“我听楊局長說你這個餐廳要開張了，所以特地來送個花籃慶賀啊。”
王市長朝後面招了招手，“快抬上來。”
下面就有一個工人撲哧撲哧的抬著一個大花籃上來，上面寫著“生意興隆通四海，財源滾滾達三江”什麼的，落款是王崗。
“還得過幾天才能開業。”夏柳有些吃驚。
平時這種花籃都是要開業的人自己買的，不過是征得落款人的同意而已。
還真沒听說過王市長這種級別的還親自買花藍的。
王市長對夏柳說。
“我過幾天要出國去，所以提前給你送花籃了。剛才我听你們在說什麼豬肉的事情呢？”
“我們在說夏柳的廚藝比我好多了。”索菲亞插嘴說。
“當時還是在其他地方美食協會王會長做的裁判，說他做的菜比我做的菜好吃。”
王市長和夏柳說話，別人插嘴，那就是不懂禮儀，但是洋人插嘴，那當然就是口直心快。
“其他地方美食協會的王會長？”王市長問，“王德全？”
“是啊。”夏柳說“王德全主席。”
王德全是省政協的副主席。
他5o多歲年紀輕輕就進了政治冰箱，只好以美食自遣。
記得這個王德全是到了6o歲平安退休，倒是比王市長的結局好很多。
“你不早說，他是我叔伯兄弟啊！”王市長很高興地說。
“我叔伯兄弟嘗過了你的手藝，看來我也不能不嘗一嘗了！我今天晚上要去搭飛機，你有……”
他看了看表，“你有一個小時的時間，在這一個小時里面你要做完然後我吃完趕飛機，夠了吧？”
“夠了夠了！”楊淑說。
“那我也做一個豬排，王市長可以對比一下。”索菲亞說。
“那就更好了。”王市長說，“小安你沒問題吧。”
“嗯……好吧。”夏柳沒有辦法，只好答應了下來。
王市長坐在桌子上，一邊喝茶一邊和楊淑說話。
廚房里面，索菲亞在看著夏柳，眼楮里盡是陰謀得逞的笑意。
和那時候差不多是一模一樣呢，夏柳想，當時夏柳是作弊贏的，這一次……當然也要作弊了！
夏柳做飯的手藝根本就沒有提升過，不作弊怎麼能贏呢？
就算做菜輸了，也不能差的太遠，要是夏柳表現出來的水平和索菲亞天差地遠的，那不是明說王德全裁判不公嗎？
丟自己的面子沒問題，反正夏柳不是廚師，丟了王市長堂兄的面子，那事情可就大了。
可恨這是一個開放式的廚房，王市長能看到里面，要不然找人把索菲亞的鹽換成糖，那就贏定了。
夏柳打開冰箱，里面一大塊一大塊的都是各種豬肉，梅頭，五花，里脊，排骨，肩胛，前腿，後腿……
索菲亞用的是豬龍骨下面那一塊帶骨的部位，魔都人叫做大排的，也有地方叫做大里脊的，橫著切開就是一塊t骨豬排了。
自己用哪一塊好呢？
要是環境不這麼透明的話，夏柳就做個和索菲亞一樣的菜，然後來一招偷龍轉鳳，把標簽換一下……
既然沒法子用這招，那就干脆做一個和索菲亞完全不同的菜好了。
索菲亞做甜的他就做酸的，索菲亞做咸的他就做辣的，這樣就很難看出高下來了。
只見索菲亞割下一大塊帶骨豬排來，照樣腌制起來，看來是要做和剛才一樣的東西了。
她做西餐，那麼夏柳就做中餐好了。王市長籍貫是東邊的一個省份，不過在魔都出生，又在各地做官，這口味還真是難說得很。
那天夏柳請王市長吃飯，好像他也沒怎麼吃東西，就是喝了一碗四神湯，然後喝了一點酒……夏柳凝思苦想，有了。
做菜，以前說講究的是色香味，可是到了現在，擺譜的越來越多，擺盤形狀什麼的視覺享受越來越重要了。
蘿卜雕花算是小兒科，魚生旁邊擺一大塊冰雕也算是平常。
索菲亞要做的是豬排，不管色香味怎麼好，那也只是一塊豬排。
夏柳決定做一個烤全豬。一百多斤的肥豬整只端上去，嚇都把索菲亞嚇死！
不過這個才是有個困難……
烤全豬一個小時搞不好。
楊淑買了一個很大的烤爐，一整只豬……
當然是沒有法子放進去的，烤乳豬倒是沒問題，像乳豬那麼大一塊的分割肉也沒有問題。
先把豬切開，然後一塊一塊分別烤熟，再拼接起來，應該沒有問題，視覺上依然完勝小小的一塊豬排。
那是一個很大的電烤爐，幾分鐘之內就可以升到4，5oo度，熱均勻，成色好看。
最厲害的是，還能在熱風口上面放一些果木什麼的，烤出來的東西就自帶果木的香味了，可以用來冒充木材爐。
據說現在很多什麼果木烤鴨啊，果木烤雞啊，果木烤披薩啊，都是這麼出來的。
當然真用果木的話，效果還是不好，最好用香料，烤出來那真是果香四溢。保證客人吃不過來和真正的果木烤出來有什麼不同。
夏柳放了兩扇排骨，兩片大排，兩片五花四只豬蹄進去烤爐，刷好香料，調好溫度，就等著了。
按照正確的程序，應該是先預熱，然後把腌好的東西放進去，可是夏柳哪里有這個美時間啊。
一切從簡。放了之後才想起來，好像自己放的四個都是前蹄啊……
連忙關了機器，又把兩只後腿放進去。
這時候索菲亞開始做豬排了，她拿出腌制了15分鐘的兩塊豬排，照樣燒紅了鐵鍋，卻沒有放牛油。
而是直接把豬排放進去，呲的一聲豬排馬上就變色了，等了幾秒鐘之後，索菲亞把豬排翻了個身，又煎了一會兒，就把豬排拿出來了。
這一次豬排很明顯兩邊都焦了，索菲亞用刀把豬排最上面焦了的那一層淺淺的割開扔掉，只剩下里面的好肉。
然後刷上蜂蜜和鹽，再用噴火槍給豬排補了一層燒烤的顏色。
“我的做好了。”索菲亞說。
“我的，也快了。”夏柳看了看烤爐，還有2分鐘時間。
“那我先端出去了啊。”索菲亞也不等夏柳答應，就把兩塊豬排拿了出去。
“喂！這不公平啊，應該一起上才對……”夏柳抗議無門。
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