杜 跟那位宏偉胸膛的女子一聊,也才知道原來這里點菜相當隨意,想點幾道菜就幾道菜,只是菜色菜品就是人家自定。
話說是根據唐朝的食譜改制而來,絕非是一般人能品嘗得到的。
可也就是說這里給你預備什麼,你吃什麼,而且還得看你的人品。
人品好,或許一道菜就夠兩三個人吃的。
人品不好,說不定八道菜也不夠一個人吃的。
不過來這種地方的人,也絕不會小氣的點上一人一道菜的口糧。
這里也不會當真一道菜就足夠大宴賓客的。
“六道菜吧!”杜 拍板兒。
沒一會兒飯菜端上來。
基本上是杜 沒有見過的菜色,幸而,每次飯菜端上來都有機靈的小倌兒報著菜名“煲牛頭,秋葵炖湯,鴨鵝炙,魚膾,蒸餅,炙鴨,面片湯。”當中的蒸餅算是贈送。
秋葵炖湯是鮮香的味道,三個人也就是一人一碗的量。
當喝下去,暖暖的舒服,不管是夏日的熱還是此地的那點兒陰涼,全都在這碗湯里散去,只想讓人品嘗余下的美味。
鴨鵝炙,就是鴨和鵝的掌,經過調料研制之後味道甜甜的,酥軟可口。
杜 沒吃出什麼來,常子騰說這是先烤過的,然後才有這樣的味道。
魚膾也就是生魚片,只是這刀工跟杜 原來吃過的生魚片看上去就好像是完全不同的兩道菜。
原來吃過的那重厚厚的生魚片就像是乞丐的手法,只以為越厚越好,卻不知道當細如薄紗,幾乎一夾即斷的生魚片入口即化的絕頂珍饈。
杜 覺得自己才夾了幾筷子,這道魚膾就只余下了空空如也。
煲牛頭是隨後上的。
他們就三個人,上來的也不會是真的一顆牛頭,只是取這牛頭的一部分。
也便是上來的這幾道菜里色相最不堪的。
可入口的味道卻是讓人流連不止,比那道魚膾還要極致。
“真是,怎麼做出來的……”杜 贊嘆。
“在《北戶錄》里是這麼記載的‘南人取嫩牛頭火上嘠�