大掌廚

第66章 蟹黃豆腐

類別︰玄幻魔法 作者︰哈士J 本章︰第66章 蟹黃豆腐

    “評委,我首先想說明一下,這次比賽的題目是回憶兒時的美味,卻並不局限在食材的高檔還是抵擋之上。其次,螃蟹在尋常打漁的老百姓家里也是很容易遇到的,所以這次我呈上來的蟹黃豆腐也未為不可!”唯恐圍觀的區域,幾個人的碎嘴打破林伯對眼前這道菜的好感,小江急忙解釋道。

    “你說的沒錯,而且我也沒有對你的菜肴產生誤解。但是有一點,在傳統的蟹文化里,人們習慣性地熱衷于蟹螯,也便是螃蟹的兩只鉗子,而蟹黃的存在也不是用來吃的。有人說過,吃過一次蟹螯便讓人一天也不能忘記,更有‘右手持酒杯、左手持蟹螯,拍浮酒船中,便一生足矣’的感嘆,從中足見蟹螯所受人們的青睞!不過,你這次,哦,不,是兒時就有用蟹黃來做菜,是不是有什麼故事?”林伯一邊普及一邊說道,雖然眼前的豆腐白中透黃,黃中撒青,與白色的圓盤交相輝映出美麗圖畫,但素來封建的思想還是讓林伯有些難以下筷,畢竟在他的印象里,蟹黃是不能吃的存在。

    “林伯所說的,也只是片面之詞!”冷松突然說道。

    “片面之詞?”葉宇欣接過話語,反問道。

    “對!在飲食的蟹文化中,蟹螯是很美味,但是自從後漢的開國皇帝劉知遠的兒子劉承勛,在吃螃蟹時第一件事就是將蟹黃給吃了。隨後他的“十萬個蟹螯也比不上一個蟹黃”這句話,引起了轟動,眾人也開始品嘗蟹黃,果然被蟹黃的美味所折服。久而久之,蟹黃就隨著這句話出名了。但是,在尋常的老百姓眼中,蟹黃仍然是螃蟹體內擺設般地存在。”冷松饒有味道地講著自己所知道的故事,斷然也愈漸發現自己日常上課的不足,心里也盤算著以後上課,如何讓沉悶的課堂變得生動有趣起來。

    “這家伙知道蟹黃的美味,難不成他是皇親國戚或是帝王將相?”葉宇欣黑著腦洞,絕不將這小江想象成貧苦人家的人,盡管他身上所穿的衣服,有著明顯的布丁痕跡。

    台上,小江翻動著腦海里的記憶,回想自己做出這道菜的時候,只是認為好吃,並沒有想到有什麼故事在里面。

    “怎麼了?難道說,這道菜沒有故事?”林伯追問道。

    “額,有,就是我在組織語言!”小江吞吞吐吐地說道,表里不一地在心里埋怨著︰“這是比的廚藝,又不是故事競賽,要什麼故事啊?難不成要比誰過得慘,大獎就歸誰?”

    “哈哈,發自內心的故事,是不要組織語言的,憑借自己的意識說出來!”林伯笑了笑,斜視的兩眼似乎洞穿了眼前小江心里的屏障。

    “好吧,就這樣說吧!”小江苦笑著,一拍手,一跺腳,開始給自己虛構出悲慘的命運︰“那,是一個冬天,寒風那麼凜冽,在我的腦海里,漸漸浮現出他們離去的背影。我知道,我看到的只是他們的背影,他們的雙眼,一定更加無助...”

    “打住!”林伯匆忙地拍起了手︰“講自己的故事,不需要那麼多的修辭,而且這里也不是科舉考!”

    “太煽情了嗎?那我換個版本...”話音一落,小江就匆忙捂住自己的嘴,只是來不及已然說漏了。

    “版本?”林伯一臉詫異。

    “不是,是基調,是基調!”小江莞爾一笑,特意強調了一番。

    旋即,故事又重新開始了...

    我們一家人生活在海邊,全家都是靠著父親每天打漁賺來的一點微薄收入為生。不過,相比別人家,我們其實是幸運的,因為人家餐桌上每天是都素菜,而我們家里,每天的吃的菜,都會有魚。基本上,各種魚,我都吃過,各種蝦也都見識過,我童年的愉快生活,也便是在這些海味的滋潤下成為回憶的。

    直到有一天,因為接連幾天的陰雨,海水泛濫以至于父親不能出海打漁了。眼看著家里的錢快要用完了,于是父親決定冒著生命危險出海打漁,結果那天父親遲遲沒有歸來。

    等到第二天的時候,母親一大早就將我叫醒,說是別人在海邊發現了父親的尸體。頓時,听到消息的我感覺到天昏地暗,大腦一片空白,不敢相信母親所說的話,甚至一度認為這是一場夢,只想著繼續睡覺,讓這場夢快點甦醒過來,還我一個真實的世界。

    一直等到,我被母親拽到海邊後才發現,父親真的死了,他冰冷的身體永遠地沒有了溫度。而他緊緊捏在手中的漁網里,還有極致瘦小的螃蟹,這是他留給我和母親最後的東西了。

    本來這些螃蟹母親是想著永遠留在身邊的,在她的意識里,總感覺這些活生生的螃蟹就是父親。但隨著家里越來越變得拮據,母親還是賣掉了幾只螃蟹,用換來的錢買了一些廉價的豆腐。

    殊不知,母親還特意留下一直螃蟹,說是專門留給我吃的。只是,這只螃蟹身形格外地瘦小,根本沒有多少可以吃的地方。于是母親便突發奇想,將歷來都被扔掉的蟹黃燒豆腐,結果美味的蟹黃跟豆腐營造出了讓人出乎意料的美味。從此這道菜,我便記住了,也是我跟母親學會得第一道菜。

    如今母親也已經去世了,只留下我一個人在這世間,孤苦伶仃,無依無靠。但是,我想著,父親和母親都在天上看著我,他們一定希望我能夠過得很好,于是我便用母親留給我的廚藝,希望完成他們生前的願望,將最難烹飪的“人生”變成超越極限的美味。

    說完故事,小江揮去兩頰的汗水,殊不知自己編造故事的能力,竟會這麼強。如此長篇大論,竟能夠一氣呵成,沒有半點停頓,考慮著都準備去說評書了。

    與此同時,縣令和酒家老板已然淚流滿面,抽泣著說道︰“真是太不容易了!上天對你真是太不公平了!”(101novel.com)

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