像胖子那樣能吃的買家並不多的。畢竟周小寶的天價擼串太貴了,一般人買個十串而是串的過過嘴癮也就罷了。
但是胖子一頓擼串花了3000塊的傳奇還是很快被傳開了。大家傳言胖子生活奢侈的同時,一致謠言周小寶的羊城連鎖分店菜品定價天價。
如此,周小寶的店鋪很快在三里五鄉的出名了。有些好奇的吃客還慕名而來,非要嘗嘗這天價擼串到底有多好吃。每個吃貨表現的都一樣,只要嘗上一串,便會想吃第二串??????
也是因此,周小寶的分店越來越出名,生意越來越火爆。
“小寶,客人里出現了炒黃牛串的家伙。”每天賣串的時候,排在前頭的那個老頭都會把便宜定價里的擼串全部買走。後來王二丫格外注意了那個老頭。王二丫驚奇的發現老頭花低價買走他們的烤串以後,轉手便以高價出手。一連幾天都獲取了高額的利潤,侵害了普通吃貨的利益。
周小寶也早就注意到了那個老頭。說真的,黃牛炒串,故意把烤串的價格標高賣,一定意義上也幫助了他本店烤串的銷售。人們看到外面的極品烤串賣那麼貴,紛紛開始哄搶周小寶店里的極品擼串了。
不過正如王二丫所說的,黃牛串兒一定意義上也損害了本店的信譽,並直接影響了吃貨們的利益。只要炒黃牛串的人站在前頭,一般普通吃貨很難享受到低價區的極品烤串。
所以周小寶決定對黃牛串進行打擊。前頭低價區的擼串,周小寶用限量的方式賣出去。一個人一次購買不能超過是十串。如果大家吃不嗨,想再買的話只能按照十塊錢一串買了。
這個規定一經推出,大家還是比較擁護的。畢竟這樣一規定,黃牛販子就不能把所有低價區的擼串全部買走了。
午飯結束以後,周小寶繼續組織大家穿串兒。大概兩點半的時候,一輛車子停在了周小寶店前。
“小寶,佳姐來啦。”王二丫認出那個車子是張佳的,于是急忙來後廚報告周小寶。
周小寶放下手里的活兒,迎了出去。
“喲,小寶呀。听說你的小店最近生意不錯呀。就你家店里把我分配下來的極品羊全部推銷出去了。”張佳一見到周小寶,便開門見山的夸周小寶能干。
因為這些分店剛剛起步,所以極品羊滯銷很正常。然而周小寶的分店坐落在一家鎮上,卻賣的比城里的分店都要好,這不得不讓張佳對此表示欽佩︰“你到底有什麼方法把這些極品烤全羊給推銷出去的?傳授傳授經驗唄?”
“哎呀,也沒啥啦。”周小寶不好意思的抓抓頭。
這時候張佳順手拿起周小寶店里桌上的一份菜單,看過菜單以後,張佳臉色頓時黑了下來︰“周小寶,你怎麼能隨意把我規定的菜品改了?”
為了打響羊城連鎖的招牌,羊城連鎖店的菜以及價格都是張佳統一規定的。張佳以前明確跟各個分店的店長說過︰“不準隨便更改菜單。如果想推出特殊菜品,需向總部提出申請,總部答應後才能更改菜單。”
然而周小寶已經把菜單改的面目全非啦。除了極品羊肉串,其他跟羊有關的菜幾乎全部下架了。
“周小寶,這是怎麼回事兒?”張佳把那張菜單狠狠拍在了桌子上,非常生氣的讓周小寶給自己一個合理的解釋。
“哎呀,鎮上跟城里的情況完全不一樣嘛。大家消費水平不是一個層次,如果我繼續賣極品烤全羊,那一頭羊都賣不出去呀。”周小寶如實對張佳道。
“消費水平不是一個層次?”張佳看了看周小寶新菜單上面極品羊肉串的價格,一串羊肉串竟然賣到了十塊的天價,這要比城里貴上好多倍呀︰“哼,果然消費水平不是一個層次呀。”
周小寶無語。因為他想不到其他話來回張佳了。
“這麼貴的羊肉串,能賣得出去嗎?”張佳生了一會兒氣,冷靜下來以後關切的問道。理性判斷,周小寶這樣做簡直是胡鬧嘛。
周小寶沒有說話,他讓王二丫把賬單拿給張佳看。
張佳接過這賬單,看了這些天的賬目流水以後,簡直驚呆了︰“我勒個去。小寶,一頭羊這樣賣,你能多賺好幾倍呀!”
饒是張佳這麼能鑽營的人,一頭極品羊也頂多賺一千多塊。然而周小寶把極品羊拆開,穿成烤串以後再賣,竟然一頭羊能賺上六七千塊。
六七千塊呀。這是什麼概念!
看過周小寶的賬目以後,張佳都懷疑周小寶的賬單是不是故意做出來糊弄她得了。
周小寶搖搖頭,十分從容的對張佳道︰“佳姐,你可以懷疑我。但是這都是真的。”
這下張佳知道周小寶為什麼要不顧自己的反對,堅持把極品烤全羊換成極品羊肉串來賣了。
一開始極力反對周小寶這樣做的張佳,現在也像是變了一個人一樣,非常贊同周小寶這樣做了︰“小寶,你做的很好,做的很對。你為什麼不早點告訴我?幸好我知道的也不算晚。接下來我會把羊城所有連鎖店的主打菜全部改成極品烤羊肉串。”
雖然這樣做原本計劃主打的特色菜‘極品烤全羊’會遭到打壓。可張佳是一個商人,她沒有必要跟錢過不去。況且其他分店的極品烤全羊賣的確實不太好,所以張佳覺得這時候效仿周小寶的分店,主打推行出極品羊肉串是一個明智的戰略。
“喲,喲,喲,剛剛不是還黑著臉要訓我呀?”周小寶見張佳變臉這麼快,于是調侃道。
“呵呵,看來是佳姐錯怪你啦。佳姐給你道歉還不成?”周小寶這小子還蠻能干的嘛。張佳再一次對周小寶伸出了大拇指。
“佳姐呀,我不要口頭的表揚。如果你真的想獎勵我,那就再增加我店里每天的極品羊供應量吧。”周小寶雖然自己想要多少極品羊都會有多少。可他覺得,既然店鋪是羊城連鎖店的一個分店,原材料的分配還是听張佳的好。畢竟張佳是羊城連鎖的老總嘛。
由于新店剛剛開張,張佳分配給新店的極品羊數量只有每天兩頭。饒是如此,這些新店都沒能完成銷售目標。然而周小寶這家伙在這個並不發達的小鎮上,兩頭極品羊竟然不夠賣。
“哈哈。小寶,極品羊是你提供的。能不能增加供貨量,我不得問你呀?”如果周小寶的極品羊肉串能在其他店鋪推行適用,那五家羊城連鎖店的極品羊供應量遠遠大于現在了。張佳其實比周小寶都著急,這麼大的需求,周小寶能滿足她的這些店嗎?
“好吧。”周小寶托著下巴想了想。自從從��