大掌廚

第6章 京甦的首次主食挑戰

類別︰玄幻魔法 作者︰哈士J 本章︰第6章 京甦的首次主食挑戰

    “什麼?”京燕見父親出面,大吃一驚。

    “神仙雞與白斬雞,雖然是一熱一涼兩種菜肴,但是融合一體,陰陽雙修,能夠營造出超越極限而存在的味道。但因為我迫于創新,卻犯了一個原則性的錯誤......”

    京天如此一說,京甦突然間腦海中雷光一閃︰“是這個致命的錯誤!”

    “神仙雞與白斬雞在食用的時候,雞肉的皮都是柔軟的。但是,我在砂缽中烹飪神仙雞的時候,湯汁完全吸收之後,因為砂缽本身存在熱量的緣故,導致雞皮呈現焦酥的狀態。變得焦酥的雞皮,在蘸上後期調制的醬汁的時候,醬汁的味道對雞皮根本起不到任何的作用,相反醬汁融入了雞皮的焦味後,也會極大地影響口感。”

    “這場比賽,是我輸了,但是我輸得心服口服,漢方樓更需要有實力的廚師。葉師傅小小年紀便能夠有如此手藝,繼承漢方樓的掌廚之位,無可厚非!”

    京天臉上強裝出僵硬的笑容,眼睜睜地看著跟隨自己十幾年的廚具被人如搶奪一般無情地拿走,雙眼不禁流露出一絲悲傷,眼角亦泛出一絲淚光。

    “我初出茅廬不過一年半載,今日卻贏得了漢方樓大名鼎鼎的掌廚人,看來您不過是徒有虛名而已。這些早已有了年頭的廚具...”葉凌雄說著,搖了搖頭,輕輕松手,捏在手中的一柄長勺“咯 ”落地,被葉凌雄一腳攔腰踩斷︰“早已經不適合再出現在廚房里了!”

    “你......”京天萬分驚訝,陡然間胸口發悶,襲來一陣撕裂般的劇痛。

    “混蛋!”

    見此情狀,京甦氣急敗壞,雙手撐住石台,一躍跳上,來到了京天旁邊。

    “父親,您沒事吧!”京甦攙扶住已經頭昏腦漲的京天。

    “這可是祖上流傳下來的廚具,更是漢方樓引以為傲的象征,經他們的手,更是創造了無數讓人銘記的美味佳肴,此刻豈能容得他人踐踏?奇恥大辱,奇恥大辱啊!”京天憋足氣,大聲地呵斥到,老花的雙眼凶煞出奇,仿佛吃人一般。

    “朝代更迭,新的世界早已經不需要你們所謂的傳統,當然,這些已經成為化石的廚具,更應該隨著時間而流逝,屬于它們的生命,早不該存在了!”

    葉凌雄傲慢不遜的樣子,直讓京天情緒激動,兩腮不斷地抽搐著。

    同時,葉凌雄一臉嫌棄地端詳手中的廚具後,轉瞬間猛地將廚具狠狠摔下。當其準備抬起腳來的時候,京甦地面一個翻滾,接住了廚具。

    “廚具,是掌廚人的生命,如果連自己的生命都能夠如此不屑,那麼這個人也根本不配有資格成為掌廚人,哪怕他的手藝再高明!”京甦愛撫一般地撫摸著手中的廚具。

    “你算什麼東西?給我滾開!”葉凌雄很是生氣地將京甦一把推開︰“而且現在這廚具,已經是我的了!”

    “是不是你的,還不一定!”

    “什麼?”葉凌雄突然止住腳步,眉宇一閃,甚是詫異。

    “只要縣令大人在場,漢方樓掌廚對決賽,便可以隨時進行。你我共簽下相應的條約,若是我贏了,舊條約作廢,一切則要按照新的條約條款履行。”

    “京甦,你這是瘋了吧!”京燕匆忙跑到京甦身旁。

    “姐,如果將漢方樓交給這種人,百年來的聲譽必將毀于一旦。祖祖輩輩嘔心瀝血創下的基業,決不允許讓他染指。”京甦看著京燕一雙充滿擔憂的眼楮,自知作出這個決定,後果會如何。若贏了葉凌雄還好,若是敗了,非但無法讓父親重新掌廚,自己今後也將不得踏入廚房半步,再行烹飪。

    對于一個正處在花季年華的少年而言,長久的余生將不得在再行自己喜歡的事情,苟活著又有何意義存在?

    “我知道,漢方樓勢必不能被這種人接手。可你雖然經常跟在父親身後,對食材和烹調也都多少有些了解,但你從未握過廚具,更沒有燒過菜,怎麼可能會戰勝葉凌雄!听人說,他可是余年大師座下的唯一弟子,繼承余年大師的手藝,今以爐火純青...”京燕臉上,掛著滿滿的擔憂。

    京天已經在漢方樓掌廚多年,常年帶著京甦學習料理,認識食材,更有打算自己以後不再掌廚,讓京甦繼承掌廚之位。可如今,京甦卻愣是給自己刨下了一個無底洞,跳進去便再也出不來了。

    “姐姐,你莫要再勸我了,就算失敗,我也敗得理直氣壯,我願意用我未來幾十年的光景當做賭注。雖然我從未做過菜,但至少也嘗過父親烹飪出來的佳肴,我儲存在心里的第一道菜是時候應運而生,開光見人了。”京甦嚴肅的臉上,微微淺笑,雖然露出如釋重負的模樣,但看得京燕卻萬分揪心。

    “父親,京甦......”

    “讓他去吧,這是他的選擇,我們不該干涉!”京天猙獰的臉上,狹然露出一絲滿意的微笑,目光聚焦,視野中僅僅留下京甦前去的孤獨背影。

    “哈哈哈!殊不知一個乳臭未干的小娃娃都有膽量前來挑戰我,莫不是漢方樓無人了?”葉凌雄傲視群雄,轉身反手跳到了桌台之後,手掌猛拍桌子,幾柄廚具彈至半空,葉凌雄順手抓住,擺出一副酷酷的模樣,低著頭,微微睜著眼楮︰“你想怎麼比?”

    “怎麼比,還請縣令大人出題!”京甦畢恭畢敬地向評委席,深深鞠了一躬。

    “呵!想要用這種方式來討好鄂達升,簡直可笑。鄂達升素來以民為本,公平公正,就算給他大量錢財,失敗的作品終究是失敗的作品。”葉凌雄心里念叨著。

    此時,鄂達升也發話了︰“美味佳肴固然好吃,可是吃得多了,味覺上總有一絲欠缺。民以食為天,在我看來,主食永遠都是擺在第一位的。所以...”鄂達升陡然間站起身來︰“那麼,接下來的這一場,就以主食為題。”

    “主食?!”

    “不就是米飯,饅頭和面嘛!”

    “這可怎麼玩出花來?味道都一樣啊!”

    ......

    題目一出,台下的觀眾便又如小雞崽子般嘰嘰喳喳胡亂議論了起來。

    “父親,這個怎麼辦?這些主食,本就淡而無味,平常都是跟炒菜一起來吃...”京燕的焦急聲音,突然哽住了。

    “看來你也發現了!”京天微微笑道︰“百姓的日常生活並不是很規律的,一年四季,更多時間都是在田地里忙碌奔波。因為主食跟蘸菜是要分開來做的,所以為了能夠省去一些時間,他們便會突發奇想,將主食跟蘸菜聯系起來。于是,也便有了能夠讓米飯變得更有味道的油炒飯,讓饅頭也有了獨一無二的吃法,里面也不單純的是面,而是有了各種味道的餡料,成就了包子。”

    “京甦...”京燕嘆氣了一聲,眉宇之間,亦是滿滿的焦慮,不敢多看京甦一眼。

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