到底是個美食節目,趙瑞忠也就不耍嘴皮子了,一手執著筷子,穩穩地夾起幾片還冒著熱氣的肚仁,在蘸醬里滾了一圈。
裴 也沒閑著看他們吃,自己拿了雙筷子夾些肚仁嘗嘗。
首先是口感的頂級享受,肚仁極嫩,牙齒輕輕一咬,它就像是橡皮筋斷開一般絲毫不拖泥帶水地被咬斷,可又帶著種軟嫩勁兒,不過再一嚼就會發現這都是錯覺,之所以不費牙,只是因為掌握的時間剛好,嫩而不生。
口感麼還是很爽脆的,再加上濃厚馥郁的蘸醬,剛要覺著芝麻醬香之余有些厚重了,嚼開富含水分和獨特香氣的香菜。
三者之間各有各的味道,偏偏在這一刻于唇齒間融合交匯。
裴 點了點頭︰“味道還行,這肚仁挺新鮮的。”
說完一看趙瑞忠他們,反而讓這兩人幽幽的眼神看得不自在。
她這才想起自己今天扮演的可是離百年還有九十九年的老店店主,旋即表情一端︰“兩位都是美食界的老饕級別人物了,嘗過我這小店特色菜後,有什麼意見嗎?”
趙瑞忠忍不住哈哈笑道︰“小姑娘很上道哈!這意見嘛,小徐你先發表一下?”
他平常都是第一個點評,只不過今天原因特殊,轉而讓徐秋清第一個發表自己的意見。
徐秋清倒沒想太多,他這會兒正經了不少,要讓這節目的粉絲瞧見得立馬拿好瓜子蹲屏幕前看戲,一般這個時候都是他點評極為犀利的時刻。
“我的意見就是,要不先把剩下幾種一起爆熟,一種一種吃下來不過癮啊!”
“噗!”
大家都沒想到他突然來這麼一句,你這算是好評還是差評,倒是說個明白啊?
裴 听著卻會心一笑,如果不好吃,徐秋清也沒必要這麼要求,算是拐彎抹角地在跟她說東西真好吃。
“先說說我這肚仁怎麼樣?”裴 一手撐在台面上,手邊是幾盤清洗干淨的羊肚。
她這動作神態,大有夸得我舒服了就做好吃的給你們的意思。
推了推金絲眼鏡框,徐秋清笑道︰“說句實在話,我吃過不少老字號的爆肚,也嘗過些新興的爆肚館子,首先因為食材不夠好或是衛生不過關的,就讓我剔去百分之五十,剩下的百分之五十又有將近七成火候和爆熟的時間把控不好,出來的爆肚老得能當膠圈使!”
“口感不錯的有三家,但整體上來說讓我覺得味道頂好的只有兩家,那一家不能告訴你們,免得下回我去沒位置坐了,剩下的一家麼就裴小姐你做的爆肚,從食材到刀工、爆熟和調醬,可以說無一處可挑剔!”
“這點評很中肯。”職業的美食家夸起人來就是不一樣,誠誠懇懇听得人很舒坦,裴 笑著把爐火打開熱鍋燒水。
不像南霜子她們,除了大呼好吃,就是喊著還想吃。
徐秋清吃到美食自己也開心,人麼不就是這樣,看見美景美人心情愉悅,吃著好吃的也會開心不少,所以才很少有的發表這麼多夸贊的話。
他見裴 開始準備爆熟剩下的羊肚,便笑著喊了一聲︰“老趙,你也點評點評……哎你怎麼這麼不厚道,我說讓我第一個點評,給我留點啊!”
徐秋清說著話轉過頭去,一看差點擰到脖子,趙瑞忠在那邊可滋潤了,美美地一口肚仁下去,還表情回味一陣兒,蘸醬吃完了還自己去開瓶子續點。
等到徐秋清走過去時,攝像機對準了趙瑞忠手里的盤子,比洗過的還干淨。
“你偷吃就算了還不給我留點!?”徐秋清驚了,跟趙瑞忠這麼久的交情,就沒見過他這麼不要臉的行為。
趙瑞忠老臉一紅︰“怎麼說的這麼難听,偷…美食家的事,能叫偷吃麼!這叫品嘗尋味。”
突如其來的玩梗引來一群人的哄笑。
今天節目效果出奇的好,余下幾種爆肚雖都是羊肚,蘸醬也一樣,卻又是別種滋味,幾人湊一塊吃得津津有味,倒是拍攝的工作人員們都苦著一張臉。
尤其是听著他們嚼爆肚時發出的清脆響聲,莫名的就腦補了一下那口感,還有蘸醬飄來的香氣。
過分了啊!
隨後裴 和他們兩人又聊了一會兒,這兩人確實有趣,趙瑞忠無論是資格地位都挺大腕,可卻一點都不佔著這點擺架子,隨和得就像是鄰家穿著汗衫啃西瓜的大爺一樣。
徐秋清第一眼看去確實像不好接觸,卻也是個逗比,不過也要建立在你烹飪出來的料理過得去,否則再好的朋友也照樣指出一切不足之處。
裴 也見識到他的能力,只是花椒稍微放多了些,常人吃不出太多差別,但他一嘗便能嘗出來,這倒是個無傷大雅的問題,卻也能看出來徐秋清的味蕾有多敏銳。
拿出節目制作的金牌認證,趙瑞忠將其頒給裴 ,徐秋清在一旁很配合地鼓起掌,隨後裴 發表了一下自己的感想。
“首先能得到這個獎我要感謝我自己,我真是太棒了,然後我要感謝兩位老師,百忙之中抽空來蹭飯,還給予我這麼高的評價。”裴 開了幾句玩笑後,故作嚴肅的表情還是破功。
“其實認真地講,兩位老師給的金牌認證對我來說確實是一種鼓勵和認可,謝謝二位啦。”她真心實意地對兩人致謝。
趙瑞忠擺擺手笑道︰“我跟小徐不會因為你年紀大小、是男是女、什麼身份來歷出不出名,而去改變對你料理味道的評價。”
“這個金牌認證你收下是可以問心無愧的,等到時候成了百年老店,記得拿出來掛在牆上。”徐秋清哈哈一笑。
隨後又聊了幾句關于廚藝的小技巧,這才結束了節目的拍攝。
到這時候裴 才知道原來這檔節目真的沒有劇本,拍攝結束後,她還和趙瑞忠他們交換了聯系方式加了微信,算是新認識兩位朋友。
“有空咱約個地兒,做幾道拿手菜!”趙瑞忠愛吃也愛下廚,難得見到天賦這麼好的後輩,便起了教幾手的心思。
“我雖然不會做菜,但我家里藏著幾支好酒,你倆要是切磋一定要有個公正嚴謹的評審,我拿美酒當報名費!”
徐秋清可不想錯過他倆的手藝。
裴 記下,笑道︰“一定一定!”
能有機會和前輩一起交流做菜經驗,她當然不會拒絕。
大家也還有自己的事情要忙,便提出告辭,南霜子那邊只要確保錄制節目過程中的節奏即可,平時都要出來調整的她,今天簡直舒服得不行。
“得虧今天把你拉過來了,你是不知道這兩位過去多能拉仇恨,有時候我都想雇幾個保鏢護著他們錄節目了。”南霜子說的小聲,不過她也沒什麼惡意。
裴 笑道︰“只是人家比較直接而已,你以前看別人做的節目質量差的時候,也沒少diss別人呢。”
南霜子噎住︰“哎快別提了,可惜羊肚都讓你們吃完,你是不知道剛剛我們看著顯示器聞著芝麻香,都餓成什麼樣了, 啊,有時間上我家做這爆肚吃唄?”
露出一副嘴饞得口水都收不住的表情,看得裴 直嫌棄︰“不減肥了?”
“減什麼肥啊,我都苗條成這樣了。”南霜子翻了個白眼道︰“對了這回錄節目的錢我過了財務再轉給你。”
裴 對這個無所謂,她過來權當是玩,看了眼天色漸黑,挑起一邊眉來問道︰“吃飯去?”
南霜子雙肩垂下︰“不了,還得回電視台開會去,只能吃盒飯將就。”
“行吧,那你加油,我回家了。”裴 笑眯眯地揮手離開。
剛過完年開春,大家都很忙碌,只有裴 好像突然閑了下來,年前到處跑,這會兒一清閑下來,裴 反而樂得自在。
她琢磨學習了好幾道菜,菜肴的烹飪料理實在是難以捉摸,看似把握住了,但稍加改變就會發現結果影響變化特別的大。
正是這種既需要嚴謹又需要創新的過程很有趣,反倒讓裴 沉浸其中。
兩天過去,南霜子和趙瑞忠他們都發了信息過來,通知她最新一期的節目已經上線,裴 這才放過廚房,找個最舒服的姿勢窩沙發里打開電腦里的視頻軟件。
此時,同在上京的一處別墅區里,一棟別墅中,穿著西裝束著中規中矩的頭發,換在別人身上只會土到沒朋友或是十分老氣的打扮,在這個男人桀驁不馴的樣貌下,倒是有一種奇特的氣質。
大屏幕上裴 自然不做作的臉帶著輕笑,認真地又調了一碟蘸醬。
“小月,你說的就是這個女的?”褚鐘奇將遙控一甩,扯了扯領帶,模樣簡直是活脫脫的邪魅總裁,不過他的身份也的確是一總裁。
對于妹妹所說的媽媽味道,褚鐘奇第一反應就是有誰下套,從當初只知道學習的書呆子成長到今時今日,他靠的從來不是天真可愛和運氣。
不過在褚高月的解釋後,褚鐘奇便沉默了,他以為自己對父母的離開已經沒有任何感覺,畢竟在某種意義來說,那兩個人自殺的行為,是拋棄了他們兄妹倆。
褚高月不知道哥哥在想什麼,但她還是希望哥哥明天能一起去白鶴園吃那頓飯,他為了兄妹倆不受欺負,承擔了太多的壓力,甚至都不敢將對父母的思念表達出來。
甚至每天飯都吃不下幾口,褚高月害怕這樣下去哥哥會熬出病,更何況,裴 手藝的確很好,她在那天回憶起媽媽的瞬間,恍然驚覺自己已經許久不曾和哥哥吃過飯。
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