穿好圍裙,簡單的活動了一下自己的身體,鄭天歌便走到冰箱的前面,伸手拉開了這台三門冰箱,快地掃了一眼里面的食材。
“雞鴨魚,豬牛羊都有存貨,不愧是大廚。”鄭天歌點了點頭,再看了一眼保鮮櫃里面的蔬菜,“各種美國常見的蔬菜都有,這就簡單了。”
鄭天歌點了點頭,從冰箱里面拿出了一大塊牛肉,然後又隨意挑了一些常見的蔬菜,鄭天歌並沒有打算弄得太復雜,只用在他們面前展示出自己的實力就可以了。
“看他挑菜的樣子,好像沒有打算做中餐啊,你要失望了。”戈登一直關注著鄭天歌的動作,看到鄭天歌挑出來的食材,戈登對格雷厄姆說道。
“他這個決定有些愚蠢啊,我們都是吃西餐長大的,他要是做中餐的話,我們可能還挑不出毛病來,但是他做西餐的話……”喬搖了搖頭,但是他看向鄭天歌的目光則是更加感興趣了,他可不覺得,鄭天歌會是一個愚蠢的人。
“不過看樣子他是會做中式點心了啊,那我還是很期待的。”克里斯蒂娜看著鄭天歌拿出了一袋面粉,很滿意地點了點頭。
鄭天歌自然不去理會他們的竊竊私語,將自己拿好的材料放在操作台上,就開始進行對食材的處理了。
戈登這里的牛肉自然不是冷凍牛肉了,所以鄭天歌直接拿起一把菜刀,從面前一大塊牛肉上,均勻地切下了四塊下來,然後拿出一個小盆,將牛肉放了進去。
隨手拿起桌子上的調料,鄭天歌甚至都沒有去看調料是啥,就在另外四人驚訝的目光中,開始給切好的牛肉進行調味。
“喂,戈登,他是第一次來這里吧?”格雷厄姆用手肘撞了撞戈登,有些驚訝的說道,“他這個樣子,可一點都不像是第一次來啊。”
“我也很想知道,他是怎麼精確分辨那些調料的。”戈登也搖了搖頭,就算是他的話,在面對這麼多調料時,也要先簡單的分辨一下才行。
鄭天歌調味的度相當的快,給牛肉調好味道之後,就將盆子隨手一推,放到了一邊,拿起三個雞蛋,敲進碗中,隨手就從一旁的架子上,拿下來一雙筷子打了起來,這流暢的動作,好像這里就是他的廚房一樣。
戈登他們已經不知道說什麼好了,他只能默默地看著鄭天歌低著頭操作著。
鄭天歌給他們準備的開胃湯,是很簡單的番茄雞蛋湯,並沒有用選用什麼很花俏的手法。
但是鄭天歌的刀工,還是再一次將四人震撼了一把。
雖然只是切番茄而已,但是那圓滾滾地番茄,在鄭天歌的手里就像是方形的一樣,他手起刀落一點都不帶停頓地,就將番茄切成了厚薄一致的圓片。
拿起一口炒鍋,鄭天歌大上火,待鐵鍋被燒熱了之後,倒入一些油,等到油溫升起,鄭天歌便將已經打散的雞蛋,倒入鍋中。
在“滋滋”的聲音中,鄭天歌直接用筷子在鍋子里撥弄了一下,就將蛋液全部炒成了蓬松的炒雞蛋。
這時候,鄭天歌才將番茄加入,依舊是用筷子快且小心地撥弄著,將番茄里面的汁水用小火炒出來之後,這才往鍋中加入了清水和簡答的調料,便蓋上鍋蓋,用小火慢慢地煮著。
開胃湯已經做好,鄭天歌便開始準備飯後的甜點,他打算做蒸包,這樣會比較省事,不過鄭天歌打算弄一點小花樣,太普通了可不好。
鄭天歌打算用糯米粉,做出水晶蒸包來,至于里面的填餡,鄭天歌考慮到既然是餐後甜點,那就做成甜的就好,像是奶黃,流砂都是很好的餡料。
快地將水晶皮給制作出來,鄭天歌拿起一塊濕毛巾,將這塊面團蓋好,然後便拿出了平底鍋,放在火上加熱,開始給四人煎牛排。
為了展示自己的技術,鄭天歌自然是選擇將牛排做成五成熟了。
即便鍋子中有四塊牛排,鄭天歌依舊是不慌不慢地操作著,最後還倒入了一些果酒,給牛排來了一次酒灼,增加了不少的風味。
牛排的外表都煎制好了,鄭天歌便將其塞進了烤箱之中,然後從碗架上拿下了四個碗,一甩手將其帥氣地擺在了操縱台上面。
鄭天歌一手拿著一個大勺子,一手揭開了鍋蓋,一股帶著一絲酸酸的氣味,便彌漫在空氣之中。
“只是普通的番茄蛋湯,他居然能夠做成這個樣子麼?”戈登聞了一下空氣中的香味,就感覺自己的口腔之中已經開始分泌出唾液來。
用勺子一舀一甩,每一個碗里便裝到了八分滿,而鍋中的湯汁也剛剛好被分配完。
“好了,這就是開胃湯了。”將湯勺放進碗中,鄭天歌便用手將這四碗湯放在了他們的面前。
隨後鄭天歌便回到操作台前,拿出一朵西蘭花,隨手幾刀就將其切成小塊,放進鍋子中大火炒熟,再小心的將其放在準備好的餐盤中。
準備好蔬菜之後,鄭天歌便將烤箱中的牛排拿了出來,鍋鏟一鏟一抖,就將牛排放在了餐盤中,而西蘭花就放在牛排的旁邊。
將牛排放好,鄭天歌並沒有立刻上菜,而是再次拿起炒鍋,將鍋中的水份烘干之後,便放入一塊黃油。
待到黃油融化之後,鄭天歌便一手拿著小刀,另一只手則是拿起準備好的一些水果,在手上就將水果切成小塊,任由其落入鍋子中。
放入了四種水果之後,鄭天歌便開始往鍋中簡單的加了一些調味料,開始大火快地炒制了起來。
一股香甜的味道便從鍋子中彌漫了出來,令原本喝了番茄湯之後,就胃口大開的四個人,變得更加的餓了。
待到鍋中的湯汁變得有些粘稠,鄭天歌便用勺子將其舀了出來,均勻地澆在牛排上。
做好這一切之後,鄭天歌這才將牛排端給了那四位已經等不及的人面前。
在準備的就是一道蔬菜沙拉了,鄭天歌拿起了一個土豆,還有一根胡蘿卜,就用手中的菜刀,將其去皮,然後放在菜板上面。
隨後戈登他們四個人,就听到了“咚咚咚”連續不斷的聲音,還在品嘗著美味的牛排他們,很驚訝地看向鄭天歌。
之間鄭天歌左手按著土豆,右手的菜刀抬起落下,之間的間隔時間都不到半秒,那個土豆就被切成了一毫米都不到的薄片。
待到土豆都切成了薄片,鄭天歌左右一壓一拉,這些薄片便被均勻的疊好攤開,再次手起刀落,將這些土豆片改成土豆絲,最後菜刀在菜板上一刮,便將土豆絲都刮在菜刀上,隨手一甩,就扔進了一旁早就準備好的水盆之中。
之後的胡蘿卜,鄭天歌也是這般操作,切成細絲之後,放入清水中泡好。
這一個操作,鄭天歌只是在兩分鐘之內就弄完了,然後就起鍋燒水,讓一旁看著的四個人都忘記了吃東西了。
“你們看著干嘛,快吃啊。”接著燒水的功夫,鄭天歌便伸了一個懶腰,看著他們驚訝的表情,鄭天歌笑著說道,“基本操作,不要在意。”
(本章完)
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