饅頭蒸好後，小秋又和上半盆面蒸大饃和棗山。
這大饃是用來敬神和送給長輩的，為表虔誠和孝心，就蒸得很大，比一般的饅頭要大兩倍；棗山呢，是擺在廳堂上的供品，要一直擺放到正月十五的，就講究大而好看。如果是家中有老人，就還得蒸棗花子，是還給來看老人的小輩的禮，留下大饃換上棗花子，這是民俗。
這大饃和棗山比較難整，因為小秋平時沒親手做過，只在過年時看母親做過，心里沒底兒。但身為主婦，也只得做。于是小秋就學著母親的樣兒，把和好的發面揪成塊再 成圓餅狀，蓋在已蒸好的饅頭上，使圓餅要能完全蓋住饅頭邊緣，咋看好像是一體的，再拿另一塊圓餅根據自己的喜好切成美觀的花樣，然後再把這切成的花放在最上邊，再上花中間嵌上一粒已泡好的紅棗，然後就放在鍋上蒸。估算著該蒸熟了，小秋就停火，然後揭開鍋蓋一看︰呵呵，由于這次的面軟，大饃發得好大，而且是向下墜著，顯得大而扁，就像是長了個水桶腰的武大郎，不英挺不好看。但既然做成這樣了，也只好將就著用了。
最復雜的要數蒸棗山了︰把各個面團兒做成各種各樣的花式，再把這些面花排列著放好，從上往下遞增，再用大點的面團做成個長條圈起左右兩邊和底部來，這條長條的兩端都切成蓮花瓣的花樣，再用筷子或別的物事在長條上壓出網狀的紋路來，最後就是在這個組合體上嵌棗，棗山就算是做好了．因為棗山的體積很大，一箅子只能放得下一個，而面團又是軟的容易變形的，整個做好再往箅子上放很難，一般是做好各個組件後，再往箅子上組裝︰先按各自的位置放各個面花，再用長條圈圍，最後嵌棗，等鍋里水熱後再連箅子一塊兒放在鍋里蒸就行了．小秋看母親每年蒸的棗山都一個花式，就是先搓十多個長條，再把每個長條盤成圓形，再用筷子對面夾兩次，就成了個四瓣形的花，把這些四瓣形的花排列好，再用長條一圍，嵌上棗，就算做好了．每年都是這花式，從來沒變過，也許是母親覺得這樣做簡易，畢竟年節時有太多的事要她去張羅．小秋做棗山也不由自主地學了母親的花式，只是最後做了個桃形的面花放在了棗山的最上邊，也算是繼承中有發展了．因為是用鋁鍋蒸的，蒸出的棗山就小，做得太大了放不下，如果有大灶的話，小秋願意把這棗山再做大一倍，但願神靈體諒這窮家小灶，不怪罪才好．
除夕那天上午，小秋又把六生買來的豬肉洗淨了放在鍋里的鹽水里煮，同時加入八角胡椒 這一點小秋自覺也比母親長進了一點，母親無論是煮肉或是炒菜，是只知放鹽和油的，最多放點蔥花和姜片來加味，卻不知加入八角胡椒桂皮等調料．逢年過節只覺得別人家的菜好吃，嗅入鼻孔都覺得美味無比，自家的菜雖比平時好吃，卻總沒有別人家的那種風味，原來就差在放還是沒放各種調料上．肉煮好後再用刀切成長方形狀，交叉插上筷子，放在一個大盤子里，就等收拾好屋子後擺在神前了．
煮好肉後小秋又炸魚，六生買回的魚有三條大的，約二斤重，還有些長兩三寸的小魚，都已被六生收拾好後腌在盆子里，小秋就把那三條大的剁成塊，和那些一起用面拌了，放在熱油里炸．炸好後撈在一個篾筐里，大魚用來做菜，小魚用來做湯．
炸完魚後，小秋又開始剁餃餡．把買來的生豬肉洗淨後割去皮剔去骨，先在案板上切成小塊，再用刀剁，這剁餃餡可是費時的力氣活，小秋還在讀小學三年級時母親就讓她剁餃餡，那是母親剁得累了，就讓她也上來剁一陣，” 、 ”地亂剁一陣後小秋就累得喘氣了，還得母親接著剁，而母親還嘲笑她剁餃餡听不見案板響，嫌她不夠用力．在把肉剁碎後，撒上鹽，再切入蘿卜丁，放入蔥花和姜沫，然後又是一陣猛剁，剁得那些蘿卜丁跳得滿案板都是，就得用掃把邊掃邊剁，等把蘿卜丁也剁成沫並和肉摻和勻時，就不用掃把了，因為這時蘿卜丁已變成沫和肉粘合在一起．到了這種程度，餃餡也就剁得差不多了，再剁上一陣，就行了．餃餡剁好後盛入盆里，再倒上醬油攪拌，這樣煮熟後的餃餡吃著好吃看著好看，不會顯得發白．這剁餃餡的本事是小秋從母親那里看來的，
記憶中，母親就是這樣剁出餃餡的，配料也就是蘿卜蔥姜醬油和鹽，這種配方的餃子餡幾十年沒變過，所看到的親戚鄰居家的餃子餡也都是肉配大蘿卜，韭菜餡的也有，但極少極少，韭菜人們大多都和粉條雞蛋配餡做包子和炸角，導致小秋後來認為蘿卜餡的才叫餃子，無蘿卜不餃子，不這樣配方的不叫餃子，後來她到北京後看到竟還有茴香餡芹菜餡韭菜餡大蔥餡白菜餡冬筍餡韭黃餡香菜餡香椿餡 ，似乎是青菜就可以拿來配成餃子餡的！這讓她很驚訝︰這樣亂配出來的餡還叫餃子餡嗎？她就覺得拿這些菜配餃子餡是在糟踏餃子這個詞，這樣配出來的餡不叫餃子餡，做出來的也不能叫做餃子！餃子它既然是一個固定的名詞，自有它固定的內涵和配方，怎能亂配！沒有規矩，不成方圓的嘛！而且北京的餃子，外形和老家的也不一樣，倒和老家包的扁食很相似，餃子嘛，該是餡卷在一個梯形的餃子皮中，圈起後兩邊對捏而成的，是該有兩個耳朵的！北京的餛飩，外形才像餃子，只不過皮太薄餡太少而已．後來小秋在北京也曾吃過好幾種餡的餃子，總覺得沒有家鄉的餃子味美，雖然北京的餃子餡中加入的調料很多，甚至還加入了香油，但就是沒有家鄉的好吃，不知是不是因為餡中沒放蘿卜的原因。
小秋把調好的餃子餡蓋上放在桌上，然後就和六生一起清掃屋子和院子。
屋子雖然質量和樣式不好，但畢竟是剛蓋了兩年，屋子里又沒有多余的雜物，倒也好收拾︰清掃一下地面，抹一下桌子條幾椅子沙發就行了。至于院里，坑也似的，因是臘月天，連片枯樹葉也沒有，只有一些零零落落的柴草。院牆邊上人跡罕到的地方長著一些長長的枯草，牆角凌亂地堆著幾十塊從老屋上拆下來的老式大青磚和屋瓦。就因為這青磚比現在的紅磚大得多，剛從老屋上拆下來，就被老大拉走了，說是壘豬圈，在老太太的阻攔下才留下了這幾十塊，而且還是缺角少稜的殘磚，這點兒可作古董的斷磚殘瓦，也算是公婆留給他們的財產之一吧。小秋就和六生把牆邊枯草鏟去，把柴草掃淨，把磚瓦在牆角碼好，這院子也就算收拾好了。
然後就貼春聯和年畫。春聯和年畫是小秋在二十七那天路過集市時親手買的，還順帶買了一大幅世界地圖，準備貼在西邊的山牆上。她不放心讓六生去買，怕買回一些俗氣的明星畫像。她買的中堂是關山月的書法︰“明月出天山，蒼茫雲海間。長風幾萬里，吹度玉門關。”中堂兩邊各掛兩長條幅的花卉畫，畫中分別是梅蘭竹菊，中堂和這四條幅畫剛好鋪滿廳堂的牆面，只在上邊露出兩尺來高的空白地兒，這兒再貼上一幅長橫幅的山水畫，就很完美地遮住了空白。待畫兒和地圖一貼好，整間屋子頓時平添了幾分雅氣。
小秋買那幅地圖是有深意的︰現在已有了孩子，在牆上貼幅地圖，想潛移默化在孩子頭腦里形成世界和地球的概念，平時沒事時還可以指著地圖教孩子學一些地理知識，學前對這些知識就有些印象，能激起孩子學習的興趣，一門功課學得好，還能激發孩子挑戰別門功課的信心和斗志。雖不敢奢望孩子將來成龍，但也不願看到孩子將來厭學的局面，只好教育要從早了。
貼好年畫又貼門神和春聯，春聯上還是那些年年流傳的吉祥話︰“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”，然後再來個“春回大地”的橫批。拉柴草的木駕子車的把上也貼上“出入平安”，院門外的樹上也貼上“出門見喜”。
貼好了年畫春聯，就在堂前擺放上棗山大饃刀頭等祭品，最後再在大門口處橫放上一條俗叫“攔門棍”的長木棍，這過年該做的準備就算是做完了，等午飯做好，給堂前的神靈和先祖焚過香磕過頭後，就燃放鞭炮，就叫“爆竹聲聲辭舊歲了”。
這大半個除夕的下午，就是忙著準備年夜飯了．年夜飯吃什麼、豐不豐盛，就要看各家的經濟實力了，錢多的人家可以雞鴨魚肉全有，而且還要加上海參鮑魚；錢少的人家也就是隨便做幾個菜，再來個雜燴湯．在小秋的家鄉，不管除夕夜的菜非不非盛，都是要煮餃子吃的，有的人家還在某個餃子里包個硬幣，誰吃到就說明誰是有福氣的，而小秋是年年都吃不到那個象征著福氣吉祥的硬幣的．小秋和六生這樣的家庭，就是在農村也算是下等的貧賤家庭了，自是沒能力辦太豐盛的年夜飯，小秋只是學著往年母親的樣兒，涼拌一盤鹵牛肉，做個紅燒魚塊，再煮個肉片白菜粉條丸子雜燴湯，再煮點餃子，這就是年夜飯了，還沒有母親辦的年夜飯豐盛．不過，太豐盛了也吃不了，只有三個人，且兒子還不到一歲半吃不了這些油膩之物，只有小秋和六生兩個人，能吃得了多少．小秋也去請過公婆過來過年，但被老人拒絕了，小秋只好給他們端送去兩大碗餃子．
吃過年夜飯，在搖搖紅燭的照耀下，小秋就包初一到初三吃的餃子，威兒先是被他爹抱去前院找他爺奶玩了一會，然後又抱回來，就扶著案板站著，看媽媽包餃子，有時扶著案板邊沿趔趄著走兩步，有時就用小手去案上抓，大概是想去抓餃子皮，也想學媽媽包餃子吧，結果倒沾了一手的面粉，再用小手在案板上拍來拍去，倒搞得袖子上和小臉上都是濺上的面粉．小秋只好喊倒在床上看電視的六生把他抱去．因人口不多，又算計著沒什麼客人，小秋就包了兩鍋蓋 是那種用高粱梃子做成的圓形家什，大小能蓋住一口大鍋的口．
包完了餃子，收拾一下，小秋也就抱著兒子看電視里的春節聯歡晚會，六生已看得昏昏欲睡，只是因除夕夜不能睡才強撐著．這六生，自覺和小秋沒有共同語言，平時都是丟下飯碗就出去，晚上很晚才回來，每天就是東家逛逛西家玩玩，或者是和一群村人在村頭路邊打牌，也沒見他主動去田地里看過，也沒听他說過以後過日子的計劃．這樣的人，小秋也實在和他無話好說，雖是陰差陽錯地成了夫妻，但感情和精神世界卻形同陌路，只是迫于現實，不得不敷衍著過日子．除夕，對于別人來說也許是甜的，對于小秋來說，卻帶著澀味︰別人一家笑語喧嘩，而小秋家里卻顯得冷清，好在還可以看看春晚、逗逗孩子，聊以開懷．看看時間將到凌晨一點，此時六生已倒在床上睡著了，威兒也睡得正酣，小秋也關掉電視，躺下假寐了一會。