從二期工程視察回來，已經有半個多月的時間了。雖然時間過了這麼久，但是溫塵的身體，還沒有從疲憊當中走出來，每天的身子依舊是有點乏累，或許是年紀大了，身體的恢復能力減弱了，也或許是當天的運動量大了點，畢竟走了一整個下午的路，還爬了一座山，路上休息的次數還比較少，可謂是體力都透支完了。所以這些天，溫塵基本沒出過大門，都是在家里休息，補充體力，偶爾呆膩了，也就到後花園的小亭里听听廣播，在湖邊釣釣魚什麼的。</p>
而這些日子，孟祥還是一如既往地，隔三差五打個di n hu ，或者讓小如給溫塵送來一些工程進度方面的消息，還有社區里面發生的一些情況，或匯報，或請示，或求助，這也讓溫塵能時時了解到整個工程的進展和運營情況，心中也是稍稍安心一些。畢竟溫塵他回國的目的就是這個工程，如果不能時時得到最新的消息，那他的心中也難免會有不安的情緒。</p>
而戀愛中的陳東，則是三天兩頭地往外跑，也不知道他是否還記得自己的工作和責任。溫塵對此倒是沒說什麼，畢竟是自己的小輩，而且陳東也確實是到了戀愛的年紀，加上女方也不錯。再說了，這些天，因為自己身體不太好，也實在沒有出去的想法。這整天窩在家里，讓陳東也是無所事事，放他出去約會，也是挺好的。</p>
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悠閑的日子，慢慢地過，可轉眼就到了韓明辦宴會的日子。就在前兩天，孟祥就派小如過來提醒過了，也和溫塵商量了當天的安排。這宴會的時間是在晚上，溫塵就想著中午吃過午飯，就和陳東先出發。因為溫塵已經很久沒有參加這種家鄉的宴會了，有些懷念，就想著先到那邊看看。而孟祥因為要工作，那就等下班之後再去。</p>
這次的宴會，是在榕市市區里一個比較出名的酒店舉行的。為了這個宴會，韓明也是花了不少的時間和心思，不僅聘請了專業的婚慶公司來做整體的運作，而且自己也是時時參與其中，可以說，這次就是相當于再辦一次婚禮。</p>
午後，在溫塵到達酒店的時候，韓明還沒到，現場的賓客也沒有見到幾個，只有一些婚慶公司的員工在忙著布置一些場景什麼的。溫塵看了一眼現場的情況，沒有太在意，畢竟人家注明的是晚上的宴會，現在沒人前來接待，也是很正常的情況。不在意地笑了笑，溫塵在陳東的陪同下，慢慢溜達到樓上的休息廳。這個休息廳是一個環型的結構，中間空出來，正好可以看到樓下的宴會場地。</p>
溫塵和陳東兩人，向旁邊的f w 台點了一壺清茶，然後坐在玻璃護欄旁邊的沙發上，看著樓下忙碌的工人和逐漸成型的布景。這個場地很大，除了安排宴會的二十幾張桌子外，場地一頭還包含了一個中型的舞台，到時候，一切的節目應該就是在這個舞台上面進行的。此時在舞台上面，工人正在努力地按照上頭的指示來布置場景，隨著時間的推移，這個舞台也逐漸成型。不得不說，專業的公司，還是有它們專業的一套，這個舞台經過他們的細心布置，再加上燈光的配合，整個場景顯得格外的漂亮、浪漫、溫馨和夢幻。現在下午，有窗外的太陽光干擾，感覺還沒有那麼強烈，但是可以預見，等到晚上，夜幕降臨的時候，那燈光那場景，將令人永遠難忘。</p>
喝著清茶，看著下面忙碌的工人，溫塵不禁就想起了自己小的時候，村里的人家辦婚宴的情景。在那個時候，哪家要是結婚辦酒席，那可是要辦五頓的酒席，那可比現在的一兩頓忙多了。</p>
在舉行婚禮的前幾天，全家就要開始忙活起來了，到處發請貼，找辦酒席的大廚，找幫忙的親戚朋友，還要招呼兩個年輕人，帶著門聯和糨糊，到村里的各個親戚家，貼門聯。這貼門聯，具體的意思已經記不得了，但是仍舊記得直白的意思，那就是，這次酒席，有請你家去吃的。因為在村里，家族比較大，人口也比較多，所以像這種貼門聯的事，溫塵小時侯可是不少干的。</p>
在婚禮正日前一天，早上天還沒亮的時候，東家就要乘坐早前聯系好的車輛，到p f 市場去買海鮮、活禽等新鮮的食材。等東家把購買的食材拉回來，天已經大亮了，請來的大廚等人手，也都到了。東家就會把那新鮮的食材，全都交給大廚處理，大廚一般會帶一兩個幫手或者徒弟作幫廚，剩下的人手，就是來幫忙的親戚朋友了。中午的時候，大廚會先辦一頓粗席，就是簡單的午餐，給自己和來幫忙的人吃。畢竟大家都在忙，也沒有時間再另起爐灶，去搞一頓飯吃。</p>
吃過了午飯，接下去就是全力準備那第一頓的晚宴了。一般關系較好的親戚朋友，都會在今天下午前來，這晚宴是婚宴開始的標志，也是迎接客人的接風宴，所以特別的重要。而且因為是第一宴，很多事情都是要去準備的，那廚房不說，單是酒席用的桌椅板凳，東家就要想辦法了。那時候還沒有流行酒席用品租賃的f w ，最多就是廚具和碗筷什麼的，一般大廚都有兼著出租這些東西，所以剩下需要的桌椅板凳，都是要到一些人家的家里去借，然後安排人手去人家的家里把這些東西搬到祠堂、禮堂等辦酒席的地方。</p>
到了晚上，酒席要開始的時候，東家還要到所請的各家去，招呼大伙上席，有些時候，也會叫上幾個小孩，在村里敲鑼喊人，也有借用村里的大喇叭招呼人的。上席的時候，東家還要協調客人的座位，一張桌子上，還要安排誰坐上席，誰坐下席，弄錯了，還會被人指責的，等客人都上好後，發現哪張桌子少人，還要安排自家人上去補桌。等客人全部坐好後，如果有空位，就安排剩下的自家人上桌，如果沒有，那就對不起了，等最後到廚房和大廚一起吃吧。</p>
一般酒席開始前，桌上總會先上幾盤冷菜，先上桌的人，有些會吃點桌上的瓜子糖果什麼的，或者喝點飲料。等到人坐齊了，坐在主席的人或者主家的人，就會先開口招呼大家開吃了。有些時候，因為等正式開席的時間較長，結果就是一桌子的人，面對著滿桌子的空盤，要是有個熟人過來聊兩句，那這桌子的人，也是格外的尷尬。</p>
到了正式開席的時候，廚房里就開始熱鬧起來了，大廚除了要炒菜，還要指揮下面人手的工作，擺盤、分盤、出菜、收盤、洗盤等等，都在大廚的指揮下，有條不紊地進行著。出菜是項體力活，一般東家都是安排那些親戚里的年輕小伙去出菜。端著沉重的木托盤，上面還擺滿了菜，回來時候，托盤也空不了，都是那些退下來的空盤子，也只有那時候整天干農活的小伙子能吃得消。</p>
那時候的人們，還是比較單純的，也好些面子，特別是男人，一般都喝點酒，桌上的菜基本都沒有大動。要是在婦女和小孩的桌上，那就不一樣了，一般都是吃得干干淨淨的，甚至連用來作裝飾的菜葉都見不到，有的只有幾個空蕩蕩的盤子和每個婦女前面的小塑料袋。那時候的婦女，一般都是負責家里人的飲食，因為家里都不富裕，吃得也都簡單，所以對于酒席上的美味佳肴，她們都是舍不得吃，能帶的，都平分了帶回家，或給家人吃，或留著分幾頓吃。她們不像男人那樣要面子，對于他們來說，家人能吃到好東西，比她們的面子重要多了。</p>
在酒席期間，東家還要到各桌去敬酒，特別是一些比較重要的客人，還要和對方聊上幾句。當然了，婦女和孩子的桌子一般是可以省略掉的，那時候，婦女的地位還是比較低的，孩子更不用說了，而且，面對婦女桌上空蕩蕩的盤子，大家也是徒增尷尬而已。</p>
等到所有的菜都上完之後，大廚和那些幫忙的人，才開始到預留的那兩張桌子上用餐。再過一小會兒，主桌上的客人準備退席的時候，東家就要在大門口放鞭炮，告訴大家，酒席結束了。然後那些參加酒席的人，就開始陸續退席了，當然孩子不受這些規矩約束，另外還有一兩桌留下拼酒的男人也不會在意這些。</p>
等酒席上的人，走得差不多的時候，廚房那邊安排的人，就開始收拾桌子了。首先就是有兩三個婦女，拎著兩個大桶，把酒桌上的那些賣相還可以的剩菜，全部都倒到桶里。一般這一圈下來，都能把這兩桶裝滿了。這兩桶剩菜可不是要倒掉的，也不是拿去喂豬的，它最後的歸宿是，被分給村里幾家交好人家，或是幾家家庭條件較差的人家，它還有個名字，叫作︰酒底。這個酒底，說起來，也就是大雜燴了，而且味道也是比較獨特，溫塵小的時候，家庭條件不大好，也是經常吃到這個酒底，不過他是特別喜歡那個味道，而且即使到了現在，還時常會懷念那個味道。</p>
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