蒸鍋冒著熱氣,而吳大慶的眼楮卻是始終沒有離開過那十個籠屜。
觀眾見吳大慶已經輸了,人也走了一大半,還有一些好事之人,卻是听到吳大慶的喊話,自然也留下來等著看好戲。
十屜包子擺在了案板上,葉小開隨手一指,對吳大慶說︰“吳師傅,您自己選一個吧?”
吳大慶猶豫了再三,選擇了排在第三個的籠屜。
看到吳大慶選完,葉小開沖下面一直坐著的張大爺招招手,說︰“張大爺,上來也嘗一個吧?”
張大爺也是隨性的人,二話不說,直接就上了台。
張大爺走上台,仔細地瞅了瞅湘妃雪竹做的籠屜,說到︰“這還真是好東西。”
而剛做完評委的馮若倩,自然而然的擠到了前面,對葉小開說︰“剛才沒吃過癮,我也再來一個。”
葉小開當然非常樂意地給馮若倩遞上一屜。
馮若倩此時已經顧不上淑女形象,直接就是五爪金龍般的抄起一個包子塞進嘴里,一邊吃還一邊調侃著︰“其實我覺得你這包子,跟我家鄉的狗不理的味道差不多。”
這話讓葉小開也是嚇了一跳,他沒想到馮若倩這小妞的嘴如此的刁,竟然能嘗的出來自己做的包子,是根據狗不理的配方做的。
吳大慶那邊,正在吃著包子的皮,才一打上嘴,他就已經知道自己輸了。
這包子皮經過蒸煮之後,顯得非常的剔透,這應該是在擠面的時候,用上了暗勁,才能達到的,自己卻是無論如何也做不到的。
而嘗到包子里的餡之後,吳大慶整個人都變得木訥了。
“配料如此簡單,卻做出了不簡單的味道,難道說這家伙,已經掌握了無中生有的境界。”
葉小開此時也看到了吳大慶的表情,就湊到他耳邊低語了一句︰“吳師傅,其實我包子里的餡料,走的就是樸實無華的路子,相信你們家祖上做出來的包子,應該也是我現在的這種味道,而你們現在做的包子,餡料雖然華麗,但卻脫離了包子原本的初衷。”
“你昨天跟小莉說的話,難道就指的是這原汁原味?”
“你們吳家包子,是全華的一筆財富,我可不想他毀在我的手上,但是,我希望你能夠把口味恢復到原汁原味上來,而不是那些華而不實的東西。”
吳大慶一抱手,說到︰“小兄弟,受教了。”
張謙不知道什麼時候也竄到兩人身後,說了句︰“沒錯,我也覺得現在的包子,稀奇古怪的東西太多,做的越來越不像包子了。”
“我回去就改,以後店里只出售吳家大肉包,把其他的包子,通通下架。”
葉小開趕緊一攔,說︰“吳師傅,我說的話,你還是沒听懂啊!我說的原汁原味,並不只是單單指肉包子,而是這包子原本應該存在的意義。”
此時,張謙和吳大慶都蒙圈了,愣愣地看著葉小開。
“其實包子演化,但是萬變不離其宗,口味才是最關鍵,我說的只是口味上的原汁原味,而不是品種單一。畢竟蘿卜青菜各有所愛,指不定還有人喜歡吃榴蓮味的包子呢?”
案板上的包子被幾個食全食美店里的常客給洗劫一空,看那架勢,這群家伙還打算把湘妃雪竹做的籠屜也給帶走。
沈秋涵自然知道這籠屜的珍貴,費了老大勁,才把籠屜給保住。
周康成眼巴巴地望著空空如也的籠屜,有些傷心地說到︰“葉老板,你咋不給我留一份啊?”
“店里有,等會過去吃吧!不過得花錢啊?”
“只要能吃到您做的包子,花再多的錢我也願意。”
周康成最近底氣很足,原因是他已經謀到了一份好差事,在美食雜志當編輯,有專門的經費,用于品嘗美食。
葉小開還沒到店門口,就已經看到有客人已經開始排著長龍。
沈秋燕一邊維持著秩序,一邊對排隊的人群說︰“大家再等等,葉老板應該很快就能回來了。”
看到葉小開幾人回來,沈秋燕趕緊跑了過來,從葉小開手里接過籠屜,說︰“葉大哥,這群人都等你半天了。”
“讓他們先等等,我得去準備一下。”
葉小開的這個習慣性動作,沈家兩姐妹自然是知道的,都非常听話的在大門口安靜地等著葉小開開門。
卷簾門打開的那一刻,排在前面的幾個已經迫不及待地喊著︰“葉老板,剛才在電視台,咱們可沒嘗到你做的包子,這次無論如何也要給我們嘗嘗。”
“先聲明一下,包子每天只賣五十個,八十八一份,賣完就不賣了。”
“還好我排第一個,不然排到後面的話,可就嘗不到葉老板的手藝了。”
店里的餐牌,非常懂事的把包子寫了上去,還標注了售價八十八。
葉小開每天只賣五十個包子,也是有他的考量,畢竟吳家包子鋪經營了百年了,如果生意都被自己給搶了,弄的人家店鋪倒閉,那就有點對不起那位吳家的御廚了。
做完一天的生意,葉小開也是累的腰酸背痛。
沈秋燕倒是個眼尖的人,看到葉小開松松垮垮的坐在餐桌旁邊,也是用手捅捅自己的姐姐,做了一個按摩的手勢。
葉小開背靠著凳子,眯著眼楮想要休息一下,忽然感覺自己的肩膀被人摸了一下,條件反射地從凳子上跳了起來。
“你要干什麼?”
(本章完)