將裝有那個黑色變異人的泥球送到瑪格麗特的組織之後，鄭天歌便再一次投身到廚藝大師的節目錄制中去了。
按照戈登的安排，雖然現在剩余的人數是十六名，一個雙數，但是戈登並不打算舉行團隊賽。
因為弄一個團隊賽的成本太高了，而且對于這些選手來說，他們先需要提升的是個人的廚藝水準，之後才是團隊之間配合。
畢竟這個節目叫做全美廚藝大師，不是全美廚藝明星團隊。
“電視機前的觀眾們，歡迎再一次來到廚藝大師的錄制現場。”依舊是伴隨著主持人的聲音，第五周的廚藝大師節目錄制正式開始了。
等到主持人離開之後，戈登向前走了一步，看著台下的選手們說道︰“歡迎你們再一次回到這里，今天是第五周的比賽。”
“作為一名廚師，除了要自己的廚藝足夠扎實之外，學會吸收他人菜肴中的優點也是相當重要的。”
“學習別人優點的第一步，自然就是制出作別人的菜肴。”
“而今天你們要做的，就是復制一道我們這些人之中，一道色香味具全的菜肴，而制作得最接近的選手，將會獲得巨大的優勢，相比你們也知道是什麼了吧。”
戈登簡單的說明了一下今天比賽的項目，然後就向後退了一步，讓格雷厄姆走到自己剛剛那個位置，一位工作人員也適時地將一輛餐車推到格雷厄姆的面前。
“大家也看到了，這里放著一個保溫罩，而在這里面，就是你們今天需要模仿的菜肴了。”格雷厄姆將自己的手放在保溫罩上面，環視了一圈緊張的選手們之後，將保溫罩給打開來。
在盤子里面放著的是一道魚肉料理，而在這塊煎魚排的下面，則是一些綠色的蔬菜，還有紅色的醬汁。
雖說紅色配綠色很奇怪，但是在這道菜上面，卻表現的相當的和諧，並沒有讓人感覺到有什麼反感。
“這道菜，是我的店里賣的相當不錯的一道菜，不知道你們有沒有吃過。”格雷厄姆低頭看著面前的這盤菜肴說道，“這盤菜最獨特的一點，就是他下面的蔬菜還有醬汁，都是利用仙人掌來制作出來的。”
格雷厄姆的話，讓選手們都感到很驚訝，對于他們這些人來說，仙人掌更多是用來當觀賞植物用的，根本就沒有想過，這東西還可以拿來吃。
“那麼接下來我將給你展示一下，到底該如何制作這一道料理。”格雷厄姆這麼說著，伸手從餐車里面拿出了一個大盆，在這個盆子中，就是裝著這道料理需要的材料。
端著這個大盆走到一個操作台前，格雷厄姆對選手們招了招手︰“好了，你們都過來吧，仔細看看我是真麼制作這一道菜的。”
選手們听到格雷厄姆的呼喚之後，便都圍了過來，目不轉楮地盯著格雷厄姆，生怕自己會看漏什麼東西。
“好了，先我們要處理的，就是這個仙人掌了。”格雷厄姆從盆子里面，將一大塊仙人掌，小心的拿了出來，放在砧板上。
“你們都知道的，仙人掌可是有刺的，而且這些刺還是有毒的。”格雷厄姆拿著一把小刀對選手們晃了晃，然後低下頭，小心地用小刀將仙人掌上的尖刺給削去。
“這一個步驟可是十分重要的，所以你們要認真的對待。”格雷厄姆先用比較慢的度，將自己的手法展示給選手們看了之後，便加快了自己的度，很快就將一大塊仙人掌的尖刺全部削去，並且將比較粗糙的外皮也一起削去了。
拿著這一片變得十分翠綠的仙人掌，格雷厄姆將其展示給選手們看了一遍，這才將其放了下來。
“當然了，做這一道菜並不需要這麼大一塊的仙人掌，這個只是我展示給你們看的。”格雷厄姆用小刀在仙人掌上一劃，切下大概三分之一大小的部分，“這些就足夠這道菜使用了。”
選手們點了點頭，表示已經明白了。
接下來就是格雷厄姆的個人技術展示了，他將鍋子燒熱，放入黃油，待黃油融化之後，便加入一些香料，以及那一塊魚排。
在煎魚排的時候，格雷厄姆也順便開始制作別的配菜，先就是將仙人掌切成條狀，放入炒鍋中翻炒調味。
于此同時，格雷厄姆還開始調制用仙人掌果實制作的醬汁，雖然要同時進行的操作很多，但是格雷厄姆一點慌亂感都沒有。
“呵呵，他看過你上一周的表演之後，也開始炫技起來了啊。”戈登看著格雷厄姆的動作，笑著對站在一旁的鄭天歌說道。
“啊？是這樣的麼？”鄭天歌有些不好意思的抓了抓後腦勺，他知道自己上一周的確是很出風頭，但是沒有想到選手沒有受到太多的影響，反而是對格雷厄姆產生了一些影響。
“你也別不好意思了，這可是好事情啊。”戈登笑著說道，“我們這些人站在這一行的頂端太久了，上進心都消磨了不少了。”
“但是自從你出現之後，我們又重新燃起了當初對廚藝的追求之心了，這可要感謝你的啊。”戈登伸手拍了拍鄭天歌的肩膀，然後繼續看著格雷厄姆一邊講解著，一邊制作著自己拿手的菜肴。
在一陣眼花繚亂的操作之後，格雷厄姆終于是將自己的這道菜肴完成了，將所有的部分都完美的擺放在盤子中。
看著盤子里那份精美的菜肴，格雷厄姆很滿意的點了點頭，他感覺到卡住自己的瓶頸終于是有些松動了，再繼續努力一段時間，格雷厄姆相信自己的廚藝還會再繼續提升不少的。
“好了，這道菜就徹底的完成了，你們都嘗一下吧。”格雷厄姆將自己剛剛做出的菜肴往前推了一下，因為有很多選手要吃，他特地多做了幾盤，可以讓選手們都嘗到每一部分的味道。
“當你們準備好之後，就走回自己的操作台前，然後準備復制出這一道菜肴吧。”格雷厄姆對正在品嘗的選手們說道，然後就轉身走回到評委台上。
“感覺如何？”戈登伸出手和格雷厄姆踫了一下。
“這感覺實在是太棒了，我覺得你們都應該去嘗試一下。”格雷厄姆笑著對戈登他們說道，然後轉過頭向鄭天歌伸出了手，“真的是非常感謝你了。”
“哪里，我都沒做什麼。”鄭天歌也笑了一下，同格雷厄姆握了一下手，然後讓他站在了自己的身邊。
(本章完)
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