與中餐不同，西餐烹飪中的吊湯，用的是香料束。
這種香料束，就是用青蒜葉、香芹、百里香和月桂葉打成結，然後放在高湯里炖煮，它的作用就是將高湯提鮮，這也是西餐的通過過程。
葉小開將制作好的香料束放入湯中，用黃金級勺子翻動了幾下。
劉一凡看到葉小開的這個操作，也是傻眼了，問著身邊的曹可卿︰“葉小開他真的懂西餐制作嗎？”
據資料顯示，這小子連西餐廳都沒進去過，怎麼可能會制作西餐呢？”
可是他剛才制作香料束的手法很嫻熟，不像是一個初學者啊！而且我剛才仔細地觀看了他處理龍蝦全過程，也是熟練到了極致，難道他真的如同傳說中一樣，是一個料理奇才。”
曹可卿有些不開心地說到︰“是不是奇才我不知道，我只知道他這人比較狂妄自大。”
胖子，你有完沒完，上次葉小開不給你表演，也是情有可原的，你要知道，我們這次是來做評判的，又不是來看雜技的。”
被劉一凡一頓懟，曹可卿也沒了聲音。
【誰知道那兩個評委什麼情況，貌似剛才吵架來著。】
【這個我知道，上次曹胖子讓葉小開表演內酯豆腐上切文思豆腐絲，小椰子沒甩他，他記恨在心呢。】
【不是吧，這樣都能記恨，太沒肚量了。】
【曹胖子除了會吃之外，還真沒別的優點。】
【那麼會吃，也不怕得糖尿病。】
【嘴里積點德，別咒人家好嗎？】
……
葉小開將煮著龍蝦頭湯的鍋蓋上蓋子，又支起第二口鍋，開始處理蝦尾和蝦鉗了。
在鍋里倒入水，加入鹽，等到鍋里的水開了之後，葉小開把蝦尾和蝦鉗都放了進去。
接下來，葉小開就開始處理蔬菜。
岡本武夫看到這一幕，心里也是一急，說到︰“葉先生居然沒有卡計時器，難道他不知道，龍蝦煮的時間很關鍵嗎？”
這個時間很重要嗎？”
當然重要，法式龍蝦湯，最關鍵的地方就是龍蝦的肉質，煮的時間過長會使得龍蝦的肉質變得很差，影響到口感。”岡本武夫說著，開始看著自己的手表，他覺得自己得到關鍵的時候，提醒一下葉小開。
葉小開選擇的蔬菜是日本蘿卜、青豌豆和法國小胡蘿卜，在這里葉小開也不得不贊一下果子狸生鮮食品公司，這些食材的新鮮度，絕對是頂級的。
尤其是他手里的法國小胡蘿卜，就像是剛從地里拔出來的一樣，鮮嫩鮮嫩的。
所有蔬菜處理完畢，葉小開進入了一種呆滯狀態。
岡本武夫死死地看著自己的手表，好像這時間過得格外的慢，終于到了八分鐘，岡本武夫抬頭想跟葉小開打招呼的時候，葉小開已經關掉了煮蝦尾和蝦鉗的火。
葉先生可真的神了，時間不多不少，正好。”
沈秋涵听到岡本武夫再一次夸葉小開，心中也是美滋滋地︰“你好好跟著我們葉老板學，以後肯定也能成為一位不錯的廚師的。”
這話讓岡本武夫听起來怪怪的，總覺得哪里不對勁。
貌似自己原本就是倭國挺有名氣的小廚神，要不是敗在葉小開的手里，現在在倭國也是風生水起的存在。
葉小開將撈出來的蝦尾和蝦鉗放在一旁冷卻，但是卻又打開了剛才的火，在鍋里加入了一些水和鹽，開始將蔬菜淖水。
蝦尾和蝦鉗被取出紅彤彤的肉，擺放在了一旁的盤子里。
【小椰子在用的砧板是宜家的，跟我家的同款。】
【剛才他用來裝鹽的，跟我家用的一模一樣。】
【你們都很牛逼，我家只是有跟小椰子現在手里一樣的同款龍蝦殼。】
【這龍蝦肉，看著就很有食欲。】
【海鮮過敏癥患者飄過。】
【猴賽雷啊！】
……
葉小開手里已經拿起了扇貝，要處理這種東西，還是需要比較細致的。
小心地用刷子把扇貝殼給刷洗干淨之後，用工具撬開扇貝，一分為二，扇貝就露出真容。
把扇貝肉給清理干淨，葉小開就開始忙乎起來。
【這些扇貝長得可真漂亮，肉嘟嘟的。】
【吃它們的時候，也沒見你說它們漂亮啊？】
【扇貝可是我的最愛，不知道小椰子這次打算怎麼做？】
今天要做的這道是芝士蒜蓉𤤾扇貝，初學階段，也不知道會做的怎麼樣？”
【又裝逼了，就你剛才的操作步驟，一般的西餐大廚都達不到。】
【最喜歡小椰子一本正經的裝逼。】
【旁邊的幾位可都是快做好了，小椰子你得抓緊啊？】
葉小開也是朝旁邊看了看，果然跟大家說的一樣，有幾位選手已經開始裝盤了。
一口鍋里放入黃油，加入面粉……
芝士蒜蓉𤤾扇貝已經完成準備工作，放入烤箱，時間調到八分鐘，葉小開開始繼續操作法式龍蝦湯。
蝦頭做成的龍蝦湯用漏網過濾之後，湯汁就已經基本完成，再放上鍋煮一下的同時，葉小開由倒入適量的鮮奶油。
為了追求湯汁的細膩，葉小開用一旁的料理機，再次將龍蝦湯汁攪拌了一分鐘左右的時間。
劉一凡在台上看著葉小開有模有樣的操作，心中也是不禁贊嘆了一下葉小開超高的模仿能力。
我算是看明白了，這葉小開以前根本就不會做西餐。”
曹可卿不解，問︰“你從哪里看出來的？”
他做的這兩道菜，我以前在優豆上看過，流程幾乎是一模一樣，所以我敢肯定，葉小開在參加比賽之前，肯定看過那兩個視頻。”
劉一凡還真沒猜錯，因為系統大神此時正在給葉小開播放著視頻，而他每一步的操作，都是按照視頻來操作的，至于剛才岡本武夫說的時間問題，也是系統大神給提醒的。
葉小開的兩道菜做好，時間也差不多了，趁著這個空檔，葉小開看了看周圍的選手，二十名選手，已經有十八位已經完成，只有兩位選手，還在忙碌中。
忽然，一道寒光閃過，葉小開朝那邊望去，吳炳辛也在用一種怪異的眼神看著他。
(本章完)