陳澤、濤濤，過來，我來教你們制作冰糖水！”李良說道。
冰糖水？好啊好啊，良哥，我想嘗嘗！”濤濤感興趣了，這麼熱的天氣，如果能喝到一碗冰糖水，想想都覺得舒暢。
陳澤也很感興趣，自告奮勇的說道︰“良哥，你們買的冰在那里，我來砸冰！”
張猛在旁邊嘿嘿一笑，說道︰“暫時沒有冰，不過，我來給你們變個魔法。”
說著，張猛去後廚提了個桶出來，裝滿井水，接著往里倒了一大碗白色晶體粉末，用一根木棍攪拌了一會。陳澤和濤濤好奇的蹲在一邊觀察，只見水面漸漸升騰起一絲絲冷氣，慢慢的水面出現了一層薄薄的浮冰，浮冰越來越厚，最終整個桶面都被凍住了。
陳澤和濤濤驚訝的嘴巴張開，足以裝下兩個雞蛋。
哇，太神奇了！”濤濤說著，就想用手去摸摸水面。
李良攔住了他的手，說道︰“濤濤，千萬別用手摸，這水有毒！”
硝酸鉀是一種強氧化劑，吸入該品粉塵對呼吸道有刺激性，高濃度吸入可引起肺水腫。對人的皮膚和眼楮有強烈刺激性，甚至造成灼傷。皮膚反復接觸會引起皮膚干燥、皸裂和皮疹。
張猛又從里屋拿了個大湯碗，里面裝了滿滿一碗涼白開，還放了兩勺糖攪勻了，把湯碗放在已經凍結實的冰面上。
猛哥，快教教我，你是怎麼做到的，我也想學！”濤濤搖搖張猛的手，央求道。
教你可以，不過你千萬要記住了，這東西叫硝酸鉀，有毒，不可以用手去摸。如果用來做冰糖水，必須像我這樣，用個湯碗或者盆子隔開！”張猛叮囑道。
室外天氣越來越熱，張猛提著冰桶回到飯館大廳里，這一大碗冰糖水很快變得涼絲絲的，張猛和李良用小碗分給了眾人。
好了，陳澤、濤濤，你們倆在這里喝吧，喝完後幫我們做一點倒到櫃台的大茶壺里面，待會客人來了可以喝！”李良說道，“就按照剛才猛哥做的，你們照著做，知道嗎？”
知道了！”陳澤和濤濤高興的應道，看來他倆沒把這當成是活，而是玩。
猛哥，這眼看快中午了，我們出去看看能不能招攬一些客人過來！”李良接著對張猛說道。
與其坐在店里等顧客上面，不如主動出擊，開業第一天還沒做宣傳，過路的司機們估計都還不知道這里有飯館開業了。
好呀，都快到中午，還沒客人上門！”張猛同意道。
媽，嬸嬸，我和猛哥出去看看能不能招攬一些客人過來，你們把菜都洗好，如果有人來了我們就領著過來！”李良大聲對媽媽王秀娟和嬸嬸陳春花說道。
好，你們快去吧，路上注意安全！”王秀娟在廚房回應道。
猛哥，要不這樣，你去對面加油站守著，踫到有過路加油的司機，就跟他們聊聊天，推薦他們過來吃飯。”李良說道。
飯館對面是家中石化的加油站，不過生意不是很好，一上午的李良他們也沒看到幾輛車在這里加油。
好！”張猛應道。
李良則順著公路往東走，東邊一里地左右就是縣水泥廠了，遠遠的李良就看到路邊陸陸續續的停了很多車，有笨拙的解放牌大卡車，也有那種老式拖拉機。
走到近前，李良看到有一群師傅圍坐在路邊的地面上打牌，有的用衣服墊著屁股，有的干脆直接坐在了地上。
其中有個師傅當地主剛輸了牌，他一邊掏出3分錢遞給贏錢的另外三人，一邊罵罵咧咧的說道︰“真特麼背呀！我半夜就從前苑公社開車趕過來，早上6點多就到了這里，銷售科的老王這gr的，告訴我今天沒貨了！”
前苑公社是禾縣的一個鄉鎮，離水泥廠約有50公里的路程，這時候農村的鄉道不好走，看得出來他對半夜趕路還沒裝到水泥很有怨言。
這時，旁邊一個圍觀的師傅小聲說道︰“我听說呀，是地區里面來人了，有個公子哥拿了市政府的條子，伸手就要了500噸，把水泥廠的存貨都拉走了！”
這句話頓時引起了司機們普遍的抱怨，現在的水泥緊俏，每個鄉鎮、農村都缺水泥。像這次張慶祥他們蓋飯館，都沒有能夠買到水泥，砌牆粉刷用的都是農村土窯燒制的石灰。禾縣水泥廠的產量有限，平均每天的產量也就50多噸，供應的不管是本縣的各個鄉鎮，還輻射著市里周邊幾個縣。司機們拉不到貨，只能在這里干等。
哎呀，我半夜出門，啥吃食也沒帶，就想著裝了貨回去再吃飯。這眼看著到中午了，不知道水泥廠食堂供不供應午飯呀！這前不著村後不著店的，就是想吃完面條都找不到地方！”有個司機抱怨道。
水泥廠食堂？你想都不想，他們不對外提供飲食。我在這里拉貨也好幾年了，都是自己備幾個饅頭一罐子咸菜對付著吃！”另外一個司機說道，“要不，待會我給你勻兩個饅頭，將就吃點！”
李良樂了，趕緊說道︰“各位大叔，我家新開了家飯館，大眾消費、經濟實惠，還有免費的冰糖水喝，你們中午沒吃飯的，都來我家嘗嘗吧！”
新開的飯館？我怎麼不知道？”那個自稱在這里拉貨好幾年的司機說道。
喏，你看？”李良向後指著飯館的方向，“看見路邊立著的牌子了嗎？旺客來飯店！吃了包您發達又興旺。”
有眼尖的司機順著李良指的方向望去，還真的看到了一家飯館。
小鬼，這麼熱的天，你們店里真的有免費的冰糖水？”有個司機問道。
真的，各位大叔大哥，都過去看看吧，不吃飯也沒關系，喝碗免費冰糖水解解暑也行呀！”李良趕緊招呼道。
于是，打牌、圍觀的司機們把牌收了，約有20來個司機在李良的帶領下往飯館方向走去。同時李良觀察到，有些不愛打牌的司機沒有下車，躺在駕駛室里面睡覺，他準備待會讓張猛再過來營銷一下。
嘿小鬼，你們飯館口味怎麼樣？好吃的話我以後經常來！不好吃的話我今天吃完就再也不來了。”有個司機看著李良年紀小，揶揄的說道。
您就放心吧，我家大廚的手藝棒著呢！包您吃了還想吃！”李良回應道。