今天這一趟，不但談好了建房的鋼筋水泥等物資，還順帶解決了自己苦擾許久的業務員們的安置問題，喝得半醉的王發根笑容滿面，他給猴子點燃一支煙，兩人坐在店里凍的哆哆嗦嗦的吞雲吐霧。
他們倆看見張猛和李良回到店里，王發根笑著說︰“張猛，剛才良子說的改造店面的事情，抓點緊哦，你看我和猴子凍的！”
店里的客人吃完飯就都走了，不像夏秋時，很多客人吃完飯還會在店里坐一會，喝一喝免費的冰糖水，侃一侃大山。冬天里除了飯點，其他時候基本上沒有客人閑坐。就連店里的服務人員收拾完桌子，都躲在更為暖和的後廚洗碗洗菜聊天。
這事我會抓緊時間辦。”張猛應道。
李良緊了緊身上的衣服，看著發抖的小舅，突然想起一個笑話段子，他笑著說道︰
咱們現在有個四項基本原則你們知道是什麼嗎？”
切，我來說~~~”猴子正要說話。
李良繼續說道，我說的不是官方那個，我說的是︰“交通基本靠走，通訊基本靠吼，治安基本靠狗，取暖基本靠抖。”
說完，李良淡淡笑了。
不過張猛、猴子和王發根三人有點懵比，這有什麼可笑的。現在絕大多數人不都這樣嗎？有自行車的人畢竟還是少數，大部分農村人進城，十里以內距離的基本靠走，實在太遠的才會花錢坐車。
少數機關單位才有電話，大家的通訊，基本要靠寫信或托人帶話。大部分農村都有大喇叭，村里有啥事一般通過大喇叭廣播，那也是吼的一種。
至于治安靠狗，農村誰家不養一兩只狗看家護院，特別是這一兩年來小偷小摸現象開始增多，養狗的人家更多了，不過偷狗的人也多了起來。
南方家里取暖，除了過節過年有客人來的時候升起火盆，其他時候大部分人家是不舍得那點木炭的，另外在家鑽被窩也不舍得生火取暖。
李良看到三人一臉懵逼的表情，頓悟了。這些段子都是數十年以後流行的段子，是後世網民朋友自我調侃。現在的人本來就生活在這樣的環境里，哪里會覺得好笑。
想到治安靠狗，李良腦海里的突然想到一個新的菜品。現在物資不豐富，大部分人家里養狗不僅僅是為了看家護院，更多的是逢年過節的時候可以打打牙祭。
在古時候，狗是平民的主要肉食來源，羊是貴族吃的。古時候的屠夫其實就是殺狗的，比如漢朝追隨劉邦的開國大將樊噲，樊噲就是屠夫出身，他就是個專門殺狗的。
古人也很少吃牛肉，偶爾一點牛肉來源也是病老死牛或意外死亡的牛。牛在古時候是重要的耕作勞力，一般來說是不能殺的，只有那些失去勞作能力的牛才會被殺來吃肉。
至于豬肉，古人認為豬很骯髒，而且味道很難聞，除非那些是在是沒有選擇的窮苦百姓以外，是沒人吃豬肉的。而且，至今教的信徒都不吃豬肉，因為在他們的信仰里，豬是極其骯髒的東西。
相應的，華夏自古以來就有相當濃厚的食狗文化，‘狗肉滾三滾，神仙站不穩’、‘冬至御寒狗肉煲，五仙風雨樂逍遙’、‘狗肉煲中滾幾滾，神仙都話坐吾穩’說的都是狗肉的美味。
至于上輩子後世出現的抵制狗肉運動，李良是不支持也不反對的。
隨著華夏經濟幾十年的發展，人們的物資豐富了，可選擇的肉食品也漸漸增多，不僅國內豬肉、牛肉、羊肉供應不絕，還大量從國外進口，甚至龍蝦、鮑魚、帝王蟹等海產品也供應不斷，狗肉漸漸從許多年輕人的餐桌上移除了。
而人們的生活日益孤獨，寵物進入了人們的日常生活，成了許多人精神上的慰藉，這其中寵物狗是一個重要的組成部分。
李良清楚的記得上輩子曾經看過一則新聞，某日魔都大街上一輛車頭掛有小狗遺照的百萬豪車沿h街頭一路開過。寵物狗的主人曾一度為如何替寵物處理後事焦慮，得知網上提供相應寵物殯葬服務後，花了8000余元下了單，為自己的寵物狗辦了一場隆重奢華的葬禮。
在李良看來，後世那些不論是“消防救貓”，還是“重金尋狗”，抑或“厚葬愛狗”，在利益主體多元化、價值觀念多樣化的社會轉型時期，不同的人們對待同一件事情難免會存在著觀念分歧。
對于李良這樣的旁觀者來說，寵物狗生命的終結只是一個無關緊要的故事；而對于當事人來說，寵物狗消亡則是一段刻骨銘心的體驗。
所以食狗文化可以保留，但暴力偷狗，特別是吃寵物狗的行為則應予以嚴厲打擊。
李良想到的主意是旺客來在這樣寒冷的冬天可以推出狗肉火鍋，繼而推出其他火鍋。禾k縣一直有食狗文化，但基本上都是在家里吃，飯店偶有提供也是狗肉煲。
火鍋這種後世風靡全國的吃法，至少在禾k縣流傳開是21世紀以後的事情了。禾康人吃菜習慣重油重辣重咸，和火鍋剛好契合，所以後來禾k縣新開了很多火鍋店，生意大多不錯。
如果現在率先在旺客來推出火鍋，說不定真能把旺客來打造成一個餐飲帝國呢。
想到這里，李良把張猛拉到一邊，說道︰“猛哥，我有一個想法，現在天氣越來越冷，店里是不是可以推出火鍋，比如狗肉火鍋、羊肉火鍋、牛肉火鍋？”
火鍋是什麼？”張猛疑惑道，“燒火的鍋子？”
李良用手比劃了一下，解釋道︰“就是這樣，在桌子上放上一個炭盆，上面擺上鐵鍋，里面提前煮好狗肉、羊肉或者是牛肉等，顧客可以根據他們自己的喜好自行選擇。吃的時候，我們把洗好的蔬菜、豆腐、油泡、五花肉片、魚丸、魚片、鴨血、鴨腸、木耳等等放在一旁，顧客想吃什麼就自己夾著在鍋里涮就好了。”