“很好，那麼請記住，這一環節的時間，你們只有十分鐘，十分鐘之後，我需要見到，至少十塊這麼大的薯餅。”鄭天歌拿起盤子中的薯餅，對選手們晃了晃。
“而土豆呢，我已經給你們煮好了，就在面前這個鍋子里面，其余的材料也都放在了操作台上。”鄭天歌指著操作台上的東西說道。
“如果你們準備好了之後，那麼就開始吧！”鄭天歌看著已經準備開始行動的選手們說道。
得到了開始的命令，選手們紛紛帶好隔熱手套，然後拿著漏勺，將滾燙的土豆從鍋子中撈了出來，放在了砧板上。
土豆已經完全煮熟，用冷水過一下，就可以很輕易的將土豆皮給剝掉，然後將去皮的土豆扔進一個鐵盆之中，開始用壓制土豆泥的工具，將土豆壓制成泥。
和上一關一樣，這些土豆被壓制成土豆泥之後，還需要加入一些東西到里面才行。
因為需要經過炸制，而且還有一定的形狀要求，所以選手們並不能直接將土豆泥就這麼扔進炸鍋之中。
他們需要給土豆泥里面加入一定量的面粉，還有清水等一系列的材料才行。
而這一步就是最關鍵的了，加入的面粉和水的量，就是決定了選手們的薯餅是否能夠幫助他們晉級的關鍵了。
如果調制出來的面糊過稀，那麼炸出來的薯餅就根本不成形，如果調制的面糊過于結實，那麼炸出來的就不是薯餅了，而是土豆味的面團了。
很顯然，選手們都知道這一點，所以他們在調制面糊的時候，都十分的小心。
不過既然是壓力賽，鄭天歌可不會這麼輕易的讓他們慢慢地調制面糊的，他抬頭看了一眼時鐘，然後開口對選手們說道︰“請注意，你們的時間已經過去了五分鐘了，在解下來的兩分鐘之內，你們沒有將面糊放進炸鍋中的話，那你們可能是無法完成這一道菜了。”
“記住了，你們要交上來的，可不是一塊薯餅，而是十塊！”鄭天歌開口對選手們提醒道。
原本還不是很緊張的選手，在听到鄭天歌這麼一說之後，紛紛都變得有些緊張了。
而人一旦緊張起來，要麼會讓自己的注意力高度集中，做出更好的產品出來。要麼就是開始變得慌亂，從而讓自己的產品質量大大下降。
很不幸的是，能夠做到前者的人實在是太少，大部分的人在一緊張起來，通常都會變得手忙腳亂，然後出現各種各樣的問題。
這些選手也一樣，在听到鄭天歌的警告之後，有些人就開始講自己盆中的面糊弄成橢圓形，扔進油鍋之中開始炸制起來，這些人是打算以數量取勝了。
還有一些選手，則依舊是在調制著面糊，但是他們時不時抬頭看著時鐘，盡可能的將自己盆中的面糊調制到最好的地步，然後再去制作成型，開始炸制。
無論是采用何種方式，選手們依舊是只能看著時間無情的流逝，盡可能的在自己面前的盤子中，放入更多數量的薯餅，以期望自己能夠通過這一關。
“三，二，一！時間結束！”鄭天歌看著時鐘的倒計時，大聲的對選手們說道。
听到時間結束，選手們也都舉起了自己的雙手，喘著氣來回慢慢地走著。
“很好，看樣子你們的數量都已經達標了。”看著選手面前的盤子中，裝著的那些薯餅，鄭天歌點了點頭，他看著選手們說道，“不過很可惜，這次測試要求的是十個薯餅，所以現在給你們一分鐘的時間，將你們盤子中多余的薯餅，全部拿走。”
鄭天歌的這句話，讓兩名選手臉色變了又變，他們在听到鄭天歌的警告之後，便立刻將調制的面糊扔了進了炸鍋之中，他們自己也知道，自己調制的面糊並不是最佳狀態。
現在鄭天歌要求他們挑出多余的薯餅，這就讓他們的優勢完全沒有了。
但是在壓力賽之中，評委的話就是準則，他們兩人也只能無奈的將多余的薯餅挑出來，盡可能地留下最好的薯餅，來增加自己獲勝的幾率，雖然這個幾率很渺茫。
“時間到，看樣子你們已經準備好了。”鄭天歌掃視了一眼選手們的盤子中，那里面都只剩下十塊薯餅。
解下來就是依次品嘗的時間了，鄭天歌走到第一位選手的面前，看了對方緊張的臉，然後拿起一塊薯餅，輕輕的一扳。
並沒有像鄭天歌之前扳薯餅出的清脆聲，鄭天歌手中的這塊薯餅整個都扭曲了，就像看到這一幕的選手的臉一樣。
“看樣子，你的面糊調制的太干了啊，這已經不是薯餅了，而是多拿滋了吧？”鄭天歌再次拿起一塊薯餅扳了一下，依舊和第一塊那樣。
搖了搖頭，將手中的薯餅放了下來，鄭天歌連嘗的興趣都沒有，就走到了下一位選手的面前，同樣是看著對方緊張的臉，拿起他盤子中的薯餅，輕輕的一扳。
依舊是沒有那清脆的聲音，但是這塊薯餅就要好上不少，起碼它很輕易的就給扳斷了，露出冒著熱氣的細膩斷層。
將手中一半的薯餅放進自己的嘴中嘗了嘗，鄭天歌點了點頭︰“味道不錯，就是外殼太軟了一點，你炸制的溫度還要再高一點才行。”
听到鄭天歌的評價，這位選手松了一口氣，對鄭天歌點了點頭，雖然不知道自己會不會通過測試，但是起碼並不是什麼負面的評價，這就已經很好了。
之後的兩名選手，鄭天歌依舊如此操作，但是他們的表現都不好，一名選手的薯餅也做得太干，根本扳都扳不斷，而另一位選手的薯餅，他調制的太稀了，炸出來的薯餅太薄。
造成的結果，鄭天歌拿著那塊薯餅，嘴角揚起了一下︰“似乎你弄錯了我們的比賽要求啊，這場比賽，我要求你做的是薯餅，而不是土豆餅干啊。”
最後鄭天歌來到米蘭達的面前，看著她緊張的臉，笑了一下說道︰“你覺得你做的怎麼樣？”鄭天歌一邊說，一邊拿起了一塊薯餅，豎在米蘭達的面前。
而其余的選手也都將自己的目光放在這里，只要知道米蘭達的成績，那麼他們就能知道，是誰可以拿到晉級的資格了。
(本章完)
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