不用說，好面子的王瘸子，回到家里狠狠地把那肥婆娘捶了一頓。 等到余記鹵菜店門前排滿等待嘗的長龍時，她一瘸一拐地過來取稱好的鹵香肘。
肥婆娘耷拉著三角眼，擠到最前面，悶聲不響地拿起牙簽，把試吃的種挨個吃了遍兒。後面有不了解情況排隊的人，不樂意了︰“排隊，排隊！大家都等著呢，哪能插隊啊！！”
“排你娘犢子的隊！老娘剛剛已經排過隊稱過肉了，錢沒帶夠回家拿錢去了！！瞎咧咧啥？趕著號喪去啊？！”離開王瘸子的眼兒，這肥婆娘又恢復成了蠻橫不講理的模樣。
被她懟了的那人也不是個慫的︰“說誰號喪呢？你這嘴，跟破鞋底拍過似的，王瘸子娶了你，倒八輩子霉了，幾輩子的好人緣都被你個破爛貨給丟盡了！沒帶錢，沒帶錢你買什麼肉？我看你是欠收拾！！王瘸子呢？你家婆娘還管不管了？我家病床的老娘，要是有個三長兩短，是你這肥婆娘咒的，看我不把人抬你家去！！”
一提到王瘸子，肥婆娘嘎吱不作聲了，她拿了小草遞過來的香肘，灰溜溜地跑回家了。
來參加嘗活動的人，大多數都是較遵守活動規則的，嘗過味道之後，都被鹵菜店里菜的味道吸引了。再加今天是半價，很多鹵菜還沒收到原材料的錢呢！大部分嘗的人或多或少都會買點兒鹵菜回去。家里困難的，也會稱點鹵豆干和海帶。豆干和海帶是用鹵過豬肉的老鹵鹵制的，帶著濃濃的肉味，價格又便宜，買點給孩子解解饞。
當然，也有想佔便宜，拖家帶口地排隊，為了嘗一口肉菜。對這樣的人，余家人也不歧視，熱情地招呼他們嘗，認真听取他們的意見，搞得這些人都不太好意思了。不得不說，這時代大多數老百姓都是純樸可愛的。
到了午時，嘗活動結束了。很多得了消息從城西或者城南趕過來的百姓，听到嘗過的人說鹵菜味道如何如何好，悔得腸子都青了，恨自己開始听到消息時，為啥沒當回事，錯過了吃白食的機會。好多人去追問，明天還有免費嘗的機會不？
單一午被嘗掉了兩只燒雞、兩只烤鴨、兩只咸水鴨、四根大燻腸……還有半拉豬的鹵肉。余彩鳳心疼得連連跺腳，數落小佷女敗家。這得多少錢啊，幾十兩銀子都白送出去了！
好在，今天賣掉的鹵菜白送出去的要多得多。雖說都是差不多按本錢的價格賣出去的，可豬是自家養的，成本節約了不少。粗略地算下來，還是稍有盈余的。
第二天，是正式開業的日子。余小草連夜讓小弟寫了個新宣傳單，用醒目的大字，寫︰開業大酬賓，三天內菜半價！
這次，連小弟都不理解了。第一天搞免費嘗的噱頭，是為了給新店吸引人氣。第一天的活動挺火爆的呀，干啥還要半價出售三天呢？這三天得少賺多少錢吶？
余小草迎大家都不贊同的目光，笑著解釋道︰“咱們的免費嘗效果的確顯著。但府城多大啊，一午的時間，嘗到咱家鹵菜味道的，大部分是附近的人。你們也看到了，後面城西城南過來的人，也只是在旁邊觀望著而已。開展三天半價的活動，能夠更廣泛地吸引客人。我堅信，只要吃過咱家鹵菜，能成為咱家鹵菜的擁護者、回頭客！”
歇了口氣，余小草繼續道︰“咱們店里的雞鴨鵝都是限量賣的，價格不低，能裹住成本。銷售量較大的都是鹵肉和燻肉什麼的，原材料是自家養的豬。你們看，今天免費嘗了近半頭豬，算下來還有盈余。相信我，即使半價出售，咱們還是有利潤可圖的！”
反對最強烈的余彩鳳，听過她的分析後，嘆了口氣，松口道︰“只要不賠本，你想怎麼折騰怎麼折騰吧！對了，明天咱們開業，要不要準備桌酒菜？”
劉虎和余海也把目光投向了余小草。說起所生意，一家人老實巴交的，加起來也沒有余小草的能耐，一個虛歲十二的女娃娃，成了一家人的主心骨兒。
余小草想了想，道︰“這幾天籌備開業的事，大家都辛苦了。明天午，咱們在珍饈樓定桌酒席，共同慶祝余記鹵菜店開業大吉！”
節省慣了的余彩鳳又有意見了︰“珍饈樓？那一桌菜得多少錢啊！咱們是做吃食生意的，烤鴨也有，燒雞也有，還有各種鹵肉燻肉，花那冤枉錢干啥？再說了，又沒有其他人，在後院整一桌飯菜出來慶祝慶祝是了！”
一家人都認為，自家在府城也沒幾個認識的人，開業也放掛鞭炮揭了匾額的紅布走個形式罷了，自家又有菜，不費什麼事，在後院吃在後院吧！余小草見大家都同意大姑的意思，也沒再堅持。
第二天一早，鹵菜店還沒開門，院門被敲響了。打開門，黑著一張臉的陽郡王，氣哼哼地走進來，見到余小草劈頭蓋臉地把她訓了一通︰“開業這麼大的事兒，都不說一聲，你眼還有爺嗎？爺要不是到府城有事，順便過來看一眼，還不知道你家店今天開業呢！”
余小草陪著笑臉，嘿嘿干笑著︰“我這不是怕小郡王您這個大忙人沒時間嗎？要知道您近期來府城，說啥也得纏著你答應下來給我們揭匾啊！別說整個府城了，是到了京城，能讓小郡王您幫著揭匾，那是多麼大的榮耀啊，別人想都不敢想的！”
“哼！揭匾？美得你！！開業不通知爺，還想爺給你揭匾，做夢！”小郡王的傲嬌勁兒又來了，頭撇到一邊，妖嬈的鳳眸卻偷偷地關注著余小草的動靜。渾身下明晃晃地寫著幾個大字︰求爺啊，快來求爺！
劉總管憋著笑，一本正經地點頭道︰“我們爺，還從未給誰面子，替他的店鋪揭匾呢。連王妃娘娘的嫁妝鋪子，他也只是過去露個臉兒回來了……”
“哎呦呦，那我可撿到寶了，整個大明朝獨一份兒，能讓皇眼前的大紅人陽郡王給我們小小鹵菜店揭匾，無榮光啊！！”余小草很狗腿地圍著這位爺轉來轉去。
朱俊陽拿起了喬︰“爺什麼時候答應幫你揭匾了？少自作多情！”
“哎呦喂！小郡王，還記恨小的開業沒通知您啊！您大人大量，別跟小的一般見識！等忙過這幾天，小的親手做一盅佛跳牆孝敬您！”余小草見小郡王衣服都被露水打濕了，知道他是得了消息連夜趕來的，很是感動。她在小郡王坐下後，忙呈一杯解乏的靈石水，狗腿地幫他又捏肩又捶胳膊，像個小跟班似的。
听到“佛跳牆”的名字，朱俊陽很感興趣，甩開余小草討好似的按摩，正色道︰“男女授受不親，保持點距離！說說，佛跳牆是什麼，以前怎麼沒听你說過？”
余小草心翻了個白眼，果然是個潛在吃貨，她這麼一個小美女在一旁獻殷勤，他渾然不在意，卻一心只想著口腹之欲，唉……小郡王，你這麼不開竅，王妃娘娘肯定為你的終身大事操碎了心……
“‘醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。’連佛祖都禁不住誘惑，你說味道還能差了？不過，這道菜我沒做過，得琢磨一段時間……”余小草前世根據度娘研究過家常佛跳牆的做法，不知道能不能做出來。
“小草，珍饈樓大掌櫃前來祝賀！”余海沒想到除了郡王爺還有人前來祝賀，趕忙前招呼大掌櫃。
大掌櫃笑著道︰“以咱兩家的關系，你開業不告知我們，實在說不過去啊，余老弟！”
余海憨厚地笑笑，道︰“一家小店而已，本來誰都不打算通知，自家人慶祝慶祝的……”
大掌櫃不贊同地道︰“我們三少身在京城，趕不回來。我這個屬下代替他前來祝賀，勿怪啊！”
“看您說的！”余小草把小郡王搞定，過來露個臉兒，笑道，“掌櫃伯伯，您現在可是珍饈樓的總管，京很多貴人都要對您高看一眼，您能來，我們鹵菜店真是蓬蓽生輝！快里面請，小石頭，把前幾天買的好茶給掌櫃伯伯沏！”
小石頭答應一聲，把大掌櫃請到後院去，好茶好點心地伺候著。不一會兒，小石頭要好的同窗孫潤澤和劉金曄，也拉著自家老爹前來慶賀。
他們一個是知府衙門的師爺，一個是府城最大綢緞行的老板，在府城也算是有點身份的。小石頭忙把人請了進去。兩人看到珍饈樓的大掌櫃，心微微一驚，看來余家在周家面前還是有幾分薄面的。
接著，讓兩人更心驚的是，知府老爺竟然也屈尊降貴親臨賀喜。知府大人是接到陽郡王駕臨的消息，才過來的。為了余家小小鹵菜店的開業，陽郡王連夜快馬加鞭地趕來，足見他對余家不一般。據說，郡王爺在朝堂，還開口為余家請封賞呢！