊芸這是好了傷疤忘了疼，也不想想當初她剛到楊家的時候，楊家可是一個銅板也找不出來，而許大夫家借楊家二百文錢也要存好久才有。這日子一好起來了，楊芸就開始得瑟起來了。
楊芸去拿配料許大夫自然有問拿去何用，楊芸當然也是實話告知要煮新菜，這許大夫一听新菜，連忙要求煮好要送些來嘗嘗，楊芸自是樂意之至，這個不用許大夫交待楊芸也會送來的。
許奶奶看著許大夫那攙樣，夫妻倆又斗起嘴來了，這真是每日他們夫妻倆必演的節目了，幾十年如一日未成改變。
晚上炒田螺和沙蚌仔的時候，花椒和茱萸楊芸只放了少許下去，怕楊家幾個人第一次吃這種調料的菜會不習慣。除了放花椒和茱萸也放了些蒜頭、蔥爆香。當田螺在鍋中翻炒，田螺的外殼跟鐵鍋發出叮當的踫撞聲時，楊芸這一刻覺得這種叮當聲是多麼美妙的音符。鼻子里聞著炒田螺散發出來的濃香味，與耳朵里听著叮當的美妙音符，楊芸覺得幸福原來也是這麼簡單。
而楊勇和楊軒那哥倆早就站在廚房門口，等著嘗楊芸的炒田螺了。楊芸把兩種菜都炒出來後，多分了兩份出來，送了一份給李嬸家，另一份送去許大夫家。
回來後就一家人吃起飯來，楊芸下午的時候就讓爺爺削了幾根細竹簽，怕楊軒他們吃田螺的時候吸不出來，就能用竹簽直接把田螺肉挑出來。最後自家的那份炒田螺和沙蚌仔全都吃光光了，楊軒那傻小子吃完後，半躺在椅子上讓奶奶幫他摸肚子消食，他吃撐了。
晚上吃完飯後，楊芸坐在院子里與爺爺商量說要去集市賣炒田螺和沙蚌仔。
“爺爺，小芸想去集市賣炒田螺和沙蚌仔。”
“不行，你個小孩子怎麼去集市賣這些東西。”
“爺爺，田螺就這個季節有，而且最多也就賣半個來月，等村人知道這東西能吃了，咱們也賣不了多長時間的。”
“爺爺知道你想為家中賺些錢，但你一個小孩子家哪里能自己去集市賣這炒田螺。”
“爺爺小芸一直想幫家里賺些錢買些地回來，就算是荒地也好，地再不好，種久了也能養活一家人，而且只要有田地在，小芸相信咱們一家人好好經營自會把地養得肥肥的。”
“唉！”爺爺嘆了口氣，半天沒說話，沒說同意思也沒說反對。楊芸想了一下，想出一個折中的辦法，就是拉李嬸家一起去集市賣炒田螺。
“爺爺，不如咱們找李嬸家一起到集市做這炒田螺的生意吧。李嬸家對咱們家一直很照顧，這次要是能賺些錢也好幫襯他們家。秋收過後大家都比較空閑。爺爺您說可以嗎？”
爺爺想了一會才答應了楊芸。楊芸就知道爺爺定會同意的，只要為了這個家好，爺爺就不會反對。趁著天色還早，爺爺就自己過去李嬸家與他們夫妻商量賣炒田螺的事。
爺爺去李家回來後就與楊芸說李嬸夫妻同意了，賣的錢就五五分成，原來李家夫妻不敢要的，是爺爺要求這樣分，雖然是楊芸想出來的菜，但最後還是要辛苦李嬸他們夫妻倆跟楊芸去鎮中賣炒田螺，出人出力的還是他們夫妻倆。（www.101novel.com）