第二天一大早，苗大就挑著黃豆去磨坊了。磨好回來的時候小草才起床。
小四把鍋里燒水。水燒開了苗大把磨好的豆腐倒進去，這叫沖漿。這個沖漿是個技術活，不是所有人都能沖得好，要講究配比，苗大是個老手，這些都不在話下。
漿在鍋里，蓋上鍋蓋用大火燒著，燒開後掀開鍋蓋，把最面上的那層白膜撈掉。
再小火慢慢燒著。苗大找來二十幾根一手臂長的兩根筷子粗的竹棍子，豆漿面上長了一層皮的時候，只見他把竹棍子從這邊豆皮底下伸過去到那邊，再整個挑起來，掛在竹棍子上的就是豆皮了，還在滴著豆漿，他把一頭插在鍋灶上邊，任豆漿滴在鍋里。
這層撈起來以後，他又用蒲扇在鍋面上扇著，上面涼，底下熱，這樣更容易起豆皮。
“爹，你這撈這麼多豆皮干嘛？”小草喝著豆漿問。
“給你娘補身子，你娘生你那年大出血，身子虛。到了冬天手腳涼，給她多補補。”
苗小草心里暖暖的，這樣的男人，雖然沒有什麼大富大貴，不能給妻女帶來特別好的物質生活，卻讓妻女過得最幸福。
苗大撈豆皮，小草搬來長凳子，左右各一條，把不滴豆漿的豆皮放到凳子上架著。
小四本來在添柴火，苗大看他塞火不太會，一會特別大，一會又太小，就沒讓他干，他就圍著鍋邊扇扇子。
默契的配合著。待豆皮撈得差不多了，苗大把豆漿舀到洗干淨的空水缸里，把磨好的石膏水用酒盅量了幾酒盅灑在水缸里，又用鍋鏟和勻，這才蓋上蓋子。坐下來跟小草娘親一起喝豆漿。
小草把裝豆腐用的包袱用溫水搓洗著，又和小四把專門打豆腐用架子從柴棚抬出來。把豆腐板子架好，包袱放上面。一切準備就緒只等豆腐腦成型。
約鍋里一盞茶功夫，苗大掀開半邊蓋子，拿過一根筷子，從手里垂直往下，筷子定定的站住。
“今天的豆腐挺好的，小草拿碗來，我給你們盛豆漿。”
小草拿來四個碗，苗大把蓋子整個掀開了，給每人裝了一碗。
“小草你跟小四給我牽包袱。”苗大和小四小草把裝著豆腦的水缸抬到壓豆腐的架子邊上。
小草和小四兩人各牽著一個角，苗大用葫蘆瓢把豆腦小心倒進去，青黃色的水從包袱里漏出來，全部倒進去以後，苗大接過兩個對角的包袱角，牽直了放在上面，打了個結，又接過另外兩個，一樣的打了結。看著里面的水不停地往下流，又加了一塊豆腐板子放在上面，流的更快了。
就這樣放著，苗大回屋去的時候，小草已經把鍋里的豆腐鍋巴鏟起來了，鍋里添了水，四個人圍著桌子開始吃豆腦。
苗大，小草娘親，小草都加糖的，只有小四是沒有加任何東西的，照樣喝得津津有味。
喝完豆腦，又搞了點剩飯炒著吃了。
小草又在研究大餅怎麼做。對著紙寫的時候，突然茅塞頓開，想到了，上次為什麼紅薯餅不好吃了——要放糯米粉，餈性的才好吃。